Os 13 melhores uísques canadenses para beber

Licores / chloe jeong

Os canadenses são conhecidos por fazer um bom uísque (escrito lá sem o E). As características definidoras de Uísque canadense são que devem ter envelhecimento por três anos no Canadá a partir de uma receita de grãos de mash e contêm pelo menos 40 % do ABV. Além disso, os destiladores são livres para experimentar diferentes tipos e receitas de barril, e podem até adicionar 9,09 % de outro espírito ao uísque (desde que envelheça por dois anos em madeira).

O Canadá é mais conhecido por dois tipos de uísque: 100 % de misturas de centeio e grãos. Os grãos são fermentados individualmente, destilados e amadurecidos, depois misturados - um processo de fabricação diferente do uísque americano. Os uísques canadenses também têm leis de destilação menos rigorosas; portanto, os destiladores tendem a ser criativos com misturas, idades, grãos, barreiras e acabamentos em barris.

Com algumas de suas características mais distintivas em mente, aqui estão os melhores uísques canadenses para beber agora.

Melhor no geral

Região: Ontário | Grão: Centeio, cevada, milho | ABV: 40% | Notas de degustação: Pralina, mel, frutas escuras

Esta é uma excelente expressão da destilaria Grimsby, Ontário. A Confederação Oak foi criada para comemorar a Confederação de 1867 do Canadá. É um uísque misto que termina por até dois anos em novos barris de carvalho canadense, que a destilaria diz ter um grão mais apertado por causa do clima mais frio. Procure notas de praliné, mel e frutas escuras no paladar.

Melhor orçamento

Foto: Cortesia de Reservebar

Região: Alberta | Grão: Rye | ABV: 40% | Notas de degustação: Tempero, caramelo, carvalho

O Canadian Club é uma marca bem conhecida nos EUA, principalmente por seu uísque misto extremamente popular e acessível. Mas esse uísque de centeio de 100 %, envelhecido em alguns tipos diferentes de barril, é um ótimo exemplo de centeio canadense e geralmente custa cerca de US $ 20 por garrafa. Esta não é a experiência de uísque de centeio mais intensa que você encontrará, mas certamente é um bom negócio. Criados por destiladores de Alberta, esse espírito tem notas de caramelo e carvalho.

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Melhor para beber

Foto: Drizly

Região: Ontário | Grão: Mistura | ABV: 40% | Notas de degustação: Terra, fumaça, centeio

'Este uísque se destaca por sua complexidade em sabores, que é impulsionada pelo uso dos barris [Bourbon] [usado para o envelhecimento], diz Frederic Rent , Diretor de Alimentos e Bebidas no Loews Philadelphia Hotel. Tem um aroma de terra, fumaça e centeio no nariz. Este uísque está bem equilibrado a um ótimo preço. Perfeito para beber, esse espírito tem 18 anos.

Melhor alarde

Foto: vinho total

Região: Pensilvânia via Alberta | Grão: 100% de centeio | ABV: 53,5% | Notas de degustação: Tempero profundo, cacau, frutas secas

Este uísque de centeio de centeio 100 % canadense é adquirido e engarrafado pela Cooper Spirits Company nos EUA, enquanto custa cerca de US $ 150 ou mais para uma garrafa, o uísque vale a pena. Um fundo profundamente picante é temperado por notas de caramelo, cacau e frutas secas após quase 20 anos de envelhecimento em Oak American. Solte isso por conta própria ou use -o para uma experiência de coquetel premium.

Melhor centeio

Foto: Drizly

Região: Ontário | Grão: Rye canadense, malteado centeio | ABV: 43% | Notas de degustação: Doçura equilibrada, tempero, frutas

Existem muitos uísques de centeio canadenses para escolher (alguns canadenses até se referem ao uísque, não importa o que seja a conta de mash, como 'centeio'). Mas essa expressão do lote nº 40, criada na Destilaria Hiram Walker, é uma das melhores.

É feito de uma conta de mash de 100 % de centeio que é destilada em fotos de panela de cobre. Há um bom equilíbrio de doçura e tempero no paladar, com uma sensação na boca amanteigada e algumas notas de frutas e baunilha. No geral, este é um exemplo estelar de uísque de centeio do norte.

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Melhor mistura

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Manitoba | Grão: Mistura | ABV: 40% | Notas de degustação: Oak, baunilha doce

Definitivamente, existem alguns bons e novos uísques canadenses no mercado, diz Nestor Marchand , Diretor de Alimentos e Bebidas no Plunge Beach Resort, na Flórida. Mas quando penso no uísque canadense, penso em Crown Royal. É uma boa atualização que não vai quebrar o banco.

Misturado com 50 uísques diferentes envelhecidos em barris de carvalho, esse espírito é extremamente popular por um motivo - é suave, doce e pode ser usado em muitos coquetéis diferentes.

Melhor declaração de idade

Cortesia de Drizly.

Região: Ontário | Grão: Milho | ABV: 40% | Notas de degustação: Frutas secas, maçã verde, caramelo

O uísque deste JP Wiser é o favorito do barman. É uma mistura de uísques de grãos maduros com uma pitada de especiarias de centeio, diz Pablo Guerrero , o gerente de comida e bebida da praia de Azabu Miami. Depois de envelhecer por 15 anos, temos uma mistura rica e suave de sabores, como frutas secas, caramelo, especiarias e um toque muito pequeno de maçã verde. Não há necessidade de quebrar o banco, pois é um bom valor de uísque e um digestivo fantástico para terminar um jantar memorável.

Melhor acabamento do barril

Cortesia de Drizly.

Região: Ontário | Grão: Rye | ABV: 42% | Notas de degustação: Banana, açúcar mascavo, especiarias, frutas secas

De destilarias de Corby, o uísque de centeio de Pike Creek passa por alguns acabamentos interessantes do barril após a maturação inicial. Uma das melhores expressões é que esse uísque misturado de 10 anos terminou em barris de rum. Essa maturação secundária traz notas de banana e açúcar mascavo para a mistura de caramelo, especiarias e sabores de frutas secas.

Melhor barril único

Foto: Cortesia de Drizly

Região: Quebec | Grão: Milho, centeio | ABV: 42% | Notas de degustação: Baunilha, mel, especiarias

'Caribou Crossing, um produto da marca Sazerac, é mais caro que o uísque canadense comum, mas vale cada gota, diz Carlos Lopez , o gerente de bar da Siltsville Fish Bar em Miami Beach.

O que faz com que esse uísque se destaque é que é uma única liberação de barril, o que significa que cada garrafa vem de um barril em particular, em vez de uma mistura de muitos barris. Isso também significa que cada garrafa terá um sabor um pouco diferente, mas no geral, procure notas de baunilha, mel e especiarias.

Melhor grão canadense

Foto: vinho total

Região: Ontário | Grão: Rye, malte de centeio, malte, malte de cevada, trigo, milho e trigo de inverno vermelho | ABV: 49% | Notas de degustação: Tempero, mel, pimenta branca

Gooderham

O 49 Wellington é um pequeno pedaço da história, pedindo centeio sem maltero, malte de centeio, malte de cevada, trigo, milho e trigo fife vermelho (o último é um dos grãos patrimoniais do Canadá). Tudo é deixado para amadurecer em carvalho vermelho equipado com inserções de carvalho vermelho. A DRAM resultante é complexa e carregada com um tempero único, equilibrado por Oak Old, taninos integrados e doçura.

Melhor uísque canadense não canadense

Foto: Vinho

Região: Vermont | Grão: Rye | ABV: 50% | Notas de degustação: Tempero rico, madeira quente

'Meu uísque canadense favorito é provavelmente Whistlepig 10yr Rye Whisky, diz Thomas Moore , o diretor sênior de bebidas da ABA Restaurants. Embora termine o envelhecimento e seja engarrafado em Vermont, chega lá do Canadá e é um dos meus uísques.

Como a tradição da marca, o estoque de centeio foi encontrado armazenado em uma destilaria canadense. Eles o resgataram e envelheceram em New American Oak antes de engarrafá -lo. É complexo e cheio de mel, com laranja queimado e leve fumaça.

É engarrafado com 100 provas, para que não desapareça em segundo plano quando usado em coquetéis, diz Moore. Ele tem um ótimo caráter de especiarias rico, que é um perfil de sabor que eu sempre atrai nos uísques.

Melhor mistura

Foto: KL Wines

Região: Quebec via Texas | Grão: Milho, centeio | ABV: 42% | Notas de degustação: Cereal, calor, baunilha

Esta é outra garrafa canadense. A destilaria foi fundada em 1943, ao sul da fronteira (canadense), mas ainda se inclina pesadamente em Ryes, de 14 anos, de 14 anos, como a estrela de suas misturas.

É canadense por certidão de nascimento-ele é cuidadosamente fabricado no Quebec antes de ser trazido a Austin para se misturar com água texta e pesada no Texas e levar a 42 % de prova. Não são adicionados açúcares, aromas ou cores.

Apesar de uma grande quantidade de centeio, a adição de uísque mais jovem de milho faz disso um uísque leve e fácil, adequado para um Manhattan. Espere especiarias mais sutis, equilibradas com cereais e notas de baunilha doces.

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Melhor bem

Foto: vinho total

Região: Quebec | Grão: Grain, centeio, cevada | ABV: 40% | Notas de degustação: Maçapão, carvalho quente, confeitaria

Gibson também começou a Estado - John Gibson o fundou na Pensilvânia na década de 1830. Ele prosperou até a proibição quando a destilaria foi forçada a fechar. Felizmente para nós, foi retirado por uma empresa canadense e transplantado para Quebec.

O milho e os grãos cultivados em Quebec levam o centro do palco em uma série de expressões de idade. O garoto de 12 anos é o carro-chefe da marca, apoiando-se nas notas de 18 anos. É fabricado misturando várias expressões acabadas, geralmente uísque de milho à prova de mais à prova e centeio à prova de baixa. É leve e de confeitaria no paladar, completado com caramelo, carvalho quente e maçapão.

Alcance isso como uma alternativa elevada à sua luz padrão e orçamentário canadense. (Se você pode colocar as mãos na criança de 18 anos, também é um verdadeiro deleite!)

Final Veredicto

J.P. Wiser's ( Ver em Wine.com ) Define o padrão-ouro para misturas de uísque canadense atenciosas e dignas de SIP. Se você está procurando uma expressão verdadeiramente canadense de uísque alto, teste o Canadian Club ( vista no bar de reserva ) ou ofertas de centeio do lote 40 ( Vista em Drizly ).

Perguntas frequentes

A qualidade do uísque canadense é tão bom quanto os outros?

Sim! O país é o ambiente perfeito para o cultivo de grãos de uísque, e os uísques canadenses freqüentemente ganham o faturamento superior em competições internacionais de uísque. Dito isto, a maioria dos melhores engarrafamentos (pense em Maltes de Maltes de 18 anos e destilaria artesanal de Gibson) não são distribuídos fora do país-fazendo um forte argumento para uma turnê de uísque canadense.

Qual é a melhor maneira de beber uísque canadense?

Depende do estilo de uísque que você está bebendo. Misturas com uma declaração de idade mais baixa são excelentes em coquetéis, como uma bola alta ou um coquetel acionado por citros . 100 % de centeio ou uísques à prova de alta brilham em Coquetéis de Espírito-Avanoso - Eles acrescentam uma grande espinha dorsal picante. Tente beber qualquer uísque de declaração de idade mais antiga.

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Jonah Flicker é uma escritora experiente que cobre espíritos e viaja pelo mundo que visita destilarias há muitos anos. Seu trabalho apareceu em muitos pontos nacionais diferentes, cobrindo tendências, novos lançamentos e histórias e inovadores por trás dos espíritos.

Kate Dingwall é um sommelier experiente, especialista em espíritos, escritor e canadense. Ela freqüentemente escreve colunas de uísque canadenses para publicações de uísque como Whisky Wash e adora pregar o evangelho dos grãos de herança canadense (embora ela seja uma otária para um grande uísque do Tennessee).

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