Traga -me de volta algo francês

Arte

Os fogões lentos são frequentemente considerados apenas como ferramentas para cozinhar refeições, algo para aquecer pimenta ou carnes assadas lentas. Mas seu pote de barro também é o navio perfeito para coquetéis quentes de grande formato . Não apenas pode manter sua bebida no clima frio na temperatura perfeita de bebida, mas pode manter essa temperatura por até seis horas. Também não discrimina: você pode dar alegre , Crianças pequenas , vinhos quentes e cacau embriagado o tratamento lento do fogão, e em breve sua casa ou bar será preenchido com um aroma de férias aromático e quente. Isso é especialmente verdadeiro para o Bring Me de volta algo francês, uma mistura de chocolate fácil de fazer, fácil de fazer, com absinto.

Há algo sobre o casamento de anis e chocolate, que essa receita de cacau quente e rica em álcool exemplifica. Criado por Stephen Denaro quando ele estava no Craft

Obviamente, se você não é fã de absinto, pode trocá -lo por outro ingrediente, embora isso altere fundamentalmente a receita. Da mesma forma, o creme de baunilha é versátil - considere o topo do seu próximo Emerald Isle do Caribe ou Café irlandês com ele para um toque adicional de baunilha.

Finalmente, a bebida exige um enfeite não convencional: dois palitos de pocky, cujo sabor é sua escolha. Este doce doce japonês é bastante onipresente, mas se você não conseguir encontrá -lo no supermercado local, verifique o mercado especializado asiático mais próximo.

Ingredientes

• 1 onça Absinto, como Pernod

• 6 onças chocolate quente*

• Decore: Creme chantilly de baunilha**

• Decore: açúcar decorativo

• Decore: 2 Pocky Sticks

Passos

1. Adicione o absinto e 6 onças de chocolate quente em uma caneca decorativa e mexa para combinar.

2. Decore com chantilly de baunilha, açúcar decorativo e 2 paus de ponta.

*Chocolate quente caseiro: coloque um saco de panela de barro na panela (para ajudar na limpeza e evitar a aderência) e adicione 3 litros de leite integral, 14 onças de leite condensado, 1/2 xícara de cacau, 1 litro de creme de leite, 4 xícaras de chocolate semisweet e 2 cocheiros. Quando a mistura estiver quente, gire a panela de barro para aquecer, mexendo periodicamente para evitar a separação.

**Vanilla whipped cream: Add 2 cups heavy cream and 3 onças vanilla syrup into a mixing bowl and beat with a hand mixer until soft peaks foum.