Bermuda Rum Swizzle

O rum Swizzle é a bebida nacional das Bermudas. É apreciado em bares em toda a nação insular e tornou -se um item básico nos menus do bar Tiki em todo o mundo. Swizzles assumiram formas diferentes ao longo dos séculos, com referências à bebida que remonta ao século 18, mas o Swizzle Inn, que abriga o pub mais antigo das Bermudas, está associado à versão moderna do coquetel.

As receitas de swizzle de rum variam, mas a maioria tem três ingredientes em comum: rum, suco de frutas e um adoçante como granadina ou falernum. É comum que Swizzles contenha vários rum e sucos, adicionando sabor e complexidade à bebida. Essa convenção é o que você encontrará no Swizzle de rum das Bermudas; Ele exige duas expressões diferentes do rum de Gosling, uma marca fabricada localmente que é uma escolha popular em coquetéis e um must-have ao fazer o Dark 'N Stormy .

Para preparar um swizzle de rum, é tradicional usar um swizzle autêntico. Os bastões de swizzle reais são caules longos tirados de uma árvore nativa do Caribe e apresentam várias pontas que se projetam horizontalmente. Enquanto os swizzle autênticos podem ser preferidos, as versões feitas de um tipo diferente de madeira ou de metal ou plástico são muito mais comumente encontradas. Quando girado rapidamente entre as mãos dentro de um coquetel frio, o bastão criará uma espessa camada de geada na parte externa de um copo - o sinal de um golpe perfeito.

Esta receita é feita em um arremessador e serve quatro pessoas, mas você pode facilmente escalar os ingredientes para cima ou para baixo para acomodar mais ou menos porções. Se você estiver fazendo um coquetel, basta cortar as proporções em quartos e balançar em seu copo ou agitar tudo com gelo e coar o conteúdo em um vidro de rochas sobre o gelo fresco. Embora seja sempre divertido beber com os amigos, os companheiros não precisam apreciar o Swizzle de rum das Bermudas.

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Ingredientes

• 4 onças Rum preto de Gosling

• 4 onças Rum do selo de ouro de Gosling

• 8 onças suco de laranja, espremido na hora

• 8 onças suco de abacaxi

• 3/4 onça Grenadine

• 6 traços Angostura Bitters

• Decore: cereja

• Decore: fatia de laranja

• Decore: cunha de abacaxi

Passos

Serve 4.

1. Encha uma jarra um terço do caminho com gelo esmagado e adicione os dois rums, suco de laranja, suco de abacaxi, granadina e bitters.

2. Agite vigorosamente com um bastão de ardósia (ou colher de barra) até espalhar.

3. Encha quatro copos de pedras com gelo fresco e divida o conteúdo da jarra entre os óculos.

4. Decore cada bebida com uma cereja, fatia de laranja e cunha de abacaxi.

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