classificação yummyfusionhub.com: 4 Hennessy faz conhaque há mais de 200 anos e hoje é a maior e mais conhecida casa do mundo. Mesmo as pessoas que não podiam dizer o que é o conhaque ainda pedirão uma Hennessy. Sua expressão de VSOP transe um meio termo: envelhecido por um mínimo de quatro anos, tem maior profundidade e complexidade do que a expressão mais jovem vs, mas ainda é mais frutado e menos carvalho do que os engarrafamentos de XO de maior idade. Esse equilíbrio o faz brilhar como uma goreira ou misturada em coquetéis como o Sidecar e Sazerac. O VSOPS também é mais acessível que o XOS, o que os torna um bom ponto de partida para explorar o mundo do conhaque.
Fatos rápidos
Classificação Vsop conhaque
Empresa Lvmh
Destilaria Hennessy (Cognac, França)
Barril Oak francês
Tipo ainda Charentais Alembic de cobre
Lançado 1817
Prova 80 (40% ABV)
Envelhecido pelo menos 4 anos
MSRP $ 60
Como o conhaque original do VSOP, Hennessy ainda é a referência para o gosto de um VSOP.
É uma ótima introdução à categoria: pessoas que nem sabem o que o Cognac ainda conhece Hennessy.
Um pouco muito doce, o que pode atrair iniciantes, mas pode desligar os bebedores de conhaque experientes
É muito caro comparado ao VSOPs de qualidade semelhante - você está essencialmente pagando uma sobretaxa pelo prestígio do nome de Hennessy na garrafa.
Notas de degustação
Cor : Um âmbar avermelhado vibrante. Os produtores da Cognac geralmente adicionam coloração para escurecer o tom de expressões mais jovens. Nesse caso, é fácil entender o porquê, porque fica lindo no copo.
Nariz : Rico, doce e outonal, com grandes notas de maçãs e mel, canela e cravo. Um pouco de carvalho seco ajuda a equilibrar tudo.
Palato : Notas discretas de ameixa, uvas maduras e melão, seguidos por rico chocolate escuro, caramelo e carvalho. É mais rico no paladar do que o nariz, com as frutas desempenhando mais um papel de apoio, mas a impressão duradoura é a de uma doçura levemente arrogante.
Terminar : Long e Oaky, com notas de couro e chocolate escuro, complementando o tempero da madeira
Nossa revisão
Hennessy é tão onipresente que parece que os bebedores de conhaque mais sérios o ignoram, ou pelo menos consideram isso certo. Certamente não vai a lugar nenhum, mas ainda vale a pena revisitar - definiu o padrão para o que o VSOP Cognac deve estar de volta em 1817, afinal. E embora possa (ou não) ter mudado ao longo dos séculos, ainda é um excelente representante da categoria: rico, complexo, multidimensional. A única falha é que é um pouco doce demais, com notas frutadas que magro xarope.
V.S.O.P. Privilège é um salpico de qualidade, mas realmente se destaca em coquetéis como o Sidecar , Quadrado velho , ou o SAZERAC , onde sua riqueza o torna um espírito de base sólido e saboroso que não fica sobrecarregado pelos misturadores. Vale a pena o seu preço alto, no entanto? Com um preço de varejo sugerido de US $ 60, é um dos VSOPs mais caros do mercado. Para fins de presentear, o nome de Hennessy na garrafa provavelmente vale o dinheiro extra, principalmente se o presentee for um novato da Cognac. Se comprá -lo por si mesmo, especialmente para misturar, existem outros vsops ( Courvoisier , Martell, e D'Usse , para citar alguns) com menos prestígio, talvez, mas que lhe dará mais retorno ao seu dinheiro.
Fato interessante
O VSOP é realmente um espírito adequado para um rei: em 1817, o príncipe Regent da Inglaterra e o futuro rei George IV solicitaram um velho conhaque pálido e muito superior de Hennessy, e nasceu uma categoria. Mais de dois séculos depois, a de Hennessy ainda está entre os conhaques mais vendidos do VSOP no mundo.
A linha inferior
Hennessy V.S.O.P. O Privilège é um bom girador e um excelente misturador, e continua sendo um bom ponto de partida para avaliar toda a categoria VSOP. A grande desvantagem é o preço alto. Vale a pena? Isso depende se você está comprando o nome na garrafa ou no líquido dentro.
