Vida Paloma cocktail in a chile piquin-rimmed rocks glass, garnished with a grapefruit wedge, jalapeño round and cilantro

Olivia Romano

O Paloma é um coquetel refrescante com tequila, suco de limão e refrigerante de toranja. Não está claro a partir de quando e onde, exatamente, é, mas a maioria relata sua criação para o México da década de 1950.

O Vida Paloma, on the other hand, can be traced firmly to the now-closed Chicago restaurant Fat Baby Tacos. This riff on the classic calls for mezcal rather than tequila, and fresh-squeezed suco de toranja combines with xarope simples and refrigerante de clube to form the grapefruit soda component.

Na Fat Baby Tacos, o bar serviu Vida Palomas na torneira para saciar rapidamente as sede dos clientes. Você não precisa fazer um barril cheio de coquetéis para apreciá -lo em casa. Basta agitar a tequila, suco de toranja, suco de limão e xarope simples, juntamente com gelo, depois cubra tudo com refrigerante para uma bebida fresca e feita sob encomenda.

O Vida Paloma is earthy, savory, refreshing and citrusy—everything you want in a good cocktail. However, the real wild card is the spicy Piquin chile, a dried and pulverized hot pepper with a smoky-citrusy flavor that’s used to rim the glass. It provides a dose of spice that begs for another cooling sip.

7 riffs de Paloma para tentar agora Paloma cocktail Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças Da vida Maguey mezcal

  • 3 onças suco de toranja, espremido na hora

  • 1/2 onça xarope simples

  • 1/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • 2 onças refrigerante de clube, refrigerado, para o topo

  • Decore: Piquin chile, para vidro da borda

  • Decore: raminho de coentro

  • Decore: Quarto de toranja com as rodas

  • Decore: Jalapeño Rodada

Passos

  1. Molhe um copo de pedras e a borda metade do copo com o chile piquin.

  2. Adicione o mezcal, o suco de toranja, o xarope simples e o suco de limão em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  3. Coe no vidro preparado sobre o gelo fresco.

  4. Cubra com o refrigerante do clube.

  5. Decore com um raminho de coentro, roda do quarto de toranja e rodada de jalapeño.

A viscous, silky cocktail bubbles slightly as it is poured over a crystal-clear ice cube in an unadorned rocks glass. The drink sits on hard wood which fades into a pitch black background. Paloma Milk Punch 27 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!