Se você quiser saber como fazer um Piña Colada e, corretamente, vá direto para a terra natal da bebida: Porto Rico. Naquela bela ilha do Caribe, o girador gelado de rum reinou supremo há mais de 60 anos no Caribe Hilton , onde o barman chefe José Lopez os serve hoje. Então, pegue o liquidificador, deslize seus melhores fracassos tropicais e seja educado neste clássico legal e cremoso.
1. Foi feito pela primeira vez em Old San Juan
De fato, este bairro histórico da capital de Porto Rico, em San Juan, é o lar da Piña Colada. Vários outros pontos também reivindicaram sua origem, mas o Caribe Hilton apresenta a linha do tempo mais longa para o coquetel, onde o então barman Ramón Marrero Perez aparentemente criou a bebida pela primeira vez em 1954.
Como beber rum em San Juan
Artigo relacionado 2. Sua forma clássica usa apenas três ingredientes
Enquanto há muitos misturadores engarrafados Alegando ser Piña Coladas, a bebida real se resume a três ingredientes principais. Eu amo essa bebida porque reflete alguns dos verdadeiros sabores do Caribe - rum, abacaxi e coco - em uma receita muito simples, diz Lopez. É melhor apreciado na praia, enquanto olhava para as ondas e toma sombra embaixo das palmeiras. Você pode sentir o cheiro do oceano, sentir o sol e saborear um coquetel refrescante e equilibrado, com doçura, cremosidade e um pouco de acidez-todas essas emoções com uma bebida.
3. Creme de coco é a chave
Enquanto algumas bebidas substituem o leite de coco e o xarope de açúcar, o creme de coco é o padrão -ouro e o ingrediente -chave para uma deliciosa experiência Piña Colada. Nossa receita é com creme de coco, que é leite de coco cozido com açúcar, diz Lopez. Dá uma boa consistência, especialmente para uma bebida congelada, e você deseja que seja grosso e cremoso.
Piña Colada 542 classificações 4. O rum branco é o movimento certo
Salvo indicação em contrário, a busca de Lopez é o rum porto-riquenho branco. É mais neutro em sabor e permite que você saboreie melhor os ingredientes, diz ele. Qualquer marca de rum porto -riquenho é boa, devido a leis e regulamentos muito rígidos para destilação em nossa ilha. Todas as empresas precisam seguir as mesmas regras.
5. O gelo em cubos empresta melhor textura
Enquanto o gelo esmagado é melhor para misturar flash e criar bebidas, onde é desejado um tipo de consistência lamacento, para a colada cremosa, misturando cubos de gelo inteiro contribuem para sua famosa voluptuosidade. Isso ajudará na consistência da bebida, ficando do lado mais grosso, diz Lopez.
6. Glashisware elegante mantém -o autêntico
Se tudo o que você tem é um cálice de vinho ou Collins, com certeza, despeje sua piña colada, adicione um palha sustentável , e tem isso. Mas se você realmente deseja segurar o toque tropical pelo qual a bebida é famosa, Lopez sugere fortemente seu haste clássico: as coladas de piña ficam lindas em copos ou óculos de furacão. E se um rum flutuador chegar a seu caminho para a crista e o coquetel é coberto com um guarda -chuva de papel, melhor.
