Os meses de inverno são a melhor desculpa para se aquecer com um delicioso coquetel. A temporada tem muitos clássicos, do café irlandês a gemada clássica, mas não há razão para se sentir limitado ao Go-T-Tos sazonais.
Compilamos uma lista de alguns dos melhores coquetéis para experimentar neste inverno, de clássicos, incluindo a pele do uísque (também conhecida como o Hot Toddy original) e o flamejante blazer azul, a atualizações modernas como o Daiquiri de inverno e o Colletti Royale, de Blood Orange. Com algo para todos os gostos, encontre seu novo favorito aqui.
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Buena Vista Irish Coffee
Aqueça pelo fogo com esta bebida cafeinada clássica. Existem muitos contos altos associados às origens do café irlandês, mas a versão mais credível dá crédito a Joe Sheridan.
Foi o Buena Vista Cafe em São Francisco que realmente aperfeiçoou essa bebida, servindo mais de cinco milhões nas últimas quatro décadas. Proporções perfeitas e um pequeno tamanho de porção ajudam a bebida a permanecer deliciosamente em equilíbrio.
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Daiquiri de inverno
Este coquetel do famoso Chicago Bar, a Hora Violet, utiliza dois tipos de rum - cinta prejudiciada e um rum envelhecido - para trazer calor extra desse clássico tropical. O que você recebe é um perfil azedo com muitas notas de especiarias e um toque de melaço escuro, perfeito para saborear a lareira.
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A gemada do tio Angelo
Pegue sua gemada típica de dezembro com esta receita do coquetel King, Dale Degroff. Cada lote dessa mistura fofa e cremosa faz 12 porções, por isso é perfeito para uma multidão, esteja você hospedando familiares ou amigos.
Enquanto a preparação inicial é um pouco de processo - você precisa bater as gemas com açúcar, mexer os outros ingredientes e bata as claras de ovo separadamente e cuidadosamente dobrar -as na outra mistura - vale a pena. O coquetel cremoso e perfeitamente com especiarias só precisa de um pouco de pitada de noz-moscada para trazê-lo sobre a borda.
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Pele de uísque
Aqueça com esta opinião simplificada e tradicional de um Toddy quente . Perfeito para todos os puristas por aí, esta receita leva o Toddy de volta às suas raízes. Sem especiarias, sem mel, sem cidra, nada desnecessário à vista. Em vez disso, a simples mistura de água fervente, um pouco de açúcar deMerara, uma casca de lasca ou limão e uma generosa glug de uísque escocês são tudo o que você precisa para criar este coquetel direto e quente, perfeito para beber depois de gastar tempo para empurrar a neve.
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Colares de Royale
Colocar em bom uso laranjas de sangue invernal com esta opinião apropriada para dezembro sobre o Margarita . Bartender Julie Reiner, co-proprietário de bares de coquetéis CLOVER CLUB e Lenda na cidade de Nova York, deve agradecer por esta bebida. Obviamente, ele tem os principais jogadores que você esperaria em uma variação de margarita: tequila reposado, cointreau e suco de limão fresco. Eles são elevados a algo totalmente novo, no entanto, com a adição de St-Germain, suco de laranja de sangue, bitters de laranja e champanhe refrigerado, tornando uma bebida floral, surpreendentemente complexa e totalmente que é totalmente inquieta.
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Blazer azul
Os ingredientes nesta mistura clássica podem ser simples-uísque escocês de força, açúcar e água fervente-mas esta bebida é recomendada apenas para barmen avançados. Por que? Como a mistura é iluminada e derramada (ou jogada) entre duas canecas, enquanto o fogo não apenas fornece um bom show, mas também carameliza o açúcar, levando a uma bebida quente de inverno com sabor ricamente.
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Punção de leite com rum com temperos
Criado pelo barman de Nova Orleans Abigail Gullo, esta receita se destaca da versão original da bebida, que remonta aos anos 1600. Gullo combina rum com temperos, leite, xarope simples e extrato de baunilha, sacudindo tudo e enfeitando-o com um pó de canela e noz-moscada ralada recém-ralada para uma camiseta ideal para o inverno.
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Chocolate quente embriagado
O nome diz tudo: basta combinar pedaços picados de chocolate semisweet, leite aquecido e o espírito de sua escolha (você realmente não pode errar com o que escolher, embora sugerimos rum ou mesmo chartreuse verde) para produzir esta deliciosa bebida de sobremesa. Não se esqueça de terminar com uma pilha de mini-marshmallows para o tratamento mais decadente.
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Conexão francesa
Como o irmão deste coquetel, o Padrinho , esta é uma bebida simples de dois ingredientes. Enquanto o padrinho pede o uísque como seu espírito de base, essa interpretação elegante emprega Cognac, combinando -o com Amaretto. Mais do que a mera soma de suas duas partes, nesta bebida, o conhaque fornece uma base brilhante e frutada que se harmoniza perfeitamente com as notas de frutas e amêndoas da marca registrada do Amaretto.
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Apple Toddy
Nem todo bebedor estará disposto a assar maçãs para fazer uma bebida aquecida de inverno, mas ir esse comprimento extra lhe dará um coquetel clássico maravilhosamente saboroso e perfumado. Meio meia maçã assada com açúcar, depois misture água fervente e o espírito de sua escolha (Applejack, Cognac ou Bourbon) e cubra -o com noz -moscada ralada, e você ficará feliz por ter um tempo para assar essas maçãs.
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Azedo de inverno
Quando um coquetel é descrito como azedo, está dizendo mais do que apenas que a bebida o fará com que você fique enrugado. Os azedos seguem o mesmo modelo, reunindo espírito, cítrico, adoçante e, às vezes, um ovo branco para fazer uma bebida simples, mas deliciosa, que atinge todas as notas certas. Nesta versão de baixo AbV do barman de São Francisco H. Joseph Ehrmann, Campari, suco de limão Meyer, xarope de mel, clara de ovo e alecrim se reúnem para fazer um azedo que é amargo, doce e sedoso e perfeito para a estação.
