O que é o pó de Carob?

Um pó feito a partir das sementes do solo do carob árvore, o pó de carob é um substituto popular para o cacau em pó. Tem um sabor um pouco doce e com chocolate, mas não é tão amargo quanto o cacau. O Carob Powder também é rico em fibras e uma boa fonte de muitos minerais.

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Índice

História do pó de carob

As origens de Carob estão no Mediterrâneo Oriental. A partir daí, os exploradores espanhóis o levaram para o Novo Mundo, onde prosperou no México e na América do Sul. Os britânicos também o levariam ao longo de seu império, a áreas que incluíam a África do Sul, a Índia e a Austrália.

Carob foi usado até o Egito antigo e depois na Grécia antiga. A cápsula do Carob era a representação da palavra doce nos hieróglifos egípcios, e os egípcios usaram a resina como adesivo para a ligação de múmias.

Ao longo da história, o Carob tem sido usado como alimento durante a fome devido à capacidade da árvore de resistir à seca e sobreviver em solos de baixa qualidade.

Hoje, um punhado de países produz a maior parte do Carob do mundo. Esses países incluem Espanha e Itália.

Perfil de sabor de pó de carob

O sabor de Carob Powder é vagamente semelhante ao de cacau em pó , e tem sua própria doçura natural, e é por isso que é frequentemente visto como um substituto eficaz do cacau . No entanto, é menos amargo que o chocolate e não tem o mesmo sabor rico que os amantes de chocolate desejam.

Benefícios para a saúde do pó de Carob

O Carob Powder tem uma variedade de características que o tornam benéfico para aumentar a saúde. Suas propriedades saudáveis ​​incluem o fato de que é:

    Baixo teor de gordura: O pó de carob tem pouca gordura, especialmente se você o comparar com lascas de chocolate. Os gotas de chocolate têm mais açúcar e mais gordura do que uma porção equivalente de pó de carob. Isso significa que o pó do Carob pode ser uma boa opção se você estiver tentando perder peso.Uma fonte de minerais: O Carob Powder é uma boa fonte de minerais como cálcio e ferro. O cálcio é importante para a saúde óssea, bem como para a saúde cardiovascular e um sistema nervoso em funcionamento. Você pode obter 4 % do seu cálcio recomendado diariamente de uma porção de 2-Tableshone de Carob em pó. Você precisa de ferro para transportar oxigênio por todo o corpo e para um sistema imunológico saudável. Você recebe 2 % da sua ingestão diária recomendada de ferro de uma porção de 2-Tableshone de Carob em pó.Não contém oxalatos: Ao contrário do pó de cacau, o pó de carof não contém oxalatos. Os oxalatos são compostos encontrados em certos alimentos que podem impedir a capacidade do seu corpo de absorver cálcio. Entre outras coisas, a incapacidade de absorver cálcio pode causar pedras nos rins.Uma fonte de fibra: Uma porção de 2-table para pó de Carob pode atender a 8 % de sua exigência diária de fibras alimentares. Seu corpo precisa de fibras alimentares para uma boa digestão e pode fornecer vários benefícios relacionados à saúde cardiovascular e ao gerenciamento de açúcar no sangue.

Você pode usar o pó de Carob em sua dieta para ajudar a tratar ou prevenir os seguintes problemas de saúde:

    Colesterol alto: O colesterol alto aumenta significativamente o risco de doenças cardíacas. O Carob Powder possui fibras alimentares e outros compostos que podem diminuir o risco.Osteoporose: O cálcio em pó de carob pode ajudar a compensar a perda na densidade óssea sofrida por muitos idosos.Constipação: A fibra alimentar em pó de carob pode ajudar a alimentos para se mover pelo seu sistema digestivo com maior facilidade, impedindo ou tratando a constipação.

Usos comuns do pó de carob

O Carob Powder se parece muito com o cacau em pó, que é a principal razão pela qual é o substituto de chocolate mais popular. Pode ser usado em qualquer prato que exija pó de cacau, embora a quantidade usada deva ser ajustada para compensar o fato de ter um sabor mais suave que não é tão rico ou amargo quanto o sabor do cacau em pó.