Manteiga de caju é Uma manteiga de nozes alternativa popular Isso geralmente é sugerido como um substituto da manteiga de amendoim. Pode ser caro e pode não estar disponível em todos os lugares. Se você estiver fora disso ou não conseguir colocar as mãos quando precisar, tente um dos substitutos da manteiga de caju abaixo.

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Sua melhor aposta: faça sua própria manteiga de caju

Você pode fazer manteiga de caju em casa facilmente com apenas dois ingredientes: castanha de caju assada e óleo. Você pode adicionar sal ou adoçante a gosto, mas esses são opcionais. Você também precisará de um processador de alimentos ou liquidificador. Moa os caju com óleo até que eles assumam a consistência cremosa da manteiga de caju.

Uma segunda escolha decente: manteiga de amendoim

Por ser a mais familiar de todas as manteigas de nozes, a manteiga de amendoim será uma das suas melhores opções como substituto da manteiga de caju. Seu sabor pode ser suave como o da manteiga de caju , e tem uma textura semelhante. A manteiga de amendoim tem um sabor distinto de nozes que funciona na maioria das aplicações que requerem manteiga de caju. Nutrição falando, os dois são muito parecidos, pois contêm muitas das mesmas vitaminas e minerais. A manteiga de amendoim contém mais vitamina E e maiores concentrações de algumas vitaminas B, como a niacina. Também fornece mais proteína do que manteiga de caju. A manteiga de amendoim é fácil de encontrar em todo o mundo e relativamente acessível.

A desvantagem da manteiga de amendoim é que é um alérgeno notório para algumas pessoas.

Em uma pitada: manteiga de nozes de soja

Como é feita de soja, a manteiga de nozes de soja não aciona alergias de amendoim ou nozes. É suave e cremoso, como manteiga de caju e o sabor também é relativamente neutro, para que você possa usá -lo nos mesmos tipos de preparações sem muita diferença no sabor. A manteiga de nozes de soja é altamente nutritiva e contém muitos dos nutrientes que você obteria da manteiga de caju.

Uma das grandes desvantagens da manteiga de soja é a dificuldade de encontrá -la. Não é tão prontamente disponível quanto outras manteigas de nozes nesta lista.

Outras alternativas

Por ser considerada uma das manteigas de nozes mais nutritivas, a manteiga de noz é um excelente substituto de manteiga de caju. Ajuda a diminuir o colesterol-um benefício que compartilha com a manteiga de caju-e também é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, o que significa que pode ser benéfico para a saúde do coração.

A manteiga de nogueira tem um perfil de sabor naturalmente amargo, o que significa que não será um substituto ideal de manteiga de caju em tudo. Também não é a manteiga de nozes mais fácil de encontrar e tende a ser cara quando está disponível.

A manteiga de girassol (também conhecida como manteiga de sementes de girassol) é uma excelente alternativa de manteiga de caju se você tiver alergia a nozes de árvores. A manteiga de sementes de girassol é feita de sementes de girassol assadas e moídas. Ele tem um sabor de noz que é leve o suficiente para não ser dominante em muitos pratos, o que significa que você pode usar manteiga de sementes de girassol para substituir a manteiga de caju sem alterar significativamente o sabor do prato. Ele ganhou popularidade nos últimos anos e é relativamente fácil de encontrar como resultado.

A manteiga de noz de macadâmia é uma das manteigas de nozes mais próximas da manteiga de caju em termos de seu perfil de sabor, que é sutil. Como as nozes de macadâmia, a manteiga de nozes de macadâmia tem um perfil de sabor quase neutro com uma pitada de noz. Ele contém mais gordura do que outras manteigas de nozes e menos proteínas, mas é uma boa fonte de cálcio.