Image may contain Food Meal Dish and Pork Camarão frontal com Chile, alho e salsaMichael Graydon Nikole Herriott

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

6 colheres de sopa de azeite de oliva, dividido, além de mais para grelhar 2 dentes de alho, picados de 2 colheres de sopa de salsa fresca picada 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturados de 12 flocos de 12, camarão de camarão luminosa (1/2 a 2 libras) para saleros, salerados, pimenta-de-pimenta lados luminos

Preparação

  1. Etapa 1

    Prepare a grelha para o fogo médio-alto; grade de óleo. Combine alho, salsa, flocos de pimenta vermelha e 4 colheres de sopa de óleo em uma tigela média.

    Etapa 2

    Trabalhando um de cada vez, use tesouras de cozinha para cortar ao longo do comprimento da parte traseira de cada camarão, apenas profundamente na carne para expor a veia; remover. Misture os camarões com o óleo restante de 2 colheres de sopa em outra tigela média; Tempere com sal e pimenta kosher.

    Etapa 3

    Grelhe camarões, virando ocasionalmente, até que as conchas estejam vermelhas brilhantes e a carne seja cozida (parecerá ligeiramente opaca), cerca de 5 minutos. Transfira para a tigela com a mistura de alho-parsley e misture para cobrir; Tempere com sal e pimenta kosher. Transfira camarões para um prato e despeje a mistura de alho-parsley; Polvilhe com sal marinho. Sirva com fatias de limão para espremer.