Os 5 melhores geladeiras, de acordo com especialistas

Se você está falando sério sobre o vinho - se é um colecionador dedicado ou apenas um absorvente casual que gosta de beber o vinho no pico de frescura - ingressar em uma geladeira de vinho é essencial para manter suas garrafas seguras, felizes e provarem.

O vinho precisa ter uma temperatura de armazenamento consistente, e a maioria dos lugares em sua casa não pode fornecer isso, diz Holly Berrigan , Fundador do Mysa Natural Wine, um clube de assinatura e uma loja on -line focada no vinho natural. A temperatura ambiente real é muito quente para os vinhos vermelhos, pois devem ser armazenados entre 50 e 68 graus Fahrenheit. A temperatura média da adega é de cerca de 55 graus Fahrenheit, diz Berrigan, e vinhos brancos e outros vinhos refrigerados devem ser mantidos entre 42 e 50 graus Fahrenheit - um pouco mais quente que a temperatura média de uma geladeira doméstica.

Marshal Tilden III , Vice -Presidente de Vendas e Educação do Vinho da Wine Enthusiast, recomenda a compra de uma geladeira com pelo menos o dobro da capacidade do que você possui para permitir o crescimento. E não é apenas o tamanho que importa, mas a temperatura também: considere se você deseja uma temperatura única ou um modelo de zona dupla. Ao pesquisar, procuramos frigoríficos de vinho independentes e embutidos que variam em tamanho e capacidade, bem como sua precisão, eficiência e nível de ruído de temperatura.

Melhor no geral

Foto: Amazon

• Silencioso e eficiente em termos energéticos

• Duas zonas de temperatura

• Racks removíveis

• Grande rack inferior para garrafas maiores

• Não pode ser construído

O Wine Enthusiast 32 Bottle Dual Zone Compressor Wine Cooler atingiu o local para o melhor em geral, devido aos seus muitos recursos, juntamente com seu preço acessível. Possui duas zonas de temperatura, que podem ser definidas entre 41-64 graus Fahrenheit e cada zona pode ser ajustada para a mesma temperatura ou uma temperatura diferente. Os geladeiras de zona dupla são ótimas para armazenar diferentes tipos de vinhos, aproximadamente a temperatura em que serão consumidos (ou seja, vermelhos a 55-65 graus Fahrenheit e brancos a 45-55 graus Fahrenheit). Este refrigerador de vinho é compacto, medindo 17 x 19,5 x 33,5 polegadas e, embora não possa ser embutido, é fino o suficiente para caber em qualquer lugar.

Esta geladeira é silenciosa e com eficiência energética, oferece iluminação LED no interior e possui uma janela colorida que permite ver quantas garrafas de vinho estão atualmente armazenadas nela. Seus recursos também incluem racks de cromo removíveis que podem conter até 32 garrafas e, diferentemente de outros modelos, este inclui um grande rack inferior que pode acomodar grandes garrafas de vinho.

Dimensões: 17 x 19,5 x 33,5 polegadas | Capacidade: 32 garrafas | Faixa de temperatura: 41-64 graus Fahrenheit

Melhor compacto

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• Sistema de refrigeração extremamente eficiente

• Funciona bem em pequenos espaços

• Muito quieto

• Armazenamento limitado

Para aqueles que trabalham com espaços menores, essa geladeira de vinho compacta, porém bem construída, da Nutrichef pode ser apenas a solução perfeita. Possui quatro prateleiras de vinho cromado e um rack de fundo, acomodando até 15 garrafas de tamanho padrão. Ele atinge 17,7 polegadas de comprimento, 13,6 polegadas de largura e 27,2 polegadas de altura, e seu design independente permite colocar a geladeira em qualquer lugar: piso da cozinha, bancada, corredor, etc.

Apesar de seu tamanho pequeno, ele inclui um soco com recursos, incluindo a tecnologia de resfriamento do compressor (permitindo ajustar a temperatura entre 41 e 64 graus Fahrenheit), um bloqueio automático para a porta de aparência elegante e um painel de controle digital para monitorar as luzes LED de temperatura e interior da unidade. O melhor de tudo é que a geladeira de vinho mantém suas garrafas frescas, mantendo a operação silenciosa, graças a um sistema sem vibração.

Dimensões: 27,2 x 13,6 x 17,7 polegadas | Capacidade: 15 garrafas | Faixa de temperatura: 50-64 graus Fahrenheit

Melhor zona única

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• Sistema de refrigeração avançada

• Porta de travamento

• Prateleiras ajustáveis

• Não é eficiente em termos energéticos

• Armazenamento limitado fou larger bottles

Se sua coleção consistir principalmente em vermelhos, uma geladeira de temperatura única pode ser sua melhor aposta. Lembre -se disso todos vinho - vermelho, branco, espumante , e fortificado - ideal corretamente na faixa de temperatura de 53 a 57, observa Tilden.

Em outras palavras, se o envelhecimento a longo prazo é a sua prioridade-em vez de manter os vinhos em servir a temperatura-, uma geladeira de temperatura única fará bem o trabalho. A geladeira de vinícola de zona única de Kalamera é elegante, mas altamente funcional, com tecnologia avançada de resfriamento avançada redutora de vibração, controle digital inteligente, uma porta de vidro de travamento de dupla panela e seis prateleiras de madeira de faia ajustáveis ​​que não arranham suas garrafas. A temperatura mínima da geladeira é de 40 graus Fahrenheit, com um máximo de 66 graus Fahrenheit. A ventilação da frente também permite que você a construa em seus contadores ou Mantenha -o como um acessório independente.

Esta geladeira de vinho tem muitas vantagens, mas algumas desvantagens. Não é eficiente em termos de energia. E, se você gosta de garrafas maiores de vinho, esta geladeira não pode acomodá -las.

Dimensões: 33,9 x 11,6 x 22,4 polegadas | Capacidade: 18 garrafas | Faixa de temperatura: 40-66 graus Fahrenheit

Melhor esbelto

Foto: Amazon

• Ótimo para armazenar apenas algumas garrafas especiais

• Porta reversível

• Exibição de temperatura simples

• Armazenamento muito limitado

• Apenas se encaixa em garrafas de tamanho padrão

Pequena, mas poderosa, a geladeira de vinícola de sete-zona única da Edgestar pode viver em qualquer superfície ou espaço apertado, graças ao seu design elegante e simplificado. Além disso, o sistema de ventilação frontal significa que a unidade pode ser incorporada e usada como uma geladeira sub-balcão.

Ele também possui uma exibição de temperatura digital fácil de usar (com uma temperatura mínima de 40 graus Fahrenheit e um máximo de 65 graus Fahrenheit), seis racks de metal deslizantes, iluminação LED para mostrar garrafas, um sistema de bloqueio integrado e uma porta reversível para acomodar os usuários esquerda e direita.

Como possui armazenamento limitado, é a geladeira de vinho ideal para armazenar suas garrafas de vinho favoritas de tamanho padrão para essas ocasiões especiais.

Dimensões: 34,3 x 20,4 x 5,8 polegadas | Capacidade: 7 garrafas | Faixa de temperatura: 40-65 graus Fahrenheit

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Melhor grande

Foto: Wayfair

• Mantém valor

• Iluminada com três opções de cores diferentes

• Ajuda a reduzir bactérias e mofo

• Requer amplo espaço

Pode parecer contra -intuitivo no começo, mas de acordo com Michael Kennedy , o fundador da Vin Fraîche e Gagnon-Kennedy Vineyards, investir em uma grande geladeira de zona única é uma idéia inteligente para aqueles que pretendem aumentar suas coleções.

Na minha opinião, incline-se para os refrigeradores de zona única, porque, na realidade, você pode armazenar tudo a cerca de 55 graus, Kennedy diz ao SpiceTrail.lat. Os refrigeradores de dupla zona mais baratos, na minha experiência, acabam quebrando muito mais cedo que as zonas únicas-às vezes, quanto mais partes você tiver, mais oportunidades [há] para quebrar. Fique com uma zona única até entrar na faixa de 300 garrafas.

Este refrigerador de vinho de zona única da Vinotemp não é apenas impressionante, mas também possui vários recursos inovadores. Os racks permitem que os rótulos voltem para a frente, para que você possa ver claramente qual garrafa é qual. E a tela iluminada oferece três opções, uma das quais ajuda a reduzir mofo e bactérias. Ele também possui até 141 garrafas, por isso é ótimo para aqueles com uma grande coleção, embora isso também signifique que ocupa muito espaço.

Sommelier Jamie acreditava , que trabalha com o importador especializado JP Bourgeois, é parcial para os refrigeradores de vinho de zona única de Vinotemp em particular - e, como Kennedy, o de sua casa é mantido a 55 graus Fahrenheit. Eu olhava para isso como um investimento de longo prazo, como uma cama ou móveis de escritório, diz ele, observando que teve uma ótima experiência com seu Vinotemp por mais motivos do que um. Ele também terá um grande valor de revenda se você decidir comprar algo maior no futuro.

Dimensões: 73,875 x 23,875 x 28,75 polegadas | Capacidade: 141 garrafas | Faixa de temperatura: 41-64 graus Fahrenheit

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Veredicto final

Nossa melhor escolha para a maioria das famílias é Vinho de 32 garoto de 32 garoto de compressor máximo compressor Cooler de vinho , uma opção de zona dupla independente que oferece capacidade suficiente sem ser muito esmagador de tamanho. No entanto, se você tiver espaço para uma grande geladeira de vinho, vá para Adega de vinícola de zona única de 141 garganta de Vinotemp , um modelo de primeira linha para o colecionador de vinhos grave.

O que procurar ao comprar uma geladeira de vinho

Propósito e colocação

A natureza da sua coleção de vinhos é o principal fator que deve ditar o tipo de geladeira de vinho que você deseja comprar, seguido de perto pelos parâmetros e preferências de design pessoal do seu espaço. Por exemplo, se você tem uma pequena cozinha e mantenha apenas algumas garrafas especiais que deseja adegar, convém procurar opções mais compactas e, ao mesmo tempo, considerar se sua geladeira de vinho deve viver por conta própria ou estar embutida em seus armários.

Capacidade

Quantas garrafas de vinho você deseja armazenar de cada vez no seu refrigerador de vinho também deve ser um fator decisivo. A garrafa de vinho de tamanho padrão de 750 mililitros (25,3 onças) tem cerca de 12 polegadas de altura e cerca de 3 polegadas de diâmetro, mas se você gosta daquelas garrafas de tamanho de magnum, elas ocupam mais espaço e você também deve permitir isso ao decidir o refrigerador de vinho certo para você. Os refrigeradores de vinho podem segurar apenas seis garrafas de vinho até várias centenas.

Zona única ou zona dupla

Os refrigeradores de vinho de zona única mantêm todas as áreas da geladeira na mesma temperatura. Mas se você é específico sobre a temperatura de suas garrafas de vinho, deve procurar um refrigerador de vinho com zonas de temperatura dupla. Tendo uma zona dupla, permite definir cada seção para uma temperatura diferente. A maioria dos conhecedores de vinhos prefere que seus vermelhos estejam em apenas temperatura ambiente e seus vinhos brancos mais frios.

Outros recursos

Mais e mais modelos com sistemas com eficiência energética estão se tornando disponíveis, o que também é algo a considerar, assim como a saída de ruído-generalmente falando, ir para uma opção mais silenciosa é sempre uma escolha desejável, não importa onde sua geladeira de vinho morará.

Para aqueles com coleções extensas e/ou caras, fatores a serem considerados incluem bloqueios, sistemas de alarme, múltiplas zonas de temperatura, etc.

Perguntas frequentes

Você deve colocar vinho na geladeira comum?

A temperatura ideal para armazenar todos os vinhos é em torno da marca de 55 graus Fahrenheit, de acordo com nossos especialistas-um pouco mais quente que a geladeira da cozinha. Não há mal em colocar uma garrafa na geladeira comum para relaxar antes do serviço, mas o armazenamento estendido na geladeira da cozinha não é recomendado, pois as vibrações podem perturbar o vinho ao longo do tempo.

Quanto tempo dura o vinho na geladeira?

Quando armazenado corretamente, p. Em uma geladeira de vinho, garrafas de vinho fechadas podem ser mantidas por anos. Se você estiver abrindo uma garrafa e planeja armazenar os remanescentes da garrafa na geladeira de vinho para mais tarde, apenas certifique -se de usar uma rolha de garrafa com um selo forte, pois a maioria das garrafas da loja de geladeiras de vinho horizontalmente. (E não espere muito tempo para terminar o resto do vinho, pois ele perderá sua frescura ao longo dos dias a seguir.) Alternativamente, use um sistema como Coravin Para explorar suas garrafas (literalmente!) E aproveitá -las nos próximos meses.

Como você coloca vinho em uma geladeira de vinho?

Em geral, as garrafas de vinho devem sempre ser armazenadas ao seu lado e não na vertical. O objetivo disso é impedir que a cortiça seque, mantendo o contato entre a superfície da cortiça e o vinho dentro da garrafa. Se uma cortiça é permissão para secar, isso significa que o oxigênio chegará à garrafa, e isso é uma má notícia para o vinho (a oxidação é um dos principais culpados na deterioração do vinho).

Que temperatura deve ser uma geladeira de vinho?

A 'temperatura da adega clássica é de cerca de 55 graus Fahrenheit, que é consideravelmente menor que a' temperatura ambiente '. Os vermelhos devem ser armazenados em torno dessa temperatura (embora, como Berrigan observa, entre 50 e 68 graus Fahrenheit seja uma zona segura) e seja idealmente servida na faixa de meados de 60 graus Fahrenheit. Os brancos e outros vinhos refrigerados são melhor guardados entre 42 e 50 graus Fahrenheit, que é mais quente que a temperatura média de uma geladeira normal-e muitos deles também podem ser servidos a essa temperatura, tornando desnecessário o resfriamento adicional de última hora. Se você está trabalhando com uma unidade de zona única, siga os conselhos de Tilden e guarde toda e qualquer garrafas entre 53 e 57 graus Fahrenheit, que é o ponto ideal para todos vinhos para envelhecer graciosamente.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Este resumo foi editado por Jesse Porter, que sempre se lembra de verificar os vinhos na geladeira de vinho antes de ir para a cama à noite, apenas para garantir que eles dormem profundamente.

Embora o vinho não tenda a durar muito na casa de Céline Bossart, nunca é demais ter armazenamento inteligente. Depois de passar os últimos sete anos como escritora de bebidas, ela viu seu quinhão de geladeiras. Ela também entrevistou alguns especialistas para esta peça: Holly Berrigan , fundador do Mysa Natural Wine, Marshal Tilden III , vice Michael Kennedy , fundador de Vin Fraîche e Gagnon-Kennedy Vineyards.

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