Two Screwdriver cocktails on a counter alongside freshly squeezed orange juice coffee and orange slices. Foto de Elizabeth Coetzee, estilo de comida de Rebecca Jurkevich

Como em muitas bebidas clássicas, o coquetel da chave de fenda tem uma linhagem longa. Como a lenda tem , Soldados americanos estacionados no exterior durante a Segunda Guerra Mundial criaram proto-screwdrivers misturando suco de laranja com espíritos neutros locais. À medida que a popularidade de Vodka cresceu nos Estados Unidos ao longo do século XX, produtores experientes como Smirnoff posicionaram a receita de coquetel fácil como uma maneira de desfrutar de um espírito emergente. (Seus esforços foram bem -sucedidos: as marcas de vodka ainda estão entre as Licores mais vendidos na América .)

A maioria das receitas de bebidas da chave de fenda tem apenas dois ingredientes, sem contar cubos de gelo ou a fatia de laranja. Este, no entanto, recebe complexidade e uma vantagem aromática de uma pitada de bitters de coquetéis. Com tão poucos componentes, vale a pena usar o suco de laranja com arestação fresca e a melhor vodka que você pode pagar. Obviamente, você também pode jogar a tradição ao vento e fazer com que essa bebida mista use vodka com sabor (não bata em vodka de pepino e suco de laranja até que você tente); Ou você pode adicionar um toque de refrigerante de clube para um refresco de Spritzy ou misturar algumas framboesas no vidro antes de adicionar gelo a ele.

Se você quiser se ramificar para outros coquetéis de suco de laranja, adicione uma meia onça de Galliano à sua receita de chave de fenda para transformá-la em um Harvey Wallbanger , ou uma onça de schnapps de pêssego para um umbigo difuso - Swap em Blanco Tequila e Float Grenadine no topo do seu highball para um tequila nascer do sol .

Informações da receita

  • Tempo total

    1 minutos

  • Colheita

    Faz 1

Ingredientes

1½ oz. Vodka 3 oz. suco de laranja fresco 1–2 traços angostura bitters laranja cunha para decorar

Preparação

  1. Para 1½ oz. vodka e 3 onças. suco de laranja fresco Em um copo de pedras cheio de gelo e mexa para relaxar, cerca de 30 segundos. Decore com 1–2 traços angostura bitters e an cunha laranja .

    Nota do editor: Esta receita de chave de fenda apareceu pela primeira vez no Epicurious em agosto de 2004. Siga assim por mais de nossos coquetéis favoritos de vodka →