Neste post vou te ensinar como cortar uma toranja de 5 maneiras diferentes e como comê-la! Esta é uma das maiores frutas cítricas e pode ser difícil descobrir como cortar uma toranja para comê-la!
A toranja é uma das minhas frutas favoritas de inverno. Na verdade eu diria que é uma das minhas frutas favoritas em geral! Essa mistura de agridoce e amargo me faz voltar fatia após fatia.
Mas descobrir a melhor maneira de comer toranja pode ser confuso.
Você precisa aprender alguma habilidade nova e sofisticada para obter aquela polpa deliciosa ou apenas descascá-la e cortá-la como uma laranja?
Como cortar uma toranja
Hoje vou abordar cinco maneiras diferentes de cortar e comer uma toranja.
Além disso, discutirei os prós e os contras de cada método e qual é o meu favorito.
Tudo bem, vamos mergulhar!
Aqui está o que abordaremos nesta postagem:
- Método 1: o clássico
- Método 2: coma como uma laranja
- Método 3: O Sol Nascente
- Método 4: despir-se
- Método 5: O MELHOR Método
- Armazenando
- Nutrição
- Servindo
Método 1: o clássico
O primeiro método é aquele com o qual cresci e vou chamá-lo de Método Clássico. Esta é provavelmente a forma mais popular de cortar e comer toranja.
Basta cortar a toranja ao meio, retirar a polpa e comê-la com uma colher!
Meu pai adorava toranja e foi assim que ele preparou.
Coloque a toranja sobre uma superfície plana e corte-a ao meio.
Como você pode ver quando você corta ao meio, há pequenas seções divididas por uma membrana.
Você pode simplesmente cavar lá com uma colher para retirar a polpa, mas é muito mais fácil se você passar primeiro uma pequena faca em cada seção.
Pessoalmente, não encontro necessidade de uma faca especial. Mas você pode até comprar um especial faca de toranja para tornar o trabalho ainda mais fácil. Uma faca de toranja foi projetada especialmente para cortar toranja.
Normalmente tem uma lâmina serrilhada de dois gumes e curva. Isso ajuda a faca a se ajustar à borda externa curva da toranja. Algumas facas têm até uma lâmina em cada extremidade.
Aqui está uma faca de toranja que você pode encontrar na Amazon isso é feito na Alemanha.
Então ele sairá limpo!
Isso também pode ser feito com uma colher de toranja em vez de uma faca, se você tiver uma.
Eu costumava ter alguns, mas parece que os perdi durante a mudança…
Meu pai sempre polvilhava um pouco de açúcar em cima da metade da toranja antes de comer, mas eu pessoalmente não acho isso necessário.
Os açúcares naturais da toranja fazem com que ela tenha um sabor doce o suficiente para mim! Mas se você achar o sabor amargo demais, fique à vontade para adoçar um pouco com açúcar ou xarope de bordo!
Prós: Este método é ótimo se você estiver apenas preparando uma toranja para você. Outra vantagem é que é bem limpo, não cria muita bagunça, não precisa de tábua de cortar e não gera muito desperdício.
Contras: Mas é um pouco demorado se você quiser preparar toranja em massa. Passar a faca em cada seção pode envelhecer se você tiver que fazer isso para 4 toranjas.
Método 2: coma como uma laranja
Chamarei o segundo método de método Eat it Like an Orange.
Passe a faca ao redor da casca da toranja, mas não corte a polpa da toranja.
Gire a toranja e faça outra fatia em toda a volta.
Remova a casca.
Certifique-se de remover a maior parte da substância branca e espessa da parte externa.
Quebre a carne em segmentos e coma!
Prós: A vantagem deste método é que é muito fácil e resulta em desperdício zero de carne. Acho que é a maneira mais fácil de comer toranja.
Contras: Pessoalmente, acho que a membrana ao redor da toranja é mais dura do que a da laranja, mas ainda assim é comestível.
Método 3: O Sol Nascente
Gosto de chamar esse método de Sol Nascente porque parece… um sol nascente?
Vire a toranja de lado e corte-a em rodelas com um movimento de serra.
Uma faca serrilhada funciona melhor aqui. Acho que a faca de um chef só penetra muito bem na casca da toranja.
Corte essas fatias circulares ao meio.
Agora passe a faca ao longo da casca, certificando-se de remover toda a parte branca das bordas.
E aí você tem um pouco de sol nascente!
Prós: A vantagem desse método é que ele é bastante rápido de cortar e é muito bonito para fins de apresentação.
Contras: Você não está removendo nada da membrana, então ainda terá que comer essa parte. Mas acho que é mais fácil mastigar do que o método Eat it Like an Orange, por algum motivo.
Suponho que seja porque você não precisa rasgar a membrana com os dentes. E de alguma forma parece mais suculento do que o método número dois.
Método 4: despir-se
Eu chamo isso de método de despir-se porque é como tirar a carne de sua pequena camada de membrana.
Isso parece meio estranho, eu sei. Mas é assim que penso!
Siga as primeiras etapas do método Eat it Like an Orange.
Agora enfie a faca na membrana de uma das seções de toranja, fazendo um pequeno corte.
Enfie o dedo ali e comece a arrancar a membrana da carne.
Ver? É um pouco como despir-se.
Certifique-se de remover também a membrana da parte de trás dos gomos de toranja. Isso pode ser um pouco frustrante, mas você não quer comer isso, confie em mim.
Prós: A vantagem desse método é que você se livra dessa membrana dura para não precisar mastigá-la. Além disso, há muito pouco desperdício, já que você entra com as mãos e escolhe tudo.
Contras: Mas é demorado e as seções não ficam muito bonitas. Eles podem ficar mais parecidos com pedaços de toranja em vez de segmentos.
Método 5: o método profissional
Gosto de pensar nisso como um método sofisticado ou profissional. É o meu favorito e acho que é a melhor maneira de cortar uma toranja.
Corte o fundo da toranja. Vire e repita do outro lado. Certifique-se de ver claramente a polpa da toranja em ambas as extremidades da toranja.
Pegue uma faca afiada e passe-a entre a casca e a polpa da fruta, indo de cima para baixo e seguindo a curva da toranja da melhor maneira possível.
Aqui está uma foto em close para que você possa realmente ver o que está acontecendo quando você remove a casca externa.
Se você ainda tiver um pouco da parte branca do lado de fora após a primeira passagem, certifique-se de removê-la.
Agora é aqui que fica técnico.
Passe sua faca ao longo de um lado de uma membrana…
Depois, ao longo do outro…
E retire a seção de carne. Repita essa etapa para a segunda seção da toranja. Agora você tem espaço suficiente para manter o ritmo.
Deslize a faca ao longo de um lado da seção e, em vez de levantá-la e seguir pela outra borda, você pode simplesmente virar a faca e voltar para cima na membrana, em vez de para baixo. Isso é mais rápido do que levantar a faca todas as vezes.
Você pode ver isso demonstrado no vídeo abaixo se estiver com dificuldade de imaginar.
Depois de dominar a técnica adequada, fica muito mais rápido.
Prós: Gosto desse método porque é bem rápido e você remove toda a membrana, então é um sonho comer. Tão suculento! Uma tigela cheia desta fruta suculenta é incrível.
Contras: Mas esse método deixa um pouco da polpa nas cascas e nas membranas. Os métodos anteriores produzem menos resíduos.
No entanto, você pode simplesmente espremer as cascas e as membranas com a mão e beber o suco ou colocá-lo em molhos para salada!
Devo dizer que gosto de um copo de suco de toranja. Essa pitada de amargura é adorável em meu livro. Mas, novamente, se você não preferir um sabor ácido, poderá adicionar adoçante extra a gosto.
E se você não aguenta jogar fora as cascas de toranja, você sempre pode fazer casca de toranja cristalizada ou chá de casca de toranja.
Então, são 5 maneiras de cortar uma toranja!
Demonstração em vídeo:
Aqui está um vídeo de demonstração caso você aprenda melhor assim.
Armazenando:
Você pode armazenar sua toranja em temperatura ambiente se estiver planejando comê-la em um futuro próximo. Mas gosto de guardar os meus na geladeira se tiver espaço. Eu apenas prefiro o sabor de uma toranja fria e armazená-la em uma temperatura mais baixa preserva a fruta por mais tempo.
Quanto tempo dura a toranja descascada?
Você pode armazenar toranja descascada na geladeira por cerca de 5 a 7 dias. Certifique-se de mantê-lo em um recipiente hermético. Você pode perder um pouco da suculência depois de alguns dias, então coma o mais rápido possível.
Nutrição de toranja:
Embora a toranja não contenha tanta vitamina C quanto a laranja, ainda é uma grande fonte dela! 1 xícara de gomos de laranja contém cerca de 95,8 mg de vitamina C, enquanto 1 xícara de toranja contém cerca de 71,8 mg.
Devido ao teor de vitamina C, comer toranja pode ajudar a apoiar o sistema imunológico.
Ele também contém quantidades mais baixas de vitamina A, potássio, magnésio, folato, etc. ( fonte ) Mas você teria que comer MUITA toranja para obter sua RDA dessas vitaminas e minerais.
Toranja rosa ou vermelha contém licopeno o mesmo antioxidante encontrado no tomate. O licopeno é um carotenóide e é o que dá a essas frutas a cor vermelha. Tomate, goiaba e melancia são melhores fontes de licopeno do que toranja, mas é muito legal que contenha esse poderoso antioxidante! ( fonte )
Servindo:
Você pode comer toranja como parte de seu café da manhã balanceado e também é um ótimo lanche.
Pessoalmente, gosto de comer toranja pura. Mas aqui estão algumas receitas para inspirar você:
- Inspiração para salada de toranja de inverno
- Esfoliante Caseiro de Açúcar com Toranja e Hortelã do prato de Perry
- Pão De Iogurte Grego De Toranja do vício em cozimento de Sally
- Barras de sobremesa de toranja rosa de alho e raspas
- Toranja Grelhada com Mel e Granola via Cookie Kate
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Você já experimentou algum desses métodos? Qual é a SUA maneira favorita de comer toranja?
Atualizado em 11 de outubro de 2022
