A small Martini glass holds a golden-green cocktail, garnished with a cherry on a pick.

O Apple Martini ou, como é mais conhecido popularmente, o Appletini, é uma bebida divisória. Embora geralmente seja encontrado como um coquetel enjoativo feito com sabores artificiais, Houve muitas tentativas de melhorar a idéia básica. Mas a veterana do bar Aisha Sharpe adotou uma abordagem diferente com sua versão, e o Martini do Apple Fool é semelhante ao ouro de Bolsa-assim como como o metal em tons de ouro não tem ouro real, essa mistura verde clara não tem maçã real. Mas sua cor, sabores nítidos e frutas gentis, esse fato, e pode potencialmente enganar um bebedor se eles não conhecerem melhor.

O Martini do Apple Fool recebe parte de seu tom verdejante exclusivo de Basil enlouquecido com xarope simples. Essas folhas picantes também dão à bebida um brilho e uma leve qualidade vegetal que permanece a cada gole. Para construir sobre isso, o espírito base é uma tequila de Blanco; A Sharpe usou Don Julio para a receita, mas qualquer tequila sem idade de boa qualidade deve fazer o truque.

Para adicionar ainda mais cores verdes e para aumentar as qualidades herbáceas saborosas da bebida, ela recebe meia onça de Chartreuse verde - Este espírito profundamente botânico também é um ingrediente -chave em clássicos como o Última palavra e o Bijou . Se você deseja fazer alarde em uma garrafa para o Martini do Apple Fool, terá muitas oportunidades de usá -la em outro lugar.

Para o ácido e um toque de doçura, a bebida recebe suco de limão e suco de toranja vermelho rubi. Obviamente, se você usar uma toranja mais pálida, como uma de amarelo, a bebida será mais verde e menos avermelhada, que explode em seu nome. De qualquer forma, isso leva a uma bebida que, embora talvez desonestamente nomeada, lembra e melhora o Appletini.

Appletini A swooping, curved cocktail glass holds a pale green drink. It’s garnished with a dark red cherry skewered on a pick along with three slices of green apple. The backdrop is solid black, and the glass stands on a white and black lined surface. Apresentado em Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 3/4 onças xarope simples
  • 5 folhas de manjericão fresco
  • 1 1/2 onças Don Julio Blanco Tequila
  • 1/2 onças verde chartreuse
  • 1 onça de suco de toranja vermelho rubi, espremido na hora
  • 3/4 onças lime juice, freshly squeezed
  • Decoração: fatia fina de maçã (opcional)
  • Decoração: Maraschino Cherry (opcional)

Passos

  1. Em um agitador, atrapalhe o xarope e o manjericão simples.

  2. Adicione a tequila blanco, o chartreuse verde, o suco de toranja vermelho rubi e o suco de limão no agitador, enche de gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  3. Dupla deformação em um vidro ou cupê de martini gelado.

  4. Decore com uma fina fatia de maçã ou uma cereja Maraschino.

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