Lacheev

Conhecida por sua extensa variedade de uísque-incluindo mais de 100 garrafas de uísque-o Liberty Bar da Liberty está muito bem equipado para derramar seu próximo drama. Mas como decidir qual garrafa escolher? O proprietário da Liberty, Andrew Friedman, caminha por algumas de suas regras pessoais para apreciar o uísque nativo da Escócia.

  • Saiba onde seu escocês foi feito

    Glenmorangie House nas terras altas.

    A primeira coisa que digo às pessoas é aprender suas regiões, diz Friedman. Muitas pessoas consideram cada região que possui seus próprios perfis de sabor e, muitas vezes, diferentes métodos de produção de seu uísque. Tradicionalmente, existem quatro regiões - Campbeltown, Islay, Highland e Lowland -, além da região de Speyside, que costumava ser considerada parte das terras altas.

    Por exemplo, ele dirige aqueles que buscam um gipper fácil em direção a Scotches Highlands, como Glenmorangie ou Oban, ou aqueles que procuram sabores esfumaçados intensos em direção a Islay Scotches como Bruceladedich ou Ardbeg.

  • Lembre -se de que o uísque de uísque é apenas

    Isso significa que, se você já gosta de outro tipo de uísque, provavelmente encontrará um equivalente escocês. Por exemplo, Friedman sugere que os bebedores de bourbon testem uma garrafa de Auchentoshan Three Wood, que oferece sabores de baunilha e caramelo que serão familiares aos filos de bourbon. Se você não gosta, vou comprar você! ele diz.

  • Não exagere na água ou no gelo

    Scotch puro. Equipe de nusog

    Embora muitos uísques escoceses, particularmente aqueles engarrafados com forças mais à prova, possam se beneficiar de um cubo de gelo ou um toque de água, Friedman diz que é fácil de exagerar. Muita água, e o gelo tende a diminuir o sabor do seu uísque, diz ele. À medida que sua experiência com escoceses cresce, você pode adicionar menos gelo ou água ao seu uísque, acrescenta ele. Eventualmente, você pode até optar por se divertir (sem gelo, sem água).

  • Misture o uísque em coquetéis - é perfeitamente bom

    Antiquado.

    Embora algumas pessoas se preocupem com o fato de o Scotch ser precioso demais para se misturar, Friedman diz que isso não faz sentido. Misture! Por favor! Ele implora. Muitos homens e mulheres trabalharam diligentemente há gerações, fazendo um ótimo uísque, e tudo o que eles querem é para você beber. Para quem gosta de citros, ele incentiva a mistura de uísque em um coquetel de estilo azedo, enquanto um Manhattan O bebedor pode querer subar em uísque preferido de sempre. Por que não substituir um parque das montanhas por esse bourbon ou centeio que você costuma usar? Descobri que Glenmorangie faz um incrível Antiquado .