A dark pink sparkling cocktail in a wide, angular coupe pictured against a black background

Tequila e outros espíritos de agave às vezes podem dominar sabores mais delicados em um coquetel, mas nesta bebida rosa criada por Jaime Salas para Tequila milagrosa , o espírito base é apenas uma camada de muitos. No começo, você terá uma onda inconfundível de agave assada antes que o suco de melancia doce acerte, transportado pelas bolhas de rosé brilhante e fresco. A Rose Sparkling apropriadamente nomeada é versátil o suficiente para agradar a aglomerada em um churrasco de verão ou iluminar a noite da noite, com o incêndio na véspera de inverno frio, graças ao seu perfil de sabor acessível, mas unique e ingredientes perenemente fáceis de encontrar.

Se estamos ficando granulares, este coquetel é essencialmente uma tequila Francês 75 -É difícil dar errado com um modelo tão universalmente amado quanto este, e dado que o francês 75 funciona tão bem com o gin quanto o seu (suposto) original conhaque Base, trocar em outro espírito como a tequila não é tanto uma aposta quanto se poderia pensar. A receita de rosa espumante também é incrivelmente fácil de aumentar se você estiver hospedando uma multidão (certifique -se de adicionar o vinho espumante o mais próximo possível do tempo possível para preservar a integridade das bolhas).

Enquanto Salas naturalmente usou Milagro em sua receita, há muitas tequilas prateadas que podem funcionar bem nesta bebida ao fazer uma ou duas rodadas em casa. Simplesmente use seu objetivo ou tome-o como um desafio para ver qual marca funciona melhor de um coquetel para o outro. Bartending é uma arte e uma ciência, portanto, nunca tenha medo de experimentar, desde que você esteja fazendo isso com segurança, é claro - com isso, queremos dizer que não tentamos tentar iluminando as coisas em chamas ou Sabing uma garrafa de bolhas Depois de beber vários coquetéis (faça essas coisas de antemão). De qualquer maneira, veja como fazer o coquetel de tequila brilhante e rosa perfeito em casa.

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças Tequila de prata

  • 3/4 onça suco de melancia

  • 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/4 onça xarope simples

  • 2 onças vinho espumante brut rosé, para cima

Passos

  1. Adicione a tequila, o suco de melancia, o suco de limão e o xarope simples em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro de cupê.

  3. Cubra com o rosé brilhante.

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