A rocks glass rests on a wooden board on a marble table. The glass is filled with an orange drink over a large ice cube with an orange peel.

Quando as folhas começam a mudar de verde para ouro e laranja, quando os ventos chegam e os céus cinzentos chegam, é hora de trocar os coquetéis de verão para os mais escuros, mais profundos e quentes. Mas, embora as bebidas quentes sejam definitivamente um grampo de absorção de clima frio, uma bebida não precisa ser servida quente para fazer você se sentir quente. Tomemos, por exemplo, a flanela, uma bebida conhaque de clima frio que, enquanto servido com gelo, ajudará a afastar o frio dos ossos como uma camisa de flanela quente.

Conhaque , um licor de assinatura da França, é um espírito de inverno por excelência por causa de suas exuberantes e ricas qualidades. O bom do estilo é que é difícil dar errado com uma marca. Você sempre pode escolher nomes confiáveis ​​como Courvoisier, Hennessy ou Rémy Martin, mas qualquer conhaque que você acabar usando provavelmente será uma boa escolha. Você pode até se ramificar em outros Brandies, pois vários destiladores de todo o mundo dominaram o ofício e produzir espíritos no nível do conhaque. Ou você pode obter realmente outonal e trocar conhaque para um Apple ou pêra da vida , embora isso altere drasticamente as características do flanela.

O outro ingrediente essencial para bebida de inverno é o pimenta da Jamaica, da qual há menos opções nas prateleiras. O rótulo mais onipresente é St Elizabeth, mas nos últimos anos outras destilarias, incluindo algodão , começaram a produzir o licor.

Mas o que realmente faz do flaneal um tratamento outonal é a maneira como a sidra de maçã está incluída. Em vez de adicionar a cidra à bebida como está, a cidra é reduzida em um xarope rico e doce que pode ser usado no lugar de xarope simples. Além da flanela, ele também pode ser usado para adicionar um toque outonal a clássicos como o Bourbon antiquado ou Toddy quente .

Hot Toddy cocktail in a glass mug with lemon wheel and cloves Toddy quente 234 classificações Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 onça conhaque

  • 1/4 onça DRAM da Jamaica Drama

  • 1/2 onça xarope de sidra de maçã*

  • 1/4 onça ouange juice

  • Decoração: casca de laranja

Passos

  1. Adicione Cognac, drama de pimenta da Jamaica, xarope de sidra de maçã e suco de laranja em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro antiquado sobre um grande cubo de gelo.

  3. Decore com uma casca de laranja.

*Xarope de sidra de maçã: em uma panela média, leve 4 xícaras de sidra de maçã recém -pressionada para ferver. Reduza o fogo e continue fervendo, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o líquido reduza para 1 xícara (cerca de 1 hora). Retire do fogo e deixe esfriar. Manterá, refrigerado, por até 2 semanas. ​

Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!