Manteiga de amendoim é um dos poucos alimentos que consegue ser altamente nutritivo, saboroso e acessível tudo ao mesmo tempo. Você será pressionado para encontrar uma alternativa que forneça as três características. Embora não seja fácil de substituir, aqui estão alguns dos melhores substitutos da manteiga de amendoim disponíveis.

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Sua melhor aposta: manteiga de caju

A manteiga de caju de alta qualidade consiste inteiramente de castanhas de caju moídas. A manteiga de caju tem uma consistência e aparência semelhantes às da manteiga de amendoim. É rico como manteiga de amendoim, você precisará garantir que você obtenha manteiga de caju assada se quiser a combinação de sabor mais próxima. A manteiga de caju é boa como uma propagação para o pão e também é usada em receitas veganas como substituto para produtos lácteos. A manteiga de caju tem o benefício de ser uma das manteigas de nozes mais populares e familiares, por isso é relativamente fácil de encontrar.

Onde a manteiga de caju não tem como um substituto da manteiga de amendoim está em nutrição. Ele não possui muitos dos aminoácidos e gorduras benéficas que você obteria da manteiga de amendoim, embora tenha alguns nutrientes valiosos. Ele também possui mais carboidratos do que outros potenciais substitutos da manteiga de amendoim. Embora tenha notas de nozes, seu sabor ainda é mais ameno que a manteiga de amendoim.

Uma segunda escolha decente: manteiga de amêndoa

Com sua reputação como uma das manteigas de nozes mais saudáveis , a manteiga de amêndoa é sem dúvida também uma das mais saborosas. Muitas pessoas acreditam que tem um sabor mais rico e maluco que a manteiga de amendoim. Está cheio de gorduras saudáveis, vitamina E e minerais como magnésio e ferro. Ele também tem um alto teor de fibras. Outro benefício da manteiga de amêndoa é o fato de que ela contém menos calorias em comparação com uma porção equivalente de manteiga de amendoim.

É muito fácil provar a diferença entre manteiga de amêndoa e manteiga de amendoim, para que não funcione em aplicações que precisam do sabor do amendoim.

Em uma pitada: manteiga de semente de girassol

As sementes de girassol são torradas e moídas para fazer a manteiga de sementes mais popular. A manteiga de sementes de girassol tem a vantagem de não ser uma noz em comparação com a maioria dos outros substitutos desta lista. O fato de ser uma semente significa que ela não desencadeará alergias por nozes. Além de se parecer com a manteiga de amendoim, a manteiga de sementes de girassol tem uma consistência semelhante. Seu perfil de sabor tem elementos de nozes que o tornam um substituto suficiente para muitas pessoas. A manteiga de sementes de girassol pode ser encontrada na maioria dos supermercados bem abastecidos.

A principal desvantagem da manteiga de sementes de girassol é que ela não tem gosto de manteiga de amendoim como outros substitutos.

Outras alternativas

A manteiga de nozes tem uma forte reputação de ser saudável. Ele fornece mais antioxidantes do que qualquer outra manteiga de noz. Ele tem um sabor distinto e noz que não é exatamente como o sabor da manteiga de amendoim, mas pode fazer um trabalho decente como um substituto.

A manteiga de avelã é mais conhecida por seu papel nos espalhados de chocolate e avelã, mas tem seu próprio caráter. Tem uma forte noz semelhante à da manteiga de amendoim.

A manteiga de biscoito não é uma manteiga de noz ou semente. No papel, tem muito pouco em comum com manteiga de amendoim. Consiste em biscoitos esmagados que são misturados com óleo vegetal até que a mistura assuma a consistência da manteiga de amendoim. Embora não seja a comida que você come por seus benefícios à saúde, você pode usá -lo como manteiga de amendoim como uma propagação e como um lanche por conta própria.