Polar Bear cocktail, pale yellow, in engraved coupe glass on grey textured background

O grupo de barra de São Francisco, The Bon Vivants, e seu caroço de truques de bar são responsáveis ​​por algumas das bebidas mais criativas da Modern Cocktail Era. Essa criatividade se estende ao urso polar, que apresenta um quarteto de ingredientes que, fora deste coquetel, podem nunca ter existido no mesmo vidro.

O urso polar exige mezcal , Blanc Vermouth, Creme de Menthe e uma tintura de Angelica Homemade-ou, se você quiser simplificar o último passo, a aipo comprado na loja. O Trick Dog usa La Puritita Verdá Mezcal, que é destilado da agave do Espadin nas montanhas Oaxacan. É saboroso e levemente esfumaçado, com tons de terra. O mezcal combina habilmente com Blanc Vermouth, um vermute leve e floral Isso é mais doce do que o vermute seco, enquanto muitas vezes contendo notas de mel, frutas e especiarias.

Compreendendo os principais tipos de vermute Bottles of Comoz Blanc Vermouth de Chambery, Noilly Prat Extra Dry Vermouth, Carpano Antica Formula, Cocchi Storico Vermouth di Torino and Vermut Lustau against botanical background that includes wormwood, cinnamon, chamomile, and citrus Artigo relacionado

O Breme de Menthe Vem da Tempus Fugit, uma empresa conhecida por recriar licores clássicos e às vezes esquecidos. Nesse caso, eles criaram uma verdadeira representação de um creme de menthe da velha escola, fabricado pela maceração e depois destilando hortelã-pimenta e os botânicos. A garrafa à prova de 56 é fresca e menta, com complexidade à base de plantas e um chute de doçura de cana-de-açúcar. Para manter o coquetel claro, certifique-se de escolher o Creme de Menthe branco, não verde, pois este último enlameá sua bebida com uma matilha verde. E ninguém nunca viu um urso polar verde.

O angelica tincture is very easy to make at home by mixing dried angelica root (find this online ou in a spice shop) with Everclear, a highly-potent grain alcohol that wouks well as a flavou extractou. If you don’t want to take this extra step, no problem—you can sub out the angelica tincture fou Aipo Bitters.

O Polar Bear is a fun take on the classic Stinger , um coquetel pré-proibição composto por conhaque e creme branco de menthe. Nos anos posteriores, o Stinger passou por alguma experimentação, na qual o conhaque foi trocado por outros espíritos base, como o gin. Considere esta bebida um mezcal, mas com alguns truques de cachorro floresce.

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças O Puritita Verdá Mezcal

  • 3/4 onça Dolin Blanc Vermouth

  • 1/2 onça O tempo voa no menthe

  • 6 gotas Angelica Tintura (receita abaixo) ou Aipo Bitters

Passos

  1. Adicione o Mezcal, Blanc Vermouth, Creme de Menthe e Angelica Tintura (ou Bitters de aipo) a um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um copo de coquetel.

Como fazer Angelica Tincture do zero

Para fazer a tintura de Angelica, adicione 2 onças de raiz de Angelica seca e 12 onças de Everclear a um frasco de pedreiro. Sele e deixe repousar por 48 horas, agitando duas vezes ao dia. Coe através de um filtro de café e transfira a tintura resultante para um garrafa de conta -gotas.

O Best Tequila and Mezcal Cocktail Recipes Trato Hecho cocktail Artigo relacionado Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!