Os 9 melhores acessórios de vinho

Sendo um vinho O amante é muito mais do que simplesmente estocar ótimas garrafas - um verdadeiro entusiasta ou conhecedor entende a multidão de maneiras importantes de otimizar a experiência de beber vinho, e há muitos acessórios por aí que fazem exatamente isso. De fato, pergunte a qualquer vinho professional , e eles lhe dizem sobre o essencial deles, que podem variar de um saca-rolhas confiáveis ​​de dobra dupla a um decantador confiável, ou mesmo uma engenhoca de preservação de vinhos digna de investimento de que os sommeliers às vezes não podem viver sem que nossa primeira escolha a escolha da primeira Coravin Modelo três abridor de garrafas de vinho e sistema de preservação .

Graças ao Hispânicos em vinho Comunidade, juntamente com alguns de nossos outros especialistas em vinhos, compilamos uma lista dos acessórios de vinho mais úteis e amados dos profissionais para obter agora.

Melhor no geral

Foto: Amazon

'A primeira vez que usei meu acessório de vinho favorito foi em 2015, quando trabalhava para um revestimento de cruzeiro de luxo, e eu estava no comando do champanhe e bar de vinhos a bordo, diz Andrea Martínez Sandoval, Sommelier e Comprador de Vinhos para Astoria Wines e Vinhos subterrâneos e espíritos na cidade de Nova York.

A equipe foi convocada para um treinamento importante no sábado de manhã para nos apresentar a Coravin - desde aquele dia em que eles explicaram como funciona, eu me apaixonei por essa ferramenta fantástica! O mais incrível é que começamos a servir nossos vôos de vinho convidados, mas não apenas qualquer vinho - estávamos servindo o primeiro crescimento de Bordeaux pelo (The) Glass. A maneira como Coravin funciona é realmente bastante simples: o dispositivo perfura a cortiça na garrafa de vinho com uma agulha oca, e você pode derramar o máximo de vinho que deseja e salvar o resto da garrafa por semanas, meses ou até anos! Tudo isso porque a cortiça natural fechará quando a agulha for removida.

Melhor portátil

Foto: Amazon

Jesica Vargas, fundadora de Andesuncorked.com e a WSET certificado vinho expert, shares her new favorite vinho accessory for casual drinking: When working in the vinho industry there are a few accessories that bring out the best characteristics of a vinho or make a professional vinho tasting easier. A decanter, double-hinged corkscrew, aerator, e vinho preservation systems are very useful, but when it comes to enjoying vinho with friends e family, there is one amazing accessory I recently discovered: a stainless-steel vinho bottle cooler,' she says.

- Um amigo meu me deu como presente de aniversário, e é incrível. Mantém o vinho na temperatura certa e é Perfeito para um piquenique ou qualquer reunião ao ar livre. Além disso, é muito fácil de usar. Eu apenas deixo a garrafa de vinho na geladeira até atingir a temperatura desejada e depois colocar a garrafa dentro do refrigerador. O refrigerador é muito leve e é um pouco maior que uma garrafa de 750 mililitros. Eu posso carregá -lo na minha mochila ou bolsa. No verão passado, levei -o ao parque várias vezes, e os vinhos vermelhos ainda estavam frios depois de quatro ou mais horas.

Melhor vidro

Foto: entusiasta do vinho

Meu acessório de vinho favorito teria que ser o acessório mais importante: o copo de vinho, diz Jesse Katz, enólogo e fundador da Aberture Cellars no condado de Sonoma, Califórnia. O meu favorito que encontrei até o momento foi o Sophienwald Bordeaux caule soprado à mão. A forma única da tigela e o lábio muito fino para o vidro permite que os aromas em vinhos vermelhos e brancos abrem muito mais em comparação com seus copos de vinho padrão e deslizam perfeitamente pelo paladar. Eu amo tanto esses óculos que sabia que tinha que usá -los na propriedade de abertura como nosso copo preferido durante nossas experiências privadas de degustação que oferecemos aos nossos convidados. Cada copo é soprado à mão e tem um lindo olhar em nosso novo espaço moderno de hospitalidade no meio da vinha.

Embora a marca de copos fina de Katz não esteja amplamente disponível nos Estados Unidos, a Zalto é uma excelente alternativa amada por especialistas em vinhos em todo o mundo, graças à sua qualidade impressionante, clareza e magreza. Os copos de vinho Zalto são certamente um investimento, mas digno para o bebedor de vinho obstinado.

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Melhor para os vinhos imóveis

Foto: Cortesia da Amazon

Sommelier avançado Jason Caballero, diretor de vinhos para E se o sindicato O Restaurant Group, recomenda o estoque de algumas dessas rolhas úteis e acessíveis para ajudar a aproveitar ao máximo a vida útil do vinho.

Devo dizer que os repous são muito úteis. Além de poder fazer derramamentos de vidro de ponta pelo vidro, o repour também é bom para os menus de degustação on-the-fly lançar alguns vinhos muito legais e poder se apegar a eles para outros usos. Realmente ajuda o programa de vinhos a ser versátil e envolvente, mantendo os negócios viáveis.

Embora o bebedor em casa possa não estar hospedando degustações oficiais, é sempre bom ter uma rolha de qualidade à mão para seus vinhos parados.

Melhor para vinhos espumantes

Foto: Williams Sonoma

Quando se trata de vinhos espumantes, uma rolha regular de garrafas simplesmente não o corte - você precisará de uma rolha de vedação sólida e eficaz para manter essas bolhas o mais frescas possível (e para evitar perder um olho).

Que Matta-Aliah, um especialista em vinhos certificado e educador especializado em Franciaciacorta de vinho espumante italiano, entre muitos outros estilos e categorias. As paradas de garrafa de vinho espumante são projetadas especificamente devido à alta pressão na garrafa e preservam a qualidade. Se você tentar usar um fechamento normal, depois de um tempo, ele simplesmente voará para fora da garrafa. Além disso, você notará que todos os diferentes projetos de fechamentos para vinhos brilhantes têm um método de ancorar com segurança o fechamento no lábio da garrafa, para que ela possa permanecer, dado o acúmulo de pressão na garrafa fechada.

Um de nossos favoritos pessoais é o selador de coroa de champanhe Le Creuset, que usa um sistema de válvulas simples e uma vedação de borracha hermética para travar a efervescência de qualquer vinho espumante.

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Melhor para garrafas mais antigas

Foto: Amazon

Apresentando [a] uma mesa um trivet cheia de confetes de cortiça [não] incutem exatamente confiança em um hóspede, portanto, poder abrir garrafas dos anos 50 sem demolir a cortiça é reconfortante, diz Caballero do estilo de duas pontas de abertura de vinho.

Eles são feitos para rolhas mais antigas e mais frágeis e são comumente referidas como um Durand, um AH-SO ou um amigo de um mordomo. Este é um acessório ou presente perfeito para colecionadores sérios.

Melhor orçamento

Foto: Amazon

Como profissional de vinhos que esteve em muitos papéis diferentes em toda a indústria, meu acessório de vinho favorito de todos os tempos é uma chave de vinho com dobradiças duplas (de preferência com uma lâmina serrilhada), diz Alycia Abreu, um veterano da indústria que atualmente trabalha como gerente assistente da Brooklyn Wine Shop Ativos líquidos .

Eu tenho todos os meus em uma faixa magnética ao lado da minha porta da frente para que eu possa colocar uma no bolso no meu caminho para o trabalho. Em um ambiente de varejo, enquanto não estou abrindo garrafas com tanta frequência, certamente estou abrindo muitas caixas! Uma lâmina de chave de vinho é perfeita para cortar a fita, além de se sentir segura o suficiente (e pequena o suficiente) para manter o bolso o tempo todo. Além disso, estou sempre preparado para abrir garrafas quando chegar a hora!

Existem muitas chaves de vinho com dobradiças duplas de qualidade por aí, mas o Pulltap é sempre uma aposta segura. O melhor de tudo é que eles não vão quebrar o banco.

Melhor conjunto

Foto: Cortesia de Crate

Esta recomendação vem de Pedro J. Rodríguez e Julio Robledo, co-fundadores da loja de vinhos de Washington, DC Grande Cata : Um decantador em casa é sempre uma vantagem para deixar esses vinhos se abrirem e se expressarem. A paciência é sempre uma boa prática para entender melhor e apreciar os vinhos em toda a sua expressão.

A elegante linha RBT do Rabbit é conhecida por sua estética de alta qualidade e impressionante, e esse conjunto de decantador não é exceção-completa com uma montanha-russa de madeira da Acacia e um funil aerador preto e dourado, você se decantará vinhos por causa da função e da forma. Dica profissional: Para secar o decantador após a lavagem à mão, basta usar um suporte de toalha de papel em pé (menos o rolo de toalhas de papel) para pendurar o navio de cabeça para baixo.

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Melhor alarde

Foto: Lowe's

Controle de temperatura é chave , Caballero compartilha. Se um vinho estiver muito quente, você apenas experimenta o álcool que abafa as nuances e, se o vinho estiver muito frio, tudo será fechado. Mantê -lo bem nesse ponto ideal é equivalente a ver em cores pela primeira vez quando se trata de beber vinho à temperatura. Vá comprar uma geladeira de vinho!

A geladeira de vinho do Hisense 54-Bottle é um dos nossos favoritos absolutos, graças às suas prateleiras de perto, exibição digital, aparência elegante e preço acessível.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

O escritor de longa data de vinho e bebidas espirituosas (e meio francês) Céline Bossart é um jornalista obcecado por vinho que cobre todas as coisas potáveis. Na última década, ela testou muitos acessórios de vinho e co-assina cada uma dessas escolhas de especialistas (particularmente o Coravin, que é um divisor de águas).

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