Água do rancho

Em um estado em que tudo é supostamente maior, o coquetel não oficial é surpreendentemente moderado: a água da fazenda favorita do Texas é uma mistura simples de Tequila branca , suco de limão e água com gás chico Topo.

Lendas de suas origens abundam: um boato alega que um fazendeiro de cabelos selvagens da década de 1960 inventou a bebida, o que o levou a seguir as estrelas de Fort Davis a Maratona antes de adormecer sob uma árvore de Piñon. Outra teoria é mais provável: a mistura de sede que foi um happy hour improvisado especial dos fazendeiros do oeste do Texas, que aceitaria um gole de Topo Chico antes de adicionar uma foto de tequila e aperto de cal.

Ranch 616 em Austin reivindica honras pelo nome sugestivo da bebida: de acordo com o falecido chef-proprietário Kevin Williamson, ele colocou água no rancho no menu de abertura do bar em 1998, e ele estava confiante em sua história que até solicitou uma marca registrada. Williamson também contou O Washington Post que ele treinou funcionários do lendário Bar White Buffalo Bar do Hotel Gage, onde a bebida fez sua estréia oficial no menu em 2010.

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O once-niche Ranch Water has found mainstream success: National chain restaurants including On the Border and Buffalo Wild Wings have added versions of Ranch Water to their menus, and many companies have developed canned hard seltzer versions, including Dos Equis, Lone River, and even Topo Chico. It’s worth noting that many of these seltzers employ malt liquor rather than tequila. Thankfully, it’s easy to make the real thing on your own with the three-ingredient recipe below. Opt for your favorite Tequila branca ; Se você quiser uma bebida mais doce, pode adicionar um toque de licor de laranja, como Cointreau ou Grand Marnier. Se você não tem Topo Chico à mão, certamente pode trocar em outra água mineral brilhante ou até refrigerante - apenas não diga a um texano.

Quer você trabalhe ou não em um rancho, a bebida refrescante de fato cai como a água.

Ingredientes

• 1 1/2 onças Tequila branca

• 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

• Topo Chico, gelado, para cima (cerca de 6 onças)

• Decore: cunha de limão

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em um vidro Collins ou Highball sobre o gelo e mexa brevemente e suavemente para combinar.

2. Decore com uma cunha de limão.

Como a água do rancho é diferente de um refrigerante tequila?

Você pode se perguntar o que torna esse item básico de estrela solitária diferente de um refrigerante básico de tequila. Tanto Margarita servido por muito tempo. No entanto, isso difere do consumo doméstico mais tradicional.

O cartão de visita da Ranch Water é a marca Topo Chico Skinling Water. Os fãs juram por suas bolhas saltitantes e alto teor mineral, que eles dizem fazer uma bebida mais saborosa.

O other key to Ranch Water is in how it's served. Additional sparkling water should be constantly added to the glass to refill it to the top as you sip. This continuously lengthens the drink, diluting it and allowing it to last longer—perfect for staying hydrated in the sun, and creating a cocktail well suited to day-drinking.

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