Como assar alho sem papel alumínio

Aprenda a assar alho sem papel alumínio com meus truques fáceis!

Adoro alho assado. É tão suave, mas saboroso e quase suave como manteiga e caramelizado.

O que não adoro é embrulhar a comida em papel alumínio. Isso simplesmente me assusta.

Mas a maioria das receitas de alho torrado instrui você a fazer exatamente isso. Por muito tempo achei que não havia saída.

Até que comecei a experimentar métodos diferentes…

Como assar alho sem papel alumínio

Hoje vou mostrar como assar alho sem papel alumínio de 3 maneiras diferentes.

Ok, vamos mergulhar!

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Método 1: fatiar e pronto

Este primeiro método é o mais simples e fácil porque não requer equipamento.

Corte a parte superior de uma cabeça de alho cru.

Deixe toda a casca do alho. Isso ajuda a assar uniformemente.

Agora os dentes individuais de alho estão expostos!

Regue um pouco de azeite extra virgem por cima. Você também pode usar óleo de abacate, se preferir.

Polvilhe um pouco de sal por cima ...

E moa um pouco de pimenta por cima.

Agora coloque toda a cabeça de alho em uma assadeira ou assadeira e coloque a parte superior novamente.

Asse a 400 graus F (205 graus C) por 45 a 50 minutos ou até que os dentes de alho torrados estejam macios.

E é simples assim!

Agora, esse método pode resultar em cravos que ficam meio dourados ou até enegrecidos. Mas é realmente útil que você possa simplesmente fatiar e pronto!

Método 2: pacote de papel pergaminho

Para o segundo método, você embrulhará a cabeça do alho em papel manteiga.

Siga os passos acima para preparar a cabeça de alho.

Coloque-o sobre um quadrado de papel manteiga.

Junte o papel manteiga ao redor de todo o bulbo de alho.

Amarre um barbante de padeiro em volta do papel manteiga e faça um laço.

Asse a 400 graus F (205 graus C) por 45 a 50 minutos ou até que os dentes torrados estejam macios.

Agora, a desvantagem desse método é que você precisa desamarrar o pacote inteiro se quiser verificar o cozimento.

Mas normalmente asso por cerca de 50 minutos e considero que está bom.

Se a sua cabeça de alho for muito grande, você vai querer ir mais perto da marca de 1 hora e se for menor, 45 minutos provavelmente estará bem.

Método 3: Ramekin MacGyver

Este método é basicamente hackear seu próprio padeiro de alho. É minha maneira favorita de assar alho sem papel alumínio.

Prepare a cabeça de alho da mesma forma descrita nos 2 métodos anteriores.

Coloque a cabeça do alho em uma assadeira.

Agora inverta um ramekin próprio para forno em cima da cabeça do alho.

Asse a 400 graus F (205 graus C) por 45 a 50 minutos ou até que os dentes estejam macios.

A vantagem deste método é que você pode verificar mais facilmente o cozimento: basta retirar o ramekin!

Além disso, não há necessidade de usar papel manteiga ou barbante de padeiro.

Outra forma de fazer isso é colocar os bulbos de alho dentro do ramequin.

Em seguida, coloque um ramekin maior por cima para servir de tampa.

Você também pode colocar o ramekin com o lado direito para cima, se couber melhor.

Agora com cuidado coloque toda a assadeira no forno quente por cerca de 45 minutos – 1 hora.

O resultado será simplesmente fantástico: dentes de alho extremamente macios!

Olhando para trás, eu gostaria de ter forrado o ramekin com papel pergaminho para que a limpeza fosse um pouco mais fácil. Próxima vez!

A desvantagem desse método é que você deve ter muito cuidado ao colocar a assadeira no forno, caso contrário o ramekin pode escorregar e quebrar.

Portanto, definitivamente tenha cuidado com este método!

Então aí está! Três maneiras de assar alho sem papel alumínio para obter aquele sabor suave e adorável. Qual método você experimentará primeiro?

Armazenando:

Guarde os restos de alho torrado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Aliás, fique à vontade para assar várias cabeças de alho de uma vez e guardar as sobras para mais tarde.

Como usar alho torrado:

Existem tantos usos para o alho assado! Aqui estão apenas alguns:

• Espalhe na torrada.
• Coloque em molhos para salada.
• Junte o purê de batatas.
• Faça um purê em sopas

Receitas que usam alho torrado:

• Abóbora Assada e Sopa de Alho
• Sopa de couve-flor com alho assado
• Sopa cremosa de alho torrado e cogumelos
• Alho Assado e Focaccia de Azeitona

Aqui está um vídeo tutorial caso você aprenda melhor assim!

Cartão de receita:

Como assar alho sem papel alumínio

Mesmo que você não tenha papel alumínio em mãos, você ainda pode saborear alho assado no forno!

Ingredientes

Para todos os métodos:

• 1 cabeça alho
• 1/2 colher de chá azeite extra virgem
• 1 pitada sal
• 1 pitada pimenta

Instruções

Para todos os métodos:

1. Pré-aqueça o forno a 400° F (205° C).

Para o método Slice and Go:

1. Corte a parte superior da cabeça do alho. Coloque em uma assadeira. Regue com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Coloque a parte superior de volta na cabeça do alho.

2. Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos a uma hora ou até os dentes ficarem macios.

Para o método do papel pergaminho:

1. Corte a parte superior da cabeça do alho. Coloque-o no meio de um quadrado de papel manteiga. Regue com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Coloque a parte superior de volta na cabeça do alho.

2. Junte as pontas do papel manteiga ao redor da cabeça do alho e amarre-o com um barbante de padeiro, fazendo um laço.

3. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos a uma hora ou até os dentes ficarem macios.

Para o Método Ramekin:

1. Corte a parte superior da cabeça do alho. Coloque em uma assadeira. Regue com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Coloque a parte superior de volta na cabeça do alho.

2. Inverta um ramekin próprio para ir ao forno em cima da cabeça do alho na assadeira. Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos a uma hora ou até os dentes ficarem macios.