bright-yellow Flying Dutchman cocktail set against a dark background

Antes de Gin, havia GENEVER. Vindo da Holanda, esse espírito de grão remonta ao século XVI. Ainda mantém imenso domínio em bares na Holanda, bem como na Bélgica e em outros países europeus selecionados. Mas não foi até o final que o Genever encontrou seu caminho para o solo dos EUA com o lançamento do Bols Genever.

Dado seu sabor maltico e herbal, o genever é versátil e pode ser trabalhado em coquetéis tradicionais de gin como o Tom Collins , bem como coquetéis clássicos de uísque e criações modernas.

O veterano da indústria dos espíritos, Brian MacGregor, criou o holandês voador quando ele estava bartendo em Jardinière, em São Francisco. Ele pede gênero, dois licores franceses (Chartreuse amarelo e beneditino ) e suco de limão para este coquetel, que ostenta uma complexidade que esconde sua simples construção.

Chartreuse amarelo é fabricado por monges carthusianos desde 1840. A receita intimamente protegida apresenta 130 ervas, plantas e flores, e o produto final à prova de 86 tem notas de mel, frutas cítricas, anis e açafrão.

beneditino is an 80-proof cognac-based liqueur that is also made from a secret recipe. It contains 27 herbs and spices, including saffron, cinnamon, fir cones and juniper, and is then aged and finished with honey before bottling. It’s sweet, floral and herbaceous, with notes of baking spices, honey and orange peel.

Você está começando forte, mas ainda não terminou. O suco de limão fresco temperam os licores doces com sua torta de marca registrada, trazendo equilíbrio ao coquetel. O holandês voador pode ser abalado em apenas alguns minutos, mas quando a bebida estiver no seu copo, tenha um tempo explorando todos os sabores complexos.

Tudo o que você precisa saber sobre o Genever A stemmed tasting glass filled with genever in front of a cup of pretzel sticks Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças Tigelas GENEVER

  • 3/4 onça beneditino

  • 3/4 onça Chartreuse amarelo

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

Passos

  1. Adicione o genear, beneditino, chartreuse amarelo e suco de limão em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um copo de coquetel gelado.

A beveled rocks glass with clear ice, a ruby-red Negroni, and an orange half-slice Negroni holandês 9 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!