Foto e estilo de comida por Anna Stockwell Este grande pote de Polenta Faz o suficiente para alimentar quatro adultos várias refeições. Comece servindo alguns como um prato cremoso macio quando for feito recém e depois divida o resto em assadeira para usar no final da semana crostas , croutons , e mais.
Informações da receita
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Tempo total
40 minutos
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Colheita
10-12 porções
Ingredientes
1 colher de sopa. sal de sal kosher 3 xícaras polenta (farinha de milho grossa) 1½ xícaras de parmesão ralado 1 colher de chá. pimenta preta moída na horaPreparação
Leve 9 xícaras de água para ferver em uma panela média em alta. Adicione sal e reduza o fogo ao médio-baixo. Despertando constantemente com uma colher de pau, fluindo gradualmente em Polenta. Cozinhe, mexendo frequentemente, até ficar espesso e cremoso, 30 a 35 minutos. Retire do fogo e junte o parmesão e a pimenta.
