A história de origem mais popular do vestido russo está sendo inventado na Nova Inglaterra e não na Rússia. Diz -se que James E. Colburn foi o inventor de curiosidades russas. Colburn era uma mercearia de Nashua, New Hampshire. A alegação é que ele o inventou em 1924.

Enquanto Colburn continuava vendendo uma fortuna para vender seu vestido russo para hotéis e outros estabelecimentos de jantar, há algumas evidências de que isso o antecedeu.

O vestido russo é mencionado em 1910 como uma alternativa de vinagrete. Ele aparece em vários livros de receitas depois disso, com algumas receitas usando mostarda e outras usando maionese.

As menções anteriores do vestido russo incluem uma do menu de 1911 do Gridiron Club. O vestido russo era considerado um vinagrete cremoso. Vinagrettes havia chegado à Rússia no século XIX e o vestido russo pode ter sido um exemplo de como os estilos de culinária franceses influenciaram a culinária russa.

Uma das primeiras receitas de vestir russo consistia em maionese rosa de cor à qual sal e caviar foram adicionados. Dizia -se que a cor rosa vinha de conchas de lagosta pulverizadas. Outras receitas continham maionese e rábano, juntamente com caviar e cebola ralada. O caviar é supostamente o motivo do nome do curativo. Alguns questionam se o Caviar estava realmente na versão original e sugere que os picles de terra são um ingrediente mais provável.

Hoje, o vestido russo foi amplamente substituído por Mil Island Dress.

Perfil de sabor de vestir russo

Além da versão tradicional baseada em maionese, algumas receitas russas de vestir omitir a maionese, mas exigem semente de aipo e outras especiarias gostam Paprika . As especiarias são combinadas com suco de limão e ketchup para um molho salgado intenso com notas de fundo doce e ácido. Algumas dessas receitas também pedem rábano para um pouco de calor adicionado.

Benefícios para a saúde do molho de salada russa

Como a maioria dos curativos para salada, o molho de salada russo não tem reputação de ser nutritivo. Embora a maioria dos ingredientes não seja particularmente saudável, o molho de salada russo tem alguns benefícios por causa de nutrientes como:

    Vitaminas: O molho de salada russo é uma fonte razoável de nutrientes importantes, como vitaminas A, C e E. É uma excelente fonte de vitamina K. Ele também possui pequenas quantidades de várias vitaminas B. Minerais: Você não receberá muito mineral benéfico do vestido russo; No entanto, você receberá pequenas quantidades de várias. Os minerais nutricionalmente importantes no curativo russo incluem cálcio, ferro e magnésio.

Consumir russo disse que vestir -se regularmente pode ajudar a tratar ou prevenir problemas de saúde como:

    Obesidade: O curativo russo contém um número moderado de calorias com uma porção de 1 onça com menos de 100 calorias. É especialmente benéfico para perda de peso se você usar o tipo sem maionese. Doenças inflamatórias: Devido aos seus altos níveis de antioxidantes das vitaminas C e E, o curativo russo ajuda a combater os radicais livres que causam inflamação.

Problemas de saúde

As receitas tradicionais para o curativo russo incluem uma quantidade significativa de açúcar, o que significa que o curativo pode aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2 se você não conseguir consumi -lo com moderação. Além disso, é um curativo de alto sódio, para que possa contribuir para a pressão alta.

Usos comuns

Os usos tradicionais para o molho russo incluem como um spread no clássico sanduíche de Reuben. O molho russo também é usado em saladas verdes. Às vezes, é preferido para saladas com ingredientes pungentes por causa de quão saboroso é.