Você socou

O soco é o coquetel nacional das ilhas do Caribe francês Martinique e Guadalupe. Seu nome é uma abreviação para a palavra crioula petita, que significa pequena, por isso se traduz em um pequeno soco. Pedindo três ingredientes - lima, xarope de cana -de -açúcar e Rhum Agricole - é um coquetel saboroso e descontraído que é entrelaçado no tecido cultural dessas nações insulares.

Se um soco do Ti estiver no menu, você deve começar com Rum agrícola . Esse termo francês significa rum feito de suco de cana -de -açúcar fresca, em vez de melaço mais comum, e é frequentemente caracterizado por aromas e sabores gramados e terrenos. Esse estilo é nativo das ilhas francesas do Caribe, incluindo Martinique e Guadalupe. Rhum Agricole funciona muito bem em Daiquiris E outras bebidas clássicas de rum, mas brilha especialmente no soco.

O soco faz parte da vida cotidiana no Caribe francês, diz Ben Jones, da Spiribam, uma empresa que comercializa e distribui vários rum do Caribe. Não é muito diferente do café expresso na Itália. A maioria das pessoas gosta de ser forte como um pick-up ao longo do dia. Ele acrescenta que cada pessoa tem seu próprio método preferido para preparar a bebida, e é habitual receber os visitantes com um soco na chegada.

Tradicionalmente, o soco não é abalado nem agitado. Em vez disso, é construído no mesmo vidro de rochas em que é servido. Comece adicionando uma roda de limão e seu suco ao vidro, depois mexa ou swizzle com uma colher de chá de xarope de cana -de -açúcar até que os dois ingredientes estejam combinados. Por fim, adicione o Rhum Agricole - normalmente a variedade Blanc, mas os espíritos envelhecidos também podem funcionar, se você preferir uma bebida com mais notas de profundidade e barril. O gelo é opcional. Coquetéis à temperatura ambiente podem parecer incomuns para os bebedores que estão acostumados a bebidas frias, mas pronunciar o gelo é uma prática comum no Caribe francês.

Quando acertada, a combinação de Agricole Grassyy do coquetel, limão azedo e cana -de -doce e doce de açúcar trabalham juntos em perfeita harmonia, fazendo com que o soco em um clássico digno a ser descoberto por quem gosta de bebidas de rum e sensibilidades da ilha.

Ingredientes

• 1 Roda de limão

• 1 colher de chá xarope de cana -de -açúcar

• 2 onças Rum agrícola

Passos

1. Esprema uma roda de limão em um copo de rochas geladas e caia na roda.

2. Adicione o xarope de cana -de -açúcar e mexa com o suco.

3. Adicione o Rhum Agricole e o gelo opcional, se desejar.
   

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