Os 11 melhores vinhos rosé para beber

O que há para não amar em Rosé? Rosé, nítido, refrescante e movido a frutas, é perfeito para combinar com uma variedade de alimentos, além de beber sozinho nas tardes ensolaradas. Ao contrário da crença popular, os rosés bem feitos também podem suportar o teste do tempo no porão (quando produzido nas mãos certas, é claro).

Assim como os vermelhos e os brancos, procurar rosé feito com responsabilidade é fundamental. Isso significa olhar para garrafas produzidas a partir de frutas de forma sustentável, são produzidas com uma mão leve no porão e refletem o local do qual eles vêm.

Há um rosé para todas as ocasiões, diz Audrey Frick, diretor de vinhos da One White Street. O bom rosé não deve atrapalhar você, não deve ser pesado - sempre deve justificar outro gole. Não sabe por onde começar? Aqui estão os melhores vinhos rosé para beber hoje.

Melhor no geral

Foto: Wine.com

ABV: 12,5% | Região: Provence, França | Notas de degustação: Bagas vermelhas, casca cítrica, ervas de Provence, sal marinho

Clos Ste. Magdeleine é um dos produtores de referência da Provence - que, como a capital do mundo do Rosé não oficial - está dizendo muito. As frutas para este saboroso vinho vem de La Ciotat, a região costeira ensolarada localizada entre as famosas denominado Cassis e Bandol. O vinho é criado a partir de partes iguais de granache e Cinsault (35%) cada, Mourvèdre (20%) e Syrah (10%). Espere sabores provençais clássicos de frutas vermelhas frescas, casca cítrica e ervas de Provence para levar a um acabamento de sede e com problemas de solução salina. Para quem procura um rosé de alta qualidade para beber agora, deite-se no porão, ou ambos, esta garrafa é a resposta.

Melhor amiga da comida

Foto: Cortesia do Bar de Reserva

ABV: 13% | Região: Côtes de Provence (Provence) França | Notas de degustação: Citrus, frutas de pedra, floral, crocante

Este novo rosé elegante é produzido a partir de uma vinha fundada no século XIII, no coração de Côtes de Provence, na França, e já está surgindo em alguns dos hotéis e restaurantes mais reconhecíveis em todo o mundo. Sua adorável cor rosa pálida, fácil capacidade de bebida e natureza adequada para alimentos podem fazer deste um dos seus novos rosés favoritos. É o novo anjo sussurro? Eles não chamaram de 'boato' por nada!

Uma mistura de uvas composta por Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre resulta em uma rosa clássica de estilo Provence - portelicada e seca, com sabores de frutas cítricas brilhantes e frutas de pedra, com acabamento redondo. Esse vinho bem equilibrado certamente pode ser bêbado por si só, mas se une bem combinado com uma variedade de pratos-um prato de cardraço cheio de carnes curadas, queijos envelhecidos, frutas secas e nozes salgadas seria um emparelhamento ideal.

Melhor para celebrar o Dia Nacional do Rosé

Foto: Cortesia de Bodv.

ABV: 13% | Região: Côtes de Provence (Provence) França | Notas de degustação: Morangos frescos, frutas de pedra, citros

Se houver uma marca de rosé, você deve se entregar Dia Nacional do Rosé Este ano, é o Rosé House sueco Bodvár, uma das poucas casas de vinhos do mundo dedicadas a produzir apenas vinho rosé e os fundadores oficiais do National Rosé Day - relebrados no segundo sábado de junho.

N ° 8 de Bodvár é sua expressão orgânica orgânica e é composta por 50 % de granache, 30 % de cinsult e 20 % de uvas Cabernet. Produzindo aromas de morangos maduros e toranja e pêssegos frescos, o vinho resultante é fresco e leve, com acidez cítrica nítida. Prepare suas celebrações de verão com algumas garrafas deste elegante Sipper e prepare -se para Rosé o dia todo.

Melhor orçamento

ABV: 12,5% | Região: Languedoc, França | Notas de degustação: Corrantes vermelhos, pêssego branco, nectarina, clementina

Moulin de Gassac é o projeto paralelo do renomado Mas de Daumas Gassac, uma das propriedades mais pioneiras e históricas da região de Languedoc da França. Este vinho acessível e econômico é produzido a partir de uma mistura de Cinsault, Carignan e Grenache, que vêm de vinhedos organicamente cultivados. O vinho derrama um belo tom de salmão no copo e leva a um paladar carregado de sabores de groselha, pêssego branco, nectarina e clementina. Aviso justo, este pode ser apenas uma das melhores proporções de qualidade / preço, Rosés no mercado.

Melhor espumante

Foto: Drizly

ABV: 12% | Região: Champanhe, França | Notas de degustação: Framboesas, citrus com pitão, brioche

No mundo do espumante rosa, Rosé Champagne é rei. Este clássico cuvée de Billect-Salmon é amado por consumidores e especialistas do setor, e não é surpresa o porquê. O vinho é produzido a partir de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier e é ideal para elevar noites de data . Notas de framboesas, cítricas com pitão e brioche estouraram do animado e enérgico palato do vinho. Combine com uma variedade de pratos, desde sushi ou salmão a tigelas frescas de morangos e creme.

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Melhor doce

Foto: Wine.com

ABV: 8% | Região: Bugey (Savoie), França | Notas de degustação: Geléia de framboesa, toranja rosa, bagas da floresta selvagem

Doce, levemente brilhante e seriamente delicioso - este cuvée de Patrick Bottex é o melhor dos dois mundos. La Cueille é produzido através do Métode Ancestrale, o que significa que, diferentemente do champanhe, esta garrafa de bolhas passa por apenas uma fermentação. O vinho é carregado com sabores doces de geléia de framboesa, toranja rosa e bagas da floresta selvagem. A doçura residual é equilibrada por muita acidez natural, o que leva a um acabamento persistente e remanescente. Sirva com uma variedade de sobremesas de frutas, incluindo tortas caseiras, tortas e muito mais.

Melhor seco

Foto: Drizly

ABV: 11,4% | Região: North Fork (Long Island), Nova York, EUA | Notas de degustação: Blood Orange, toranja, melancia, pedras trituradas

Este delicioso rosé do North Fork de Nova York é produzido a partir de uma mistura de Merlot e Malbec e é vinificado o osso seco. Sabores vibrantes de laranja sanguínea, toranja, melancia e rochas esmagadas dominam o palato nítido e refrescante do vinho. Sirva refrigerado com saladas gregas, torradas de ricota, pizza branca e muito mais. Você não pode errar aqui.

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Melhor abaixo de US $ 30

Foto: vinho total

ABV: 13% | Região: Sta. Rita Hills (Santa Barbara), Califórnia | Notas de degustação: Cranberry, groselha vermelha, casca de laranja sanguínea, pétala de rosa

Frutas para este rosé nítido e salgado de Pinot Noir vem de dois dos sites de vinha mais emblemáticos de Santa Barbara: Sanford: Sanford

Melhor abaixo de US $ 15

Foto: Drizly

ABV: 13% | Região: Baixa Áustria, Áustria | Notas de degustação: Pêssego branco, pele de pêra, groselhas vermelhas, minerais

Pratsch Rosé proves once again that, affordable wine should not sacrifice quality or taste. Made from zweigelt, this organic rosé is bright, slightly spritzy and beyond refreshing. The wine is loaded with flavors of white peach, pear skin, red currants and minerals. Serve chilled with grilled white fish, veggie skewers or raw bar favorites.

Melhor baseado em Pinot Noir

Foto: Drizly

ABV: 12,5% | Região: Sonoma Coast (Califórnia), EUA | Notas de degustação: Melancia, raspas de limão, pele de maçã vermelha, sal marinho

Semelhante aos seus colegas vermelhos, os rosés produzidos a partir de Pinot Noir são estruturados, salgados e extremamente versáteis na mesa. Essa expressão de Scribe, acionada por ácido, não é exceção. Produzido no coração da costa de Sonoma da Califórnia, este vinho monovarietal é carregado com sabores de melancia, raspas de limão, pele de maçã vermelha e sal marinho.

Os rosés baseados em Pinot Noir garantem comida porque há uma espinha dorsal mais terrena nesses vinhos, diz Frick. Eles se fundem muito bem com o que está na mesa. Desfrute com rolos de lagosta, queijos de 4ª posição, ou saladas frescas e prepare-se para ter a sede de extinção.

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Melhor para happy hour

Foto: vinho total

ABV: 13% | Região: Côtes du Rhône (Vale do Rhône), França | Notas de degustação: Morango, casca de melancia, laranja seca, pedra molhada.

Michel Chapoutier é uma força a ser reconhecida. Embora sua propriedade principal esteja sediada no Vale do Rhône da França, seus projetos paralelos com foco na qualidade-incluindo Bila-Haut-não estão perdidos. A Chapoutier comprou a propriedade de Bila-Hauut em 1999. Aqui, as videiras têm uma média de cerca de 40 anos e são cultivadas de forma sustentável. Este rosé acessível é criado principalmente de Grenache e Cinsault, dinâmicos de aço. Espere sabores de morango, casca de melancia, laranja seca e pedra molhada.

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Veredicto final

Rosé é um dos vinhos mais versáteis e adequados para alimentos por aí, graças à sua alta acidez e ausência de taninos. Embora esses vinhos frescos e orientados a frutas sejam geralmente destinados a serem consumidos em sua juventude, expressões de alta qualidade dos principais produtores podem suportar longos períodos no porão. Em caso de dúvida-tanto para o envelhecimento quanto o consumo imediato-atenha-se a produtores focados na qualidade das regiões de referência.

O que procurar

Ao procurar uma garrafa de rosé, pense nas regiões, produtores e variedades que você gravita ao comprar estilos vermelhos, brancos e outros estilos de vinho. Para expressões clássicas e fáceis de beber, procure Provence, Languedoc e Córsega. Para escolhas mais doces, procure Bugey-Cerdon e a região de Anjou, no vale de Loire. E quando se trata de bolhas, você nunca pode dar errado com Rosé Champagne!

Perguntas frequentes

O que exatamente é o vinho rosé?

Rosé é um estilo de vinho em tons rosa, criado em basicamente todas as regiões produtoras de vinho do mundo. Existem várias maneiras de fazer rosé, embora a maneira mais comum seja por meio de imprensa direta ou maceração curta de uvas vermelhas, o que dá aos vinhos finais uma tonalidade mais pálida.

O rosé é normalmente seco ou doce?

A maioria dos vinhos rosé é seca e avançada, embora um punhado de regiões seja conhecido por suas expressões doces, sendo Rosé d'Anjou o mais comum.

Quais são as melhores regiões produtoras de rosé?

O Great Rosé é produzido em todo o mundo a partir de uma variedade de uvas. No entanto, as regiões produtoras de rosé mais populares são encontradas na França, especificamente Provence, Languedoc, o Vale do Loire e Champagne.

Qual é a temperatura ideal para servir rosé?

De um modo geral, a maioria dos vinhos Rosé é melhor desfrutada de cerca de 50 graus Fahrenheit.

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Vicki Denig é um vinho, espíritos e jornalistas de viagem que divide seu tempo entre Nova York e Paris. Seu trabalho aparece regularmente nas principais publicações da indústria. Ela é a criadora de conteúdo e gerente de mídia social de uma lista de clientes de prestígio, incluindo Sopexa, Paris Wine Company, Becky Wasserman, Seleções Vulcânicas, Vinhos de Le Du, Windmill Wine

Prairie Rose é escritora de bebidas experientes, Sommelier treinado e educador de vinho e bebidas espirituosas. Ela é editora da SpiceTrail.Lat desde 2020. Recentemente, é autor de um livro intitulado ' Mixologia para iniciantes: coquetéis artesanais inovadores para o barman em casa . '