Calpico Swizzle no Kitana Kitten. Noah Fecks

Com 2018 apenas no espelho retrovisor, viramos nossas vistas para o ano da primeira frente. O que 2019 pode reservar para a cultura de coquetéis? Vamos espiar as folhas de chá para ver o que está por vir, desde coquetéis da marca corporativa até os novos espíritos que em breve estaremos derramando, misturando e bebendo.

  • O mundo é mais caro ...

    Aguente na sua carteira. Caros espíritos de edição limitada E bebidas caras de dublês nos menus de coquetéis apontam para um consumo mais conspícuo no bar. Basta procurar cultivar coleções de espíritos vintage, listas de reserva e listas de capitão em bares e restaurantes. Um estudo do Conselho de Espíritos Destilados dos EUA (Discus) confirmou que os espíritos de ponta e super-premium dominavam as vendas em geral no ano passado-uma tendência que deve continuar.

  • Coquetéis corporativos

    Grammy Award Ice Cube por Bulbo de gelo .

    No momento, meus feeds de mídia social foram inundados em logotipos corporativos estampados em cubos de gelo, pulverizados em espuma de clara de ovo, impressos em rodadas de fondant e presas como guarnições. Estou prevendo que mais delas estão à frente, mesmo que eu já esteja se irritando com a perspectiva.

  • Chegada de Alterna-agaves

    Deserto por Texas Sotol. Allyson Campbell

    2018 foi o ano da tequila e mezcal , quando vimos tudo, desde grandes fusões até Elon Musk's Teslaquila marca registrada. Bebemos tanto Mezcal, de fato, que o Discus realmente deu sua própria categoria pela primeira vez em seu relatório anual sobre a indústria dos espíritos - um sinalizador que espera que as vendas de mezcal aumentem de maneira significativa. Em 2019, provavelmente veremos outras categorias de agave e agave-adjacente como Racilla e Sotol vá popular.

  • Turismo da destilaria

    Destilaria perdida em Los Angeles. Juliet Frew

    Se você gostou de exposições dedicadas a sorvete ou doce , as destilarias estão apostando que você também pode desfrutar de uma construção em torno do uísque - e elas estão gastando muito para criar experiências ligadas às suas marcas. Los Angeles' Espíritos perdidos A destilaria oferece passeios de barco para os visitantes; Em 2018, a Escócia Macallan A destilaria construiu um passeio futurista que inclui um museu no local e elementos de realidade virtual; e SAZERAC está gastando US $ 50 milhões para construir um museu de coquetel programado para abrir em Nova Orleans neste verão.

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  • Bebendo o arco -íris

    O comodoro Daiquiri no Polinésio. Noah Fecks

    É o mundo do Instagram; Estamos apenas bebendo nele. Em 2019, procure menos bebidas marrons e mais coquetéis em tons de Technicolor. No ano passado, trouxe um inhame roxo Daiquiri, o comodoro Daiquiri, de O polinésio , um blue windex Calpico Swizzle no Kitana Kitten e um mar virtual de coquetéis de Midori-Green Tinted. Espere bebidas mais coloridas no próximo ano, projetadas para fazer com que seus feeds de mídia social pop.