Os 8 melhores jiggers, de acordo com os barmen Protenders

Pergunte a qualquer barman e eles dirão que, quando se trata de fazer coquetéis profissionalmente, a consistência é fundamental em geral. Existem inúmeros recursos que os profissionais têm à sua disposição, como Ferramentas de decoração Para ajudar na apresentação, juntamente com os ingredientes mais consistentemente frescos e de alta qualidade. Mas talvez o mais importante de todos eles? É medição.

É aí que os jiggers entram em cena - eles são um dos mais comuns Coisas que faltavam nos bares domésticos . Claro, o bartender em casa é um empreendimento mais casual, mas se você quiser acertar suas receitas de bebidas, deseja investir em um bom jigger, o que ajudará você a saber exatamente quanto rum, vodka ou xarope simples que você está derramando.

Melhor no geral

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• Sentimento ponderado na mão

• Vem em vários acabamentos

• Disponível em dois tamanhos

• A opção de cobre não é lavadora de lavar louça

Para um jigger em casa, eu sempre preferia o Leopold [design] do Cocktail Kingdom, diz Alex Jump, bartender da icônica morte do bar Death

O Coquetel Kingdom oferece seus jiggers de Leopold exclusivos em dois tamanhos e vários acabamentos diferentes. Um jigger de 1 onça/2 onças é o principal de muitos barmen, por isso recomendamos optar pelo tamanho de 30 mililiter/60 mililiter. O aço inoxidável é clássico, mas se você optar por outro acabamento, como a opção de cobre, saiba que não é uma máquina de lavar louça segura.

Material: 18/18 Aço inoxidável com diferentes opções de revestimento disponíveis | Tamanho: 2,9 x 2,35 x 3,65 polegadas | Capacidade: 1,01 onças (em cima), 2,03 onças (inferior) | Safe da lava-louças?: Depende do acabamento

Melhor valor

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• Versátil

• Barato

• Apresenta várias medidas

• Não é tão atraente quanto os outros

A morte de Jump

Material: Aço inoxidável | Tamanho: 2,75 x 2,3 x 2,05 polegadas | Capacidade: 2 onças | Safe da lava-louças?: Sim

Melhor alarde

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• Belo design

• Construção sólida

• Outras peças estão disponíveis para fazer um conjunto correspondente

• Só lavar as mãos

• Caro

Se você se encontrar constantemente desejando que você vivesse em uma pintura renascentista e também desfrute de um ótimo coquetel, considere investir nessa cara caro Jigger de estanho italiano, que faz parte de uma coleção de bares de bares maiores (e igualmente antigos).

A extremidade menor mede 1 onça, enquanto o lado maior mede 1,5 onças. Se você deseja construir seu próprio conjunto em torno desta bela peça, pode escolher entre um Shaker , filtro , mistura de vidro , e mais. Basta observar que este material é apenas lavagem à mão.

Material: Estanho | Tamanho: 2 x 4,2 polegadas | Capacidade: 1 onça (inferior), 1,5 onças (em cima) | Safe da lava-louças?: Não

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Melhor para iniciantes

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• Acessível

• Safe da lava-louças

• Design agradável

• Um pouco leve

O Jigger, de estilo japonês de 1 onças/2 onças da Barfly, combina um design esteticamente agradável com durabilidade e acessibilidade, que é tudo o que qualquer barman para iniciantes pode pedir.

Escolha entre vários acabamentos ou compre alguns diferentes para ver o que você mais gosta. Esses jiggers são lavadores de lavar louça e apresentam marcas de medição de interiores, além de uma parte superior enrolada de ambos os lados, o que ajuda a evitar derramamentos e gotas. É, no entanto, um pouco leve.

Material: 18/18 Aço inoxidável com diferentes opções de revestimento disponíveis | Tamanho: 1,75 x 0,1 x 4,75 polegadas | Capacidade: 1 onça (inferior), 2 onças (em cima) | Safe da lava-louças?: Depende do acabamento

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Melhor japonês

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• Marcações exteriores

• Confortável de usar

• Design elegante

• Medições exteriores podem ser difíceis de ler

Para os amantes da forma e da função, o Piña Jigger, inspirado em meados do século, marca todas as caixas. É muito preciso por causa da base super estreita e é muito confortável de usar, diz o barman Justin Golah Washington, DC Justin Golah. Esse jigger apresenta marcadores de medição externa com linhas correspondentes nas paredes internas, para que você sempre tenha uma alça até as menores derramamentos. No entanto, pode ser um pouco complicado ler as marcações externas às vezes.

Material: Aço inoxidável escovado | Tamanho: 5,2 x 2,3 x 2,3 polegadas | Capacidade: 1 onça (em cima), 2 onças (inferior) | Safe da lava-louças?: Sim

Melhor ergonômico

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• Medições externas incrivelmente claras

• Multi-level

• Se sente bem em sua mão

• Um pouco caro

Meu favorito para sempre [é o jigger de vários níveis, diz o barman de Montreal Kate Boushel. Esse design, diz ela, permite que você construa diretamente no jigger e apresenta todas as unidades importantes de medição (onças, mililitros e colheres de sopa). É resistente, super confortável de segurar e até tem uma medida de 0,25 onças [quando invertida], acrescenta Boushel.

Material: Aço inoxidável com diferentes opções de revestimento disponíveis | Tamanho: 3,25 x 2,25 x 6,25 polegadas | Capacidade: 2,5 onças | Safe da lava-louças?: Sim

Mais durável

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• Barato

• Ótimo design

• Parece equilibrado em sua mão

• Só lavar as mãos

• Marcações apenas dentro

Eu vou clássico com o jigger de estilo japonês com capacidade de 1 onça/2 onças, diz Robin Kirk Wolf, um barman em San Luis Obispo, Califórnia. Eu amo o equilíbrio físico na minha mão, e o perfil mais longo é ótimo para se mover rapidamente em uma movimentada noite de sábado, saindo rodadas de coquetéis!

Este design clássico da indústria Cocktail Kingdom da indústria é feito de aço inoxidável e apresenta marcas de medição nas paredes internas. Observe que esses jiggers são apenas lavar as mãos.

Material: Aço inoxidável | Tamanho: 2,15 x 2,1 x 5,35 polegadas | Capacidade: 1 onça (em cima), 2 onças (inferior) | Safe da lava-louças?: Não

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Melhor design

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• Belo design

• Fácil de segurar
  

• Não tem marcas

Quando se trata de barware, o barman da cidade de Nova York, Orlando McCray, tem uma opção: a marca especializada japonesa Yukiwa. Os jiggers deles são realmente elegantes e se sentem ótimos em suas mãos, ele compartilha, embora exista uma desvantagem nessa peça, pois não há marcas. Você tem que se treinar através da repetição - tendo uma idéia precisa de quanto está derramando é uma habilidade muito boa para todos nós, no entanto, ele acrescenta.

Material: Aço inoxidável | Tamanho: 1,5 x 1,6 x 4 polegadas | Capacidade: 1 onças (em cima), 1,75 onças (inferior) | Safe da lava-louças?: Desconhecido

Veredicto final

Jiggers são ferramentas úteis para o barman em casa, e o Cocktail Kingdom Leopold Jigger vence o melhor em geral, graças ao seu design e disponibilidade limpas em vários acabamentos. Para o melhor valor, olhe para o Jigger de medição angular de aço oxo por seu design de medição de copo e medições claramente marcadas a um preço mais baixo.

Perguntas frequentes

Os barmen dos profissionais usam jiggers?

Eles certamente fazem! Os jiggers são essenciais para fazer bebidas com um ótimo sabor e as melhores proporções de ingredientes. Não há substituição por medições precisas.

Por que usar um jigger japonês?

O design de um jigger japonês facilita muito a derramamento e, portanto, mais precisa. Eles têm um diâmetro menor e também oferecem algumas medições diferentes na borda interna, o que os torna versáteis também.

Um jigger é um ou dois tiros?

Uma foto pode estar entre 1,25 onças, 1,5 onças e 2 onças, embora a maioria dos barmen nos Estados Unidos concorde que um tiro é igual a 1,5 onças. Normalmente, um Jigger oficial medirá 1,5 onças de um lado e 1 onça do outro. O lado maior é frequentemente chamado de 'tiro de jigger' e o lado menor é frequentemente chamado de 'tiro de pônei'. Um jigger, então, está mais próximo em medição de um tiro em vez de dois.

Por que confiar em licor?

A escritora de vinhos e bebidas espirituosas de longa data, Céline Bossar, testou inúmeros jiggers ao longo dos anos - entre suas escolhas e algumas idéias de colegas profissionais da indústria, esta lista certamente cobrirá todas as suas necessidades de coquetéis em qualquer nível de experiência.

Leia a seguir: Os melhores presentes para barmen, de acordo com os barmen