SLING STRAITS DO SURGLDER

Alcatrugler's Cove

O Sling de Straits do Smuggler é de Martin Cate, barman e proprietário de Era da Sumtsgler , o premiado Bar Tiki em São Francisco. O bar é conhecido por estocar uma das seleções de rum mais impressionantes do país, mas essa bebida pula completamente o rum, chamando Gin como seu espírito de base.

Gin não é um ingrediente comum em tiki e bebidas tropicais, mas faz uma aparição de vez em quando - principalmente em coquetéis como o Singapura Sling e o Sofrimento bastardo . Os botânicos de Gin jogam bem com uma variedade de cítricos e outros sucos de frutas, bem como orgeat e licores, que todos aparecem fortemente em bebidas tiki. Neste coquetel, o gin se aproxima de licor de cereja, beneditino (um licor francês feito de 27 ervas e especiarias), suco de limão, xarope de Demerara e dois tipos de bitters. O Soda Club roda os sabores e fornece efervescência a cada SIP.

Era da Sumtsgler Straits Sling shares several ingredients with the Singapura Sling, which also includes Herring cherry liqueur and beneditino in addition to Gin. Those similarities diverge in the juice and sweetener departments, though. The Singapore version calls for pineapple and lime juices, plus Grand Marnier, a richly flavored laranja liqueur. The Era da Sumtsgler cocktail sticks to suco de limão and uses demarara syrup for sweetener, yielding a drink that’s a little sweet, a little tart and a lot delicious.

Ingredientes

• 1 1/2 onças Plymouth Gin

• 1/2 onça HEERING LIQUIR DE CREAR

• 1/4 onça beneditino
  

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/2 onça Xarope de Demerara

• 1 traço Angostura Bitters

• 1 traço laranja Bitters
  

• 2 onças refrigerante de clube, refrigerado

• Decore: fatia de limão

Passos

1. Adicione o gin, licor de cereja, beneditino, suco de limão, xarope de Demerara, bitters de angostura e bitters de laranja em um copo de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um vidro Collins cheio de gelo fresco.

3. Cubra com o refrigerante do clube.

4. Decore com uma fatia de limão.
   

Era da Sumtsgler Mai Tai 69 classificações