Os 14 melhores rums para beber

O uísque não é mais o espírito que bebe o espírito hoje em dia. O rum realmente surgiu por conta própria, com expressões envelhecidas e sombrias, bem como brancos e com sabor, que são tão complexos e deliciosos quanto os mais Bourbon sofisticado ou escocês. Existem muitas marcas diferentes para escolher, cada uma oferecendo uma visão única do espírito baseado em geografia, método de maturação e destilação.

Aqui estão alguns dos melhores rums de bebida disponíveis agora, do orçamento a digno de alarde, com alguns Conselhos de especialistas na indústria de bares.

Melhor no geral

Foto: vinho total

Região: Barbados | ABV: 43% | Notas de degustação: Fig, açúcar mascavo, chocolate escuro

Mount Gay é feito em Barbados, um país com uma longa história de produção de excelente rum. A expressão XO é uma das melhores garrafas que você pode encontrar, um espírito profundamente complexo que não vai quebrar o banco. É destilado nas fotos da coluna e da panela e envelhecido por cinco e 17 anos em três tipos diferentes de barris - bourbon, uísque americano e conhaque. Este é um ótimo rum que pode ser apreciado limpo ou por um grande cubo de gelo.

O que nossos especialistas dizem

Mount Gay faz rum desde os anos 1700, mas Trudiann Branker está deixando sua marca como mestre liquidificador nos últimos anos. O XO agora tem uma mistura de rum em idade conhaque adicionada à mistura e é ainda melhor do que antes-complexo, rico, com frutas cristalizadas e especiarias inebriantes. Este é um rum de bebida perfeito. - Prairie Rose, editor

Melhor barril terminado

Foto: Cortesia do Bar de Reserva

Região: Venezuela | ABV: 47% | Notas de degustação: Cereja seca, banana torrada, tabaco

Este rum venezuelano não é barato, mas fornece uma das experiências de bebida mais luxuosas na categoria de rum de idade escura. O embaixador diplomático é amadurecido em barris ex-bourbon por pelo menos 12 anos antes de terminar em Pedro Ximenez Sherry Casks por mais dois. Esse processo de acabamento, freqüentemente usado no uísque escocês, é a característica definidora deste rum, imbuindo -o com uma cor marrom rica e notas doces e picantes.

Melhor branco

Foto: Caskers

Região: República Dominicana, Jamaica | ABV: 45% | Notas de degustação: Lemon, Grass, Coconut

Dez a um é uma marca relativamente nova de propriedade negra que tem um rum branco digno de beber em sua programação. O rum é uma mistura que vem da República Dominicana e da Jamaica e não tem açúcar, cor ou sabor adicionado ao espírito. Embora esse rum certamente funcione em um coquetel como um Daiquiri clássico, é saboroso e complexo o suficiente para desfrutar por conta própria, não algo que pode ser dito sobre todo rum branco.

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Melhor alarde

Foto: Cortesia do Bar de Reserva

Região: Porto Rico | ABV: 40% | Notas de degustação: Baunilha, cereja, chocolate

Facundo Paraiso is an ultra-premium expression from Bacardi, one of the best-known names in rum worldwide. It uses rums aged up to 23 years, says Brendan Bartley, head bartender for Bathtub Gin Speakeasy Bar . Uma vez misturado, ele terminou em barris ex-Cognac. O carvalho francês dá ao rum um acabamento mais suave de carvalho, deixando passar os belos sabores sofisticados. O nariz oferece qualidades de baunilha, biscoito, cereja e chocolate ao leite, e o palato fornece mais riqueza de noz, frutas cozidas, qualidades de caramelo salgado.

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Melhor abaixo de US $ 200

Foto: Cortesia do Bar de Reserva

Região: Nicarágua | ABV: 40% | Notas de degustação: Café, carvalho, chocolate

Este rum premium de Flor de Cana é definitivamente um que vale a pena tentar. O rum é envelhecido por um quarto de século em barris ex-bourbon, sem açúcar ou coloração adicionada antes do engarrafamento. É um requintado e vem de uma destilaria com uma história familiar de 130 anos que remonta a 1890.

Melhor abaixo de US $ 100:

Foto: Cortesia do Bar de Reserva

Região: Barbados | ABV: 59% | Notas de degustação: Couro, banana, chocolate

De acordo com Katsumi Yuso Ruiz, barman e co-proprietário de Curio Bar , Oásis líquido de Roger e Tachas de latão Em Denver, vale a pena conferir qualquer coisa da Destilaria Foursquare em Barbados. O barril de Zinfandel foi meu espírito de bebida por cerca de seis meses seguidos quando foi lançado, diz ela. Essa garrafa pode ser difícil de encontrar, mas confira esta safra de 2007 que é uma mistura de coluna e espírito distribuído de maconha. É engarrafado com força de barril, portanto, não tenha medo de adicionar um pouco de água, se desejar.

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Melhor abaixo de US $ 50

Foto: Cortesia do Bar de Reserva

Região: Guatemala | ABV: 40% | Notas de degustação: Café, baunilha, querida

Cheio, pedras, ou com um toque de coca -cola. Absolutamente delicioso, diz Eric Vanderveen, barman em O IMPIRE LOUNGE Em Louisville, CO. Os 23 neste nome deste rum representam o limite superior da idade do rum na mistura, que varia de seis a 23 anos. O rum é envelhecido em altitude muito alta, cerca de 2.300 metros acima do nível do mar, permitindo uma maturação mais suave do que no clima abaixo.

Melhor abaixo de US $ 30

Foto: Cortesia de Minibar

Região: Barbados | ABV: 40% | Notas de degustação: Caramel, Almond, Cinnamon

Vale a pena estocar qualquer coisa da Foursquare Rum, diz Javelle Taft, barman em Morte na cidade de Nova York. Isso inclui esta garrafa acessível do verdadeiro McCoy, que ele chama de uma boa opção. Existem algumas expressões mais antigas disponíveis também, mas comece com esta garrafa envelhecida em barris ex-bourbon, cheios de sabor.

Melhor sabor

Foto: Cortesia de Wine.com

Região: Barbados, Trinidad, Jamaica, France | ABV: 40% | Notas de degustação: Abacaxi, baunilha, caramelo

Um ótimo lugar para mergulhar no mundo do rum seria o rum de abacaxi de plantação, diz Chris Keller, barman de Osaka Ramen em Denver. É um rum requintado destilado usando todas as frutas [abacaxi], incluindo a casca. É bem equilibrado e delicadamente esfumaçado, uma ótima expressão.

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Melhor declaração de idade

Foto: Wine.com

Região: Guiana | ABV: 40% | Notas de degustação: Açúcar mascavo, mel, tempero

Eu diria que El Dorado 21 anos é o meu rum favorito que está prontamente disponível, diz Mike Vacheresse, proprietário da Barra de viagem No Brooklyn, NY. É um rum misturado da Guiana feito de melaço e carvalho, com idades entre 21 e 25 anos. Muitas vezes, colocarei uma onça desse rum com um vôo de uísque de idade mais velha.

Melhor jamaicano

Foto: Drizly

Região: Jamaica | ABV: 43% | Notas de degustação: Banana, açúcar mascavo, gengibre

Eu iria direto para o homem de 21 anos de Appleton, diz Alex Jump, gerente de bar Morte em Denver. Este rum jamaicano é uma expressão premium na programação da destilaria. É uma panela de cobre destilada com lindas notas tradicionais a um rum jamaicano de banana e abacaxi, diz ela, além de notas de especiarias e gengibre do envelhecimento prolongado.

Melhor solera envelhecido

Foto: Cortesia dos vinhos Astor

Região: Venezuela | ABV: 40% | Notas de degustação: Cereja, baunilha, banana

Santa Teresa 1796 é um rum venezuelano que usa o método solera para misturar líquido mais antigo com líquido mais jovem à medida que amadurece em barris ex-bourbon. O resultado é um rum escuro, rico e saboroso, com notas que lembram um bom uísque ou conhaque enquanto você bebe. Claro que você pode usar isso para fazer uma moda antiga, mas primeiro, experimente ou talvez com um grande cubo de gelo para explorar os sabores.

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Melhor ofício

Foto: vinho total

Região: Massachusetts | ABV: 55% | Notas de degustação: Manteiga marrom, damasco, fig

O Privateer é uma fantástica destilaria artesanal de Massachusetts, focada em fazer rum, sem usar açúcar ou sabor adicional e nunca filtrar o espírito. A expressão do Navy Yard é uma liberação à prova de barril, feita de melaço e envelhecida por um mínimo de dois anos em novos barris de carvalho americano. Este rum foi feito para ser tomado e um pouco de gelo ajudará a diminuir a prova alta, se desejar. O privado é uma prova definitiva de quão bom rum artesanal pode ser nos EUA.

Melhor novo lançamento

Foto: Caskers

Região: Maurício, Barbados | ABV: 43% | Notas de degustação: Toffee, baunilha, carvalho

A Equiano foi lançada em 2020 e trouxe uma nova e interessante perspectiva para a categoria Sipping Rum. Essa marca de propriedade negra recebeu o nome do escritor nigeriano Olaudah Equiano, e obtém rum de Barbados e Maurício, uma ilha na costa sudeste da África, para se misturar para a expressão principal. Nenhuma cor ou açúcar é adicionado; portanto, todo o caráter deste rum vem dos barris Bourbon e Cognac em que amadureceu.

Veredicto final

O melhor rum de bebida geral é Mount Gay Xo , com base na qualidade e acessibilidade. Esse rum geralmente custa cerca de US $ 60, o que é um roubo para algo tão bom. Este é um exemplo maravilhoso de como uma mistura de várias idades pode se unir para criar um caráter profundo e rico, com base na maturação tripla de barril usada para envelhecer o rum. Este rum rivalizará com qualquer uísque que você normalmente possa saborear.

O que procurar

Um bom rum para beber pode realmente ser qualquer tipo de rum, desde que tenha a complexidade e o caráter que valem a pena desfrutar sozinhos, em vez de usar em um coquetel. Se você deseja ter certeza de que não é muito doce, procure um rum que não tenha açúcar ou sabor adicionado, uma prática comum, mas uma que as marcas que não usam proclamarão orgulhosamente. O rum de beber pode ser envelhecido em barris de carvalho por anos, ou um rum branco não envelhecido (embora geralmente seja o primeiro). E esse tipo de espírito pode vir de diferentes partes do mundo, o que tende a fornecer um perfil de sabor identificável. O rum jamaicano é muito diferente do rum de Barbados, por exemplo.

Perguntas frequentes

O sabor de rum é feito de maneira diferente de misturar rum?

De um modo geral, um rum de bebida pode ser produzido da mesma maneira que um rum misturado, mas será envelhecido em barris de carvalho por algum período de tempo. Muitos rum destinados à mistura são mais baratos e podem ter adicionado açúcar, enquanto um rum de gole de alta qualidade não será adulterado.

Beber rum é mais caro?

Muitas vezes, você paga um pouco mais por um bom rum de bebida, com base no fato de que geralmente é envelhecido por alguns anos antes do engarrafamento. Mas a boa notícia é que você pode encontrar rums que valem a pena comprar por US $ 50 ou menos.

Existe uma temperatura para saborear o rum, e você pode beber com gelo?

Se você está gostando de um rum de beber, é melhor beber em temperatura ambiente, pois um derramamento de frio pode inibir algumas das notas no nariz e no palato. Mas vá em frente e adicione um grande cubo de gelo, se quiser. Isso diminuirá um pouco a prova, mas o paladar se abrirá lentamente enquanto você bebe e a água se combina com o espírito.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Jonah Flicker é um escritor experiente que cobre espíritos e viaja pelo mundo que visita destilarias nos últimos seis anos. Seu trabalho apareceu em muitos pontos nacionais diferentes, cobrindo tendências, novos lançamentos e histórias e inovadores por trás dos espíritos. Seu primeiro amor permanece uísque, mas ele é parcial com tequila, rum, gin, conhaque e todas as coisas destiladas.