Espresso Martini

Você deve ter ouvido a história de origem do café expresso. É o início dos anos 80. Uma modelo jovem, ainda não famosa, se aproxima de um barman rápido em um pé em um elegante clube de Londres. Ela quer uma bebida que ambos lhe dê um zumbido e mantenha sua noite cantarolando. (Seu fraseado é muito mais salgado.) Em uma centelha de inspiração, o barman sacode um tiro de café expresso recém -puxado, vodka, licor de café e xarope simples. Uma estrela nasce.

O Espresso Martini e sua história pertencem a Dick Bradsell, um inventor prolífico de bebida e maestro da cena de coquetéis da capital britânica. Embora países como a Austrália nunca tenham se apaixonado, certamente agradaria Bradsell, que faleceu em 2016, testemunhar a redescoberta da bebida nos Estados Unidos depois de algumas décadas de atenção diminuída. Agora está em toda parte, ficando riffado , enlatado, nitro e reformulado de inúmeras maneiras.

Parte dessa adoração nova aparece como perseguição de tendências, mas por trás do Hoopla é um ótimo coquetel-um verdadeiro clássico moderno que funciona perfeitamente bem em sua fórmula original e como uma plataforma para atencioso adaptação . E é uma bebida que você pode absolutamente fazer bem em casa; Não descarte o Espresso Martini como aquele coquetel de festa que você só pediria enquanto estiver fora.

Esta versão é modelada de perto no Bradsell's, com uma reviravolta ... da variedade de limão. Espresso e Lemon vão bem juntos (confie nos italianos nisso) e, agitando o conjunto tradicional de ingredientes do Espresso Martini, juntamente com uma casca de limão, você libera um brilho sutil que derrete parte da amargura que vem do café. O café expresso recém -fabricado, deixado esfriar, funciona melhor para esta bebida, mas o Cold Brew Concentrate pode permanecer, apenas observe que o sabor será menos robusto. Se você não tiver acesso a uma máquina de café expresso ou panela moka de fogão, Cápsulas de café congeladas do Cometeer , descongelado, faça um ótimo substituto. Com um quarto de onça de xarope simples, essa versão seca, por isso, se você gosta de um coquetel de café mais doce, considere aumentar a dose de simples até meia onça.

Informações da receita

• Tempo total

  5 minutos

• Colheita

  Faz 1

Ingredientes

Preparação

1. Combinar 1 torção de limão , 2 onças. licor de café , 1 oz. Espresso, resfriado , 1 oz. vodka , e ¼ oz. xarope simples (1: 1) em um coquetel. Adicione gelo e agite até que o exterior fique gelado, cerca de 10 segundos. Coe em um copo de coquetel gelado. Flutuador 3 grãos de café no topo da cabeça de espuma para decorar.