Soco de rum

O soco clássico de rum é sem dúvida o mais flexível e mais fácil de fazer a iteração de um dos tipos mais antigos de coquetéis do mundo.

Os socos escreveram referências que datam de pelo menos o século XVII, antes do advento de muitas ferramentas modernas de garçom, ingredientes ou mesmo gelo facilmente acessível. Tradicionalmente, apresentam um espírito, cítrico, especiarias, açúcar e água. Este modelo solto oferece ao bebedor criativo uma ampla vaga para experimentação. Mas se você precisar de alguma inspiração, não pode errar com o rum e o suco de frutas, que são tão perfeitos quanto você encontrará no verso do coquetel.

Por que o soco do rum funciona

O rum, em geral, se mistura bem com muitos ingredientes, mas favorece particularmente uma variedade de sucos de frutas. Fermentado e destilado a partir de suco de cana ou melaço, o rum tem uma longa história de produção nas regiões tropicais do mundo. Isso o torna natural para outros ingredientes que crescem nos mesmos climas, de limões e limas a laranja, manga, abacaxi, gengibre e várias especiarias como cravo, pimenta da Jamaica, canela e noz -moscada. Simplificando, a riqueza de ingredientes populares que compartilham a regionalidade com o rum também é o que o torna tão passível de ser uma riqueza de combinações.

Punchos não precisam ser servidos em enorme, formatos de grande lotes , mas a abordagem mais-é mais comum para muitas receitas comuns e seus ingredientes significa que eles tendem a ser facilmente escaláveis ​​para multidões maiores. Este ponche de rum que serve único usa rum claro e escuro-uma maneira inteligente e fácil de adicionar profundidade e complexidade a um coquetel. A partir daí, abacaxi e granadina emprestam doçura, suco de laranja ilumina tudo, e um limão corta os açúcares e a doçura tropical para criar um perfil refrescante.

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Sobre essa granadina: a maioria das versões compradas em lojas é vermelha brilhante, excessivamente doce e ponderada com ingredientes artificiais. Embora eles possam fazer o trabalho em uma pitada, se você tiver tempo, é sempre melhor deixar essas opções comerciais na prateleira e criar a sua. Leva apenas alguns minutos para Faça granadina caseira com suco de romã, melaço de romã e açúcar. Vale a pena o esforço, pois a Grenadine DIY acrescenta uma riqueza azeda a coquetéis que não podem ser combinados com as coisas pré-gargalhadas.

Entretendo uma multidão? Simplesmente amplie as medidas para se encaixar na sua tigela de soco ou multiplicar por quantas pessoas você deseja servir. Deixe um grande bloco de gelo na tigela para manter o seu refresco frio, decore com algumas fatias de frutas frescas e você terá um soco de rum que durará a duração.

Ingredientes

• 1 1/4 onças Rum leve

• 1 1/4 onças Rum escuro

• 2 onças suco de abacaxi

• 1 onça suco de laranja, espremido na hora

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/2 onça Grenadine

• Decore: Maraschino Cherry

Passos

1. Adicione rum claro, rum escuro, abacaxi, sucos de laranja e limão e granadina em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um vidro de furacão sobre o gelo fresco.

3. Decore com um maraschino ou cereja de rancada.