A small rocks glass sits on a bit of canvas. The glass has orange and yellow flowers drawn on it, and is filled with a coconut milk drink over ice cubes, and is garnished with a cilantro leaf.

Uma das principais alegrias de um coquetel é a sua qualidade de transporte. Mesmo nas profundezas do inverno, saboreie uma bebida como um Cuba grátis ou a Daiquiri , e você se sentirá transportado para uma praia da ilha quente, talvez em algum lugar tropical. Esse é o objetivo por trás desta bebida quente com o clima do barman e autora Casey ElsaSs, fundadora de Cozinha Bushwick , uma empresa que produz molhos quentes, xarope de bordo e mel. Afinal, está ali em nome da bebida: as sextas -feiras de verão pegam a maravilha efêmera de uma tarde de sexta -feira no verão.

Para melhorar essa qualidade de transporte, a ElsaSs emprega alguns ingredientes que evocam o verão, mas também estão prontamente disponíveis nos meses mais frios. O limão -chave, embora não tão Wintery quanto muitas outras frutas cítricas, está disponível durante todo o outono. O leite de coco está disponível o ano todo, mas imediatamente tem gosto de clima quente (você pode retirá -lo diretamente do coco, mas as versões geralmente enlatadas funcionam ótimas). E enquanto o enfeite não é ortodoxo, o coentro geralmente está na estação (durante todo o ano, em alguns climas) e combina muito bem com o leite de coco.

À primeira vista, as sextas -feiras de verão têm uma semelhança com um Piña Colada , mas existem algumas diferenças importantes. Por um lado, a vodka substitui o rum, criando uma bebida mais seca, mais brilhante e austera. Em segundo lugar, não há abacaxi e, em vez de usar creme de coco, esta bebida exige leite de coco direto. Por esse motivo, o coquetel recebe algum adoçante adicional na forma de xarope simples, embora ainda seja menos doce do que muitas outras bebidas de coco. Além disso, as sextas -feiras de verão são abaladas, não misturadas e com leite de coco em vez de creme, será muito menos rico e espumoso.

Ainda assim, não é menos tropical do que outras bebidas de praia e pode substituir o seu favorito pela facilidade de execução e ingredientes mais leves e com baixa caloria.

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças vodka

  • 2 onças leite de coco

  • 3/4 onça xarope simples

  • 3/4 onça suco de limão chave, espremido na hora

  • Decoração: raminhos de coentro

Passos

  1. Adicione a vodka, o leite de coco, o xarope simples e o suco de limão em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro de rochas geladas sobre o gelo fresco.

  3. Decore com 2 raminhos de coentro.

pina colada cocktail in a hurricane glass with crushed ice Piña Colada 542 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!