Você ainda cortou

O Mai Tai é uma das bebidas tiki mais famosas do mundo. Composto por rum, curaçao de laranja, suco de limão fresco e orgeat (um xarope de amêndoa sutil), é mantido influenciado por décadas por décadas. Até desfrutou de uma virada de estrela no filme de Elvis Blue Hawaii.

Victor Trader, Vic Bergeron, é frequentemente creditado por inventar a bebida no bar de seu trader Vic na década de 1940, embora seja provável que Donn Beach tenha estabelecido as bases para a famosa receita durante a década de 1930 em seu bar de Don the Beachcomber. A receita original do Trader Vic apresentou J. Wray da Jamaica

Enquanto o Você ainda cortou foi criado como uma maneira de mostrar os sabores de rum de boa qualidade, foi preciso uma virada errada ao longo das décadas, enquanto os barmen empregavam sucos e mixers engarrafados. Aqueles renderam coquetéis de cor neon ou excessivamente doces. Felizmente, um interesse renovado em Coquetéis tiki devolveu o Mai Tai ao destaque como um coquetel fresco, equilibrado e de rum.

Os barmen de hoje continuam a tradição de misturando rums , com o objetivo de encontrar a combinação ideal de sabor, profundidade e complexidade. Alguns barkeeps utilizam um rum branco nítido ao lado de um rum escuro. Outros brincam com rumes jamaicanos de alto poristes e grama de Rhum Agricole. Não há uma resposta certa, mas é útil considerar quatro características ao criar sua própria mistura de rum: ABV, idade, métodos de produção e as matérias -primas usadas para fazer o rum. Encontre harmonia nos detalhes e você poderá criar o próximo grande Mai Tai.

Depois que a bebida é abalada e servida sobre gelo (é o melhor triturado), é hora de enfeitar. Fique selvagem, se você estiver se sentindo criativo. Alguns Mai Tais apresentam tudo, desde cunhas de abacaxi a cerejas no topo. Mas se você quiser manter a apresentação fresca e clássica, uma roda de limão e uma mola de hortelã são uma boa escolha.

E quanto ao nome: supostamente, dizia -se que a primeira pessoa a experimentar o coquetel grita Mai Tai! O que significa o melhor - destacado deste mundo no Taitiano.

Ingredientes

• 1 1/2 onças branco rum

• 3/4 onça orange curaçao

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/2 onça orchata

• 1/2 onça escuro rum

• Decore: Roda de limão

• Decore: como raminho

Passos

1. Adicione o rum branco, a curaçao, o suco de limão e o orgep em um agitador com gelo esmagado e agite levemente (cerca de 3 segundos).

2. Despeje em um vidro de rochas duplas.

3. Flutue o rum escuro por cima.

4. Decore com uma roda de limão e um raminho de hortelã.