Sob o visco

As férias de inverno são uma época festiva do ano, conhecida por boa comida, árvores enfeitadas, reuniões de família e, desde que você não tenha feito a lista travessa de ninguém, até mesmo presentes. Algumas celebrações também podem incluir o visco. Hoje, esta erva verde é usada principalmente como uma decoração sazonal indutora de beijo, mas data dos séculos e já foi usada como uma cura para doenças de saúde e um símbolo de fertilidade. Você não precisa saber nada disso para beber o coquetel sob o visco, mas os convidados da sua casa podem apreciar as anedotas enquanto você as faz com esse refresco.

A bebida, que foi criada em Big Bar Em Chicago, começa o Natal com cranberries e laranjas confusas em xarope simples. Em seguida, acrescenta gin, suco de cranberry e refrigerante, antes de um enfeite final de um raminho de tomilho e cranberries frescos. Mudar a fruta com o xarope simples libera os sucos azedos dos cranberries e os doces sucos cítricos das laranjas, fornecendo uma base fresca para o coquetel.

A receita exige especificamente o gin seco de Londres, que apresenta proeminentemente o zimbro e tende a ter um sabor seco e de suporte. Os gins secos de Londres são cavalos de trabalho em coquetéis, usados ​​em clássicos como o martini e Tom Collins . Você pode experimentar um gin de estilo ocidental mais moderno que se concentra em citros e flores, apenas saiba que o personagem resultante variará de um coquetel feito com um gin mais seco.

Ao selecionar seu suco de cranberry, aponte para suco de verdade, não um coquetel de suco de cranberry. O primeiro possui suco de 100 %, enquanto o último adiciona açúcar ou xarope de milho com alto teor de frutose. Como a receita já exige xarope simples, você não precisa dessa doçura extra.

O gin seco e o suco de cranberry azedos são temperados pelo xarope simples e pelo refrigerante, produzindo um coquetel nítido que tem um ótimo sabor e diminui com facilidade. O soco de dois cranberries confusos e suco de cranberry garante que a bebida também pareça a parte, com uma cor vermelha indicativa da estação. Faça alguns embaixo dos visitantes da próxima vez que o Natal (ou a estação de cranberry) chegar, e você garantirá que pelo menos uma faceta da sua reunião de férias dispare sem problemas.

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Ingredientes

• 4 cranberries

• 2 laranja meia roda

• 1/2 onça xarope simples

• 2 onças London Dry Gin

• Suco de cranberry, para cima

• Refrigerante de clube, refrigerado, para o topo

• Decore: Raminho de tomilho

• Decore: 3 cranberries

Passos

1. Em um vidro Collins, confundir os cranberries e laranja meia rodas com o xarope simples.

2. Encha o vidro com gelo e adicione o gin.

3. Cubra com uma mistura de duas partes de suco de cranberry até uma parte de refrigerante.

4. Mexa com um raminho de tomilho, deixando -o no copo e decore com três cranberries adicionais.

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