Equipe de nusog

Nós pensamos que tínhamos visto praticamente todo tipo de possível martini Variação - e então ouvimos recentemente sobre outra: um martini de uísque.

Digamos apenas a mistura, que substitui o clássico vermute com Escocês , despertou nossa curiosidade. Ao poupar quantidades, as notas esfumaçadas e salgadas do espírito dançam lindamente com os sabores de ervas de Gin.

De fato, este coquetel tem um pedigree literário sério. No romance de 1991 de Norman Mailer Fantasma de Harlot , um personagem baseado no agente da vida real William King Harvey, que dirigia as operações de Berlim Ocidental da agência nos anos 50, mistura um martini lavando o gelo em um agitador com uísque antes de adicionar o gin. Bartenders na época, de acordo com o Mestre Mixologist e SpiceTrail.LAT, o membro do Conselho Consultivo Dale Degroff, pegou a receita e começou a se referir a ela como chefe da estação de Berlim.

Não tenho certeza se a pesquisa de Mailer é tão boa que ele gostaria de uma bebida que o personagem realmente bebia em 1956, diz Degroff, mas eu estava servindo martinis defumados na década de 1970.

A versão de Degroff (foto acima) exige duas onças e meia de gin e apenas um quarto de onça de uísque. Se você gosta, vai adorar o All-Star New York Bartender Audrey Saunders Dorini Dorini fumando Martini, incluindo vodka, Laphroaig ultra-simples e um pequeno respingo de Pernod com sabor de anis.

Não podemos ser Certan, seja um espião da Guerra Fria, um autor lendário ou um mixologista inteligente que primeiro colocou Scotch em um martini. Mas quem foi, estamos levantando um copo para você. Saúde!

Martini defumado

Contribuído por Dale Degroff

Ingredientes:

  • 2,5 oz gin
  • .25 oz uísque escocês misturado
  • Vidro: Martini
  • Decore: torção de limão

PREPARAÇÃO:

Adicione os dois ingredientes a um vidro de mistura e encha com gelo. Mexa e coe em um vidro de martini. Decore com uma torção de limão.

Sonho sonho fumando martini

Contribuído por Audrey Saunders

Ingredientes:

  • 2 oz absolut vodka
  • .5 oz laphroig single malt uísque escocês
  • 1 traço pernod
  • Vidro: Martini
  • Decore: torção de limão

PREPARAÇÃO:

Adicione todos os ingredientes a um vidro de mistura e encha de gelo. Mexa e coe em um vidro de martini. Decore com uma torção de limão.