É difícil dizer quantas vezes começamos a tomar uma bebida na festa de um amigo, apenas para perceber que estamos perdendo um enlace ou um filtro. E embora não sejamos estranhos para ser criativo para resolver o problema, por que não garantir que você esteja preparado da próxima vez?
Há algum tempo, perguntamos aos nossos fãs do Facebook quais ferramentas e outros suprimentos eles pensavam estar mais frequentemente faltando nos bares domésticos. Recebemos mais de 150 respostas - tudo de agitadores de coquetéis a saca -rolhas - mas havia alguns que realmente se destacaram. E nem tudo são ferramentas de barra.
Portanto, não importa se você está fazendo coquetéis complicados ou está apenas procurando aumentar seu jogo de beber uísque, reunimos 10 itens essenciais que você sempre deve ter à mão.
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Jigger
Como um de nossos fãs do Facebook disse, a maioria dos barmen de casa ignora a extrema importância da precisão quando se trata de fazer bebidas em casa. E nós concordamos. Proporções adequadas podem fazer ou quebrar uma bebida. Portanto, certifique-se de ter essa ferramenta simples em seu bar doméstico-recomendamos possuir dois: um tamanho de uma onça/duas onças e um tamanho de meia onça/três quartos-para garantir que você esteja fazendo a bebida perfeita sempre.
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Gelo de qualidade
Freqüentemente, o gelo mais conveniente vem na forma de pequenos cubos semi-derretidos de uma bolsa que você comprou no posto de gasolina. Eles vão tornar sua bebida mais fria, mas às vezes isso não o corte. Enquanto você investe em algumas boas bandejas de cubos de gelo, você pode fazer cubos dignos de barras em seu próprio freezer.
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Muddler
O verão está a caminho: tempo para Mojitos e Mint Juleps em casa. Claro, você pode esmagar e bater usando a parte de trás de uma colher. Mas a melhor maneira de extrair óleos e sabor das folhas de hortelã - e outras ervas ou até frutas - é com um resistente lodo. Com a maioria das frutas, você deve usá -lo como um Avó Empunha uma argamassa ao fazer pesto, mas seja um pouco mais gentil com ervas e cascas cítricas, o que pode se tornar amargo se se misturar demais.
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Shaker de duas peças
Aumentar uma bebida quando é chamado não apenas esfria o coquetel corretamente, mas também garante diluição e aeração adequadas. Prova deliciosa: não há como fazer um gim Ramos adequado sem um. Compre um agitador de duas peças e um filtro separado como os profissionais. Estes são fáceis de limpar, mais fáceis de abrir depois de agitar e não ficam entupidos com pedaços de frutas ou ervas.
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Para bicos
Esse barman essencial foi um dos mais mencionados pelos fãs do Facebook quando perguntamos que mixologistas domésticos estavam faltando. Se você tem um jigger para medidas precisas, os bicos de vazamento são definitivamente fáceis de ir, mas eles ajudam a garantir que você não derrame nenhum dos seus preciosos bebidas de bebida e sejam baratas.
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Boas guarnições
Cerejas cor de neon que têm gosto de Jolly Ranchers só podem levá-lo até agora. Ao enfeitar uma mistura caseira, use frutas frescas e cerejas e cebola de alta qualidade (você pode até tentar fazendo o seu próprio ).
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Colher de barra
Não importa se você está provocando um Manhattan ou Martini, ou o vinho flutuante em cima de um azedo de Nova York, precisará de uma colher de bar de mão longa. (E não, sua colher de chá típica não o corte - muito curta e muito larga). Vá duplo serviço ao escolher uma colher com dentes de garfo na extremidade da alça, o que torna uma brisa que faz com que as cerejas ou azeitonas saírem da jarra.
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Espremedor
O suco de frutas frescas é imperativo para dezenas, senão centenas, de coquetéis. Seja limão para uísque azedo, limão para Gimlets , laranja para sangue e areias ou mesmo romãs para granadina caseira, apertar seu próprio suco fará uma diferença perceptível em suas bebidas caseiras. Vá com o espremedor de maior tamanho, que pode lidar com qualquer tamanho cítrico e não se esqueça de usar a técnica correta: o lado cortado da fruta deve enfrentar os orifícios no espremedor.
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Coquetéis
De que outra forma você vai saber como fazer todos os seus coquetéis favoritos e ter centenas de novas receitas de bebidas na ponta dos dedos? Embora nosso banco de dados de coquetéis seja um ótimo recurso, não há substituto para um livro de coquetéis verdadeiramente ótimo-e preferimos ter uma página ou duas pegajosas do que um computador de curto-circuito.
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Boa bebida - lotes disso
Embora todos esses gadgets sejam importantes para fazer coquetéis em casa, você realmente não pode fazer muito sem uma boa seleção de bebida. Sim, sabemos, boas garrafas podem ser caras. A boa notícia é que nem todos eles são: Encontramos nove garrafas de tudo, desde tequila até uísque de centeio que não é apenas delicioso, mas também abaixo de US $ 25. Portanto, não importa se você preferir margaritas caseiras ou uma antiquada bem feita, você pode ter tudo sem gastar muito.
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