Sal rosa do Himalaia Recebe o nome do local onde é extraído e de sua cor. O sal rosa vem de um só lugar: as minas Khewra no Paquistão. Sua aparência exótica o tornou uma característica da moda nas cozinhas nos últimos anos. Muitos cozinheiros caseiros descobriram que - diferentemente de outros sais - o sal rosa do Himalaia é particularmente versátil, pois pode servir como uma decoração de cozinha de tempero e esteticamente agradável (com aquela bela cor rosa) para desfrutar totalmente do potencial desse sal, você deve observar o DOS e o que não o rosa.

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Use sal rosa do Himalaia para a cor que ele trará para o seu prato.

O rosa brilhante distinto vem de minerais no sal que são os restos da vida marinha antiga. A cor é uma adição impressionante aos alimentos e um lembrete dramático de que você está consumindo algo fora do comum. Para obter o benefício estético mais significativo do sal rosa, use -o grosso e como um sal final que você adiciona no último minuto.

Use blocos de sal do Himalaia para cozinhar (chamados de salão, cozinhar) e servir.

Não apenas serve sua comida em um bloco de sal rosa ou prato da maneira final de animar a aparência de um prato, mas também é ótimo para emprestar uma salinidade leve que não sobrecarregará os outros sabores. O sal rosa pode reter o fogo por horas e você pode usá -lo no lugar de uma frigideira para cozinhar um bife em um fogão, churrasqueira ou outra superfície de cozimento. O sal possui propriedades antimicrobianas, por isso será fácil limpar as lajes do bloco de sal depois de cozinhar nela. Isso funciona para bifes, frutos do mar, vegetais e muito mais.

Use sal rosa do Himalaia para um sabor de sal mais sutil.

Sal rosa do Himalaia imparts a mild salt flavor when comparado ao sal de mesa e Sais do mar , por isso é melhor para pratos que não precisam de uma intensa explosão de salinidade. É uma excelente opção para quando você deseja que outros sabores delicados brilhem.

Use sal rosa do Himalaia para sua textura.

Como outros sais grossos, o sal rosa do Himalaia pode dar ao seu prato uma textura crocante. Seu impacto nessa área é sem dúvida o benefício mais prático de usar esse sal, pois é menos subjetivo do que outros benefícios.

Não use o sal rosa do Himalaia como um suplemento nutricional.

Embora seja verdade que o sal rosa do Himalaia tenha um valor nutricional mais alto que o sal de mesa por causa de seus minerais, ele ainda não possui muito valor nutricional. Os minerais no sal rosa do Himalaia estão presentes em quantidades vestigiais e provavelmente não farão a diferença para a saúde de ninguém. Mais importante ainda, o sal rosa é muito semelhante ao sal de mesa comum e deve ser consumido com moderação para evitar problemas graves de saúde.

Não use o sal rosa do Himalaia como uma alternativa de baixo sódio.

Enquanto o sal do Himalaia é frequentemente comercializado como tendo menor sódio que o sal de mesa e os sais do mar, todos eles contêm aproximadamente a mesma quantidade. Observe que o tamanho dos cristais pode desempenhar um papel importante na quantidade de sal que você está consumindo. Como o sal rosa do Himalaia é normalmente servido grosseiramente moído, menos ele caberá em uma colher de chá quando comparado ao sal de mesa mais fino. Como resultado, o rótulo pode afirmar que há menos sódio por colher de chá, mas isso ocorre porque há menos sal real na colher de chá.