Tequila oito revisão de prata

Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria

Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.

Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.

Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.

Saiba mais sobre o processo de revisão do SpiceTrail.lat

Revisado por

Jacques Bezuidenhout

Consultor de coquetéis, Liquid Productions

Jeffrey Morgenthaler

Co-proprietário, Pacific Standard

Julie Reiner

Co-proprietário, Clover Club, Leyenda e Milady's

Tequila Ocho Plata é o padrão -ouro para a tequila de prata e uma das expressões mais puras dos espíritos de agave que você provavelmente encontrará. Um perfil aromático, apimentado e único, significa que é melhor apreciado um sabor puro ou por grandes cubos de gelo, embora também brilha em um bem feito Margarita de Tommy ou Paloma . Esta oferta é bem-sucedida em seu alto preço.

Fatos rápidos

Classificação: Pagamento

Preço: $ 47,99

Empresa: Sansão

Destilaria: Tequiler os fios

NOME: 1474

Tipo ainda: Potão duplo destilado, aço inoxidável e cobre

Lançado: 2008 - presente

Envelhecido: Não envelhecido

ABV: 40%

Prêmios: Double Gold, Tag Awards 2022; Double Gold, San Francisco World Spirits Competition 2022; 96 pontos, extraordinários, 100 melhores espíritos; 96 pontos, troféu do presidente, 100 melhores espíritos; Desafio dos Espíritos Ultimate 2021; Desafio dos Espíritos Ultimate 2020; Melhor Blanco Tequila do mundo, revista Forbes, 2020

• Uma das tequilas Blanco de maior qualidade que você provavelmente encontrará

• Expressão pura de agave que é ótima para beber e também brilha em coquetéis

• Tequila Ocho emprega práticas sustentáveis, como transformar restos de fibra em composto

• Preço mais alto em comparação com outros na categoria

• A disponibilidade pode ser limitada

• Aqueles que procuram consistência podem ficar decepcionados-como é uma tequila cultivada em imóveis, cada vintage, terá um sabor um pouco diferente

Notas de degustação

Cor: Claro

Nariz: Agave cozido; frutas tropicais como pêra, banana, manga, pele de abacaxi e limão; aromáticos como coentro e pimenta verde

Palato: Brilhante, floral e ácido com salinidade leve; Notas de lavanda, camomila, jalapeños, pêssego branco, madressilva e pétalas de rosa

Terminar: Longo e apimentado com fortes notas de agave

Usos sugeridos: Limpo ou nas rochas, coquetéis cítricos como palomas e margaritas

Garrafas semelhantes: G4, força, o tesouro, sete ligas

Nossa revisão

Tequila Ocho Plata pode ser uma tequila prateada, mas esse engarrafamento cultivado em imóveis, de campo único, é o padrão-ouro da categoria, de acordo com nossos revisores.

Como a principal expressão não envelhecida do produtor, Tequila Ocho Plata é particularmente valorizada como Sipper, e foi uma das garrafas mais recomendadas por especialistas para nossa lista de garrafas essenciais de tequila . Nosso painel de degustação concorda: Tequila Ocho Plata é uma das melhores tequilas de Blanco que você provavelmente encontrará. É simplesmente uma boa tequila, diz Julie Reiner.

Cada vintage terá um sabor um pouco diferente porque a agave usada é cultivada em um novo campo, embora nossos revisores digam que, no geral, é a agave e aromático, com notas de frutas tropicais, ervas e flores e um final longo e apimentado. Um sabor incrível e exclusivo e uma sensação na boca sem paralelo fazem com que se destaque do resto do mercado, diz Reiner.

Todos os nossos revisores sugerem servir a tequila occho plata arrumada ou derramada sobre grandes cubos de gelo.

A qualidade floral é exclusiva de qualquer tequila com a qual passei um tempo e é digno de apreciação por conta própria sem a presença de outros ingredientes, diz Jeffrey Morgenthaler. No entanto, Jacques Bezuidenhout e Reiner dizem que também fará uma boa adição a uma margarita de Tommy bem trabalhada. Quando você começa com uma base de qualidade como essa, ela entrega em um coquetel recém -feito, diz Bezuidenhout.

Também brilha em um gimlet tequila, acrescenta Reiner.

Se essa amada tequila tiver uma desvantagem, pode ser o preço, mas nossos especialistas concordam que é o dinheiro que está bem. Se você deseja gastar US $ 50 em uma garrafa de tequila não envelhecida, eu não poderia recomendar mais isso, diz Morgenthaler. Para aqueles que conhecem e amam tequila requintada, isso parecerá um grande valor.

Como Bezuidenhout coloca: saia e compre esta tequila. Apreciá-lo. Não há mais muitos tequilas como este.

Produção

A Tequila Ocho emprega muitas práticas tradicionais que são frequentemente omitidas na produção de tequila moderna. A agave leva de sete a 10 anos para amadurecer, após o que os piñas, ou corações, são cozidos em fornos de tijolos por 48 horas e deixados para esfriar por mais 24 horas. Os corações são então moídos para extrair seus sucos, que são misturados com água rica em minerais de uma mola natural localizada na destilaria. Esse mosto de agave rico em açúcar, chamado MOSTO, passa por fermentação em cubas de madeira com levedura no ar por quatro a cinco dias. O líquido resultante é duplo, primeiro em uma panela de aço inoxidável e depois em uma panela de cobre ainda.

História

A história de Tequila Ocho começa em 1937, quando a família Camarena começou a destilar a tequila. Em 2007, o Tequilero Carlos Camarena, de terceira geração, se uniu ao embaixador do falecido tequila Tomas Estes para lançar Ocho, nomeado para a oitava amostra Estes produzidas para as Camarenas. (O nome também é um aceno para os oito anos que normalmente leva para a Blue Agave, também chamada Weber Azul ou Agave Tequilana, para amadurecer.)

Camarena e Estes decidiram provar que a tequila, como o vinho, poderia expressar o terroir da terra em que sua agave é cultivada. Como tal, a família Camarena colhe e destila agave de apenas um campo por vez. Até 2021, Ocho era destilado na destilaria La Alteña, de propriedade de Camarena, a mesma destilaria que produz El Tesoro e Tapatio. Agora é fabricado na Tequilera Los Alambiques em Arandas, Jalisco.

—Compilado e editado por Audrey Morgan

Fato interessante

Tequila Ocho é líder em sustentabilidade. Minimiza o uso de produtos químicos em seus campos de agave e transforma restos de fibra da produção de tequila em composto para seus campos.

A linha inferior

Tequila Ocho Plata é uma das melhores expressões de uma tequila de Blanco no mercado. Aromático, apimentado e florais exclusivo, é melhor tomar um tomado de cubos de gelo arrumado ou sobre grandes, embora também brilha em coquetéis cítricos. Embora tenha um preço acima da média em comparação com outras tequilas de prata, é bem o custo.