Tomilho de limão é a erva perfeita para qualquer prato que exija os sabores de limão e tomilho. Ele pode funcionar como um tempero para a carne e você pode adicioná -la às saladas também. O grande problema com Tomilho de limão é que não é uma erva particularmente fácil de encontrar. Se o seu prato pedir um tomilho de limão e você estiver fora dele, considere um dos substitutos do tomilho de limão abaixo.
[lasso ref=amzn-mcfadden-farm-organic-lemon-thyme-dried-herb-grown-and-packed-in-the-u-s-a-0-49-oz-in-glass-jar id=20391″ link_id=8300″]Índice
- Sua melhor aposta: torneio de tomilho e limão
- Uma segunda escolha decente: Lemon verbena
- Em uma pitada: capim -limão
- Outras alternativas
- Postagens relacionadas à leitura obrigatória
Sua melhor aposta: torneio de tomilho e limão
Tomilho de limão e Tomilho comum (Thymus vulgaris) Parece quase exatamente parecido. Mesmo um cozinheiro experiente pode ter dificuldade em dizer a diferença usando a aparência sozinha. Onde os dois diferem está na área de perfume. Tomilho de limão combina as notas terrosas e amadeiradas do tomilho do jardim com uma fragrância de limão. A combinação de tomilho comum e raspas de limão pode fornecer um efeito semelhante. Você não apenas terá um sabor semelhante, mas seu prato também terá o mesmo, pois haverá folhas de tomilho nele.
Se você decidir usar esse substituto, uma proporção de 1 parte de raspas de limão para 3 partes de tomilho comum deve fornecer uma boa aproximação do sabor do tomilho de limão.
-> Saiba mais: Tomilho vs. Tomilho de limão - como eles se comparam?
Uma segunda escolha decente: Lemon verbena
Amplamente utilizado na Europa, o limão verbena permite que os cozinheiros saboreem seus alimentos com um intenso aroma de limão acompanhado por leve ruivo e notas florais. É usado em tudo, desde sorvete a pratos de peixe. Assim como o tomilho de limão, esta erva pode suportar longos tempos de cozimento sem que seu sabor diminua. Além disso, você pode fazer um verbena de limão infundido com azeite ou vinagre com as folhas ou usá -las para fazer chá.
As folhas de verbena de limão podem ser difíceis, então suas opções são cortá -las muito finamente antes de adicioná -las a um prato. Ou use -o como folhas de louro, o que significa que você as adicionaria inteiras à comida e depois a remove antes de servir o prato.
Observe que o Lemon Verbena é conhecido por sua pungência. Isso significa que, ao usá -lo no lugar do tomilho limão, você deve adicioná -lo em pequenas quantidades e gosto após cada adição para encontrar o perfil de sabor certo.
Em uma pitada: capim -limão
Lemongrass é uma grama longa e espessa que contém um óleo essencial também encontrado na casca de limão. Ele aparece fortemente em alimentos do sudeste da Ásia e é especialmente comum na culinária indonésia e na Malásia.
Lemongrass offers a bright, intense flavor that consists mainly of lemon, but with subtle hints of ruivo as well. Similar to lemon verbena, lemongrass stalks can be quite fibrous and tough. To use them as a Tomilho de limão substitute, it will be necessary to chop or pound them to get a suitable texture. You can also opt for one of the many forms in which this herb comes. Those forms include dried and powdered lemongrass. You may also be able to find lemongrass essential oil.
Outras alternativas
Balm de limão é mais uma erva com um forte perfume de limão. É normalmente usado da mesma maneira que o verbena de limão é usado. Balm de limão combina bem com um grande número de ervas, e você pode usá -lo em muitos dos pratos que exigem tomilho de limão.
