1. Não há certidão de nascimento
Tantas coisas sobre coquetéis são perdidas até as idades. Eles são escritos em guardanapos que ficam encharcados ou rabiscados em livros de fósforos que acabam enterrados profundamente no bolso de um casaco esquecido - ou pior, falados em voz alta e deixados aos caprichos da narrativa.
Mas há algumas coisas que sabemos sobre o Margarita , aquela combinação clássica de tequila, suco de limão e licor de laranja. Não há regra que diga que você não pode brincar com os ingredientes, mas é difícil vencer a receita clássica.
A margarita clássica pede um onças e meio de Blanco Tequila, uma onça de três quartos de suco de limão fresco e uma onça de licor de laranja, diz o barman Kitty Bernardo de dois setes em Princeton, Nova Jersey. A receita clássica presta mais atenção à maneira como os cítricos tocam com a tequila, dando a você uma bebida em dois tons equilibrando limão brilhante com laranja doce. É uma receita sólida. Saboreie isso, junto com esses fatos de meia dúzia de tequila.
Não é exatamente possível fixar a invenção da margarita a uma data específica. Com toda a probabilidade, a bebida foi um amálgama de momentos e inspirações de ingredientes. Ainda assim, de acordo com Emily Arseneau, barman e gerente de marca do Collectif 1806 de Rémy-Cointreau, o ano de 1948 parece ficar.
Há muitas histórias sobre as origens misteriosas de cada coquetel, mas uma grande para a margarita começou em 1948 em Acapulco, no México, quando uma socialite de Dallas era divertida em sua villa e mista Cointreau, Blanco Tequila e Limes juntos para seus convidados, diz Arseneau. A história é a primeira a pensar em adicionar a borda de sal. Foi um grande sucesso, e hoje é um dos coquetéis mais emblemáticos do mundo.
A história e segredos da margarita
Artigo relacionado 2. O segredo está no nome
Embora encontrar o momento exato de inspiração para a bebida possa ser complicado (como é verdade na maioria dos coquetéis), podemos apontar para a categoria de coquetéis com requinte florida - uma combinação de espírito, azedo e doce (neste caso, licor de laranja), além de um pouco de brilho na forma de clube soda.
Eu realmente acho que [a palavra] margarita significa ' Margarida -Um tipo de bebida, diz Ivy Mix, barman e co-proprietário da Leyenda no Brooklyn, Nova York. E acho que esse tipo de bebida é feito com licor de laranja.
Tequila Daisy 56 classificações 3. Nem todas as tequilas são criadas iguais
Você provavelmente já sabe disso, mas é repetido: há um tipo de tequila que você deve beber e é feito de 100% de agave azul. Se não disser isso no rótulo, é o mixto - parto piñon esmagado da planta de agave e parte de açúcares misteriosos. Serviu, nas pedras ou congelados, o primeiro é a única coisa que deve entrar em seu coquetel. Amém.
4. Licor de laranja ou néctar de agave - pique um lado
Quando se trata de margaritas, os barmen hoje em dia tendem a se separar em dois campos: devotos clássicos e Margarita de Tommy discípulos. Este último se ajoelhe com a versão agora famosa do coquetel de Julio Bermejo, aperfeiçoada em seu bar e restaurante em São Francisco. A adoração ao longo da vida de Bermejo do espírito nativo do México leva a uma renomada bar de tequilas difíceis de encontrar, que ele achava que precisava ser destacado, não mascarado. Assim, na década de 1990, a Margarita de Tommy, uma bebida que evita o tradicional licor laranja do néctar de agave.
Margarita de Tommy 183 classificações 5. A margarita está congelada no tempo
O nascimento do Margarita congelada não foi por acaso. Foi inventado em 1971 por Mariano Martinez, um restaurador de Dallas que foi inspirado pelo 7-Eleven's Slurpee. Martinez teve a idéia genial de se divertir com uma máquina de serviço macio fora de uso e transformá-la na primeira fabricante de margarita congelada do mundo. Essa criação original da margarita gelada foi adquirida em 2005 pelo Museu Nacional de História Americana do Smithsonian em Washington, DC, onde hoje você ainda pode se maravilhar com a inteligência empreendedora de Martinez.
6. Há uma margarita de US $ 2.500
Em fevereiro de 2018, para comemorar o aniversário de 70 anos não oficial da Margarita (e para comemorar o Dia Nacional da Tequila), o barman de Manhattan, Marco Antonio, criou a margarita de seda em Selena Rosa. O coquetel fez amplo uso do clase Azul Ultra Añejo Tequila, que chega a meros US $ 1.500 por garrafa, tornando o preço por raro vidro com sal de sal mexicano, US $ 2.500.
