Toranja Collins

Esta bebida, criada pela lenda do bar Sam Ross em Attaboy, na cidade de Nova York, leva o nome do Família Collins de bebidas, cujo membro mais conhecido é o Tom Collins , uma combinação bastante simples de gim, suco de limão, xarope simples e água de refrigerante. Desses, é mais próximo da versão conhecida como Jock Collins e Sandy Collins, que exige uísque escocês em vez de Gin.

Apesar do nome, no entanto, o ovo branco, esse coquetel exige de fato Fizz em vez de um Collins. E com sua base de uísque e adição de suco de toranja, ele assume mais de uma sugestão de Brown Derby também.

A bebida está realmente em uma categoria própria, com sua combinação incomum de ingredientes. O uísque escocês e o suco de toranja geralmente não são encontrados juntos em um coquetel, especialmente em um brilho. Bitters nunca são indesejados em coquetéis, mas, em regra, as bebidas de Collins não os chamam. No entanto, você opta por categorizar esta bebida, sua mistura incomum de elementos soma um coquetel criativo.

Tom Collins 517 classificações

Ingredientes

• 2 onças uísque escocês

• 1 1/2 onças suco de toranja, espremido na hora

• 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/2 onça xarope simples

• 3 traços Bitters de Peychaud

• 1 Ovo branco

• Refrigerante de clube, refrigerado, no topo

• Decoração: torção de toranja

Passos

1. Adicione todos os ingredientes, exceto o refrigerante do clube em um agitador e um shake vigorosamente seco (sem gelo).

2. Adicione gelo e agite novamente até bem-sucedido.

3. Coe em um vidro Collins sobre o gelo fresco.

4. Cubra com o refrigerante do clube até que a espuma suba acima da borda do vidro.

5. Expresse os óleos de uma torção de toranja por cima da bebida e, em seguida, descarte o toque.

Brown Derby 117 classificações