A tall pilsner glass holds a bright red drink over crushed ice, garnished with mint and a cherry.

Entre o panteão de misturas de rum frutado, o Rum Swizzle é um ícone. A bebida nacional das Bermudas, é uma mistura direta e adaptável de rum, sucos de frutas e geralmente um adoçante que não é xarope simples - Grenadine E Falernum são duas escolhas populares. A categoria recebe o nome da maneira como as bebidas são agitadas (ou com mais precisão, enroladas) com um bastão bifurcado sobre gelo esmagado ou seixos. Mas como muitas bebidas que normalmente dependem de um espírito de base específico (neste caso, rum), O Swizzle é uma oportunidade de experimentar outros licores . O Swizzle sem serpente dá ao modelo uma reforma irlandesa, trocando o rum pelo uísque irlandês e adicionando alguns ingredientes de escolha.

O Swizzle sem serpente vem do barman de Nova Orleans, Nick Dietrich, e começa com o uísque de reserva especial de 12 anos da Powers. É um uísque bastante caro para se misturar com suco de limão e granadina, mas também é excepcionalmente agradável. Se necessário, um uísque irlandês mais acessível pode ser substituído, e uma expressão como as potências padrão da etiqueta de ouro funcionaria bem.

Outro aspecto único do swizzle sem serpente que o diferencia de outros na categoria é o uso de vermute. Dietrich usa Dolin Blanc Vermouth, que é mais doce e mais cítrico que o seco. Ele adiciona um elemento botânico exclusivo à bebida geral. O suco de limão acrescenta a acidez e o brilho necessários, enquanto a granadina dá à bebida doçura adicional. Ao fazer compras, pule a granadina artificial que dominava o mercado durante a maior parte do século XX e pegue uma versão feita com romã real. Ou, se você tiver tempo uma inclinação, Tente fazer o seu próprio - É um trabalho extra, mas os resultados falam por si.

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças Powers de 12 anos de idade de reserva especial irlandesa uísque

  • 3/4 onça Dolin Blanc Vermouth

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/2 onça Grenadine

  • Decore: como raminho

  • Decore: cereja preservada

Passos

  1. Adicione o uísque irlandês, Dolin Blanc Vermouth, suco de limão e granadina em um vidro pilsner.

  2. Encha com gelo esmagado e balance vigorosamente até ficar um pouco espumoso.

  3. Decore com um grande raminho de hortelã e uma cereja preservada.

8 Swizzles para tentar agora re:birth cocktail Artigo relacionado Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!