A Mason jar with a light green cocktail, crushed ice and a paper straw with limes and more crushed ice placed beside it

Quando ele era o gerente geral de Betony na cidade de Nova York, Eamon Rockey era conhecido por compartilhar seu amor por um coquetel histórico amplamente esquecido: Milk Punch. Dois anos após o fechamento de Betony, ele liberou Rockey's Milk Punch , trazendo um soco de leite esclarecido da relativa obscuridade para as massas que desejam um novo e divertido licor botânico.

Na sua essência, o leite Punch combina um espírito com citros, chá e leite. Após as coalhadas do leite, a mistura é então tensa para fazer um soco clarificado no leite. O resultado é uma bebida sedosa e clara. A versão de licor engarrafada da Rockey remove todo o trabalho braçal, e as possibilidades de fabricação de coquetéis usando-a são aparentemente intermináveis. Esta receita, por exemplo, combina a base de Rockey com rum, abacaxi e suco de limão fresco para um swizz refrescante que provavelmente converte qualquer cético.

A versatilidade do soco de leite esclarecido é incomparável, diz Shanika Hillocks, escritora de vinhos e bebidas, Shanika Hillocks. Na minha opinião, o Rockey's é um aceno sofisticado para BYOB, porque qualquer espírito pode ser incorporado e todos os paladares podem se divertir. Dependendo das variáveis ​​do coquetel, Hillocks observa que se pode facilmente convencer uma variedade de sabores diferentes do licor, desde floral e frutado até citros azedos e noz suave.

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Embora seja mais conhecido como o bebida nacional das Bermudas , o rum swizzle (e a variação do rockey) é boa demais para se confinar a uma ilha solitária. Para Hillocks, é tudo sobre o cenário - quando solicitado a descrever seu cenário ideal para beber um rockey de gelo

Um barman colocou um soco no leite em uma garrafa. Para que todos pudessem experimentar. Apresentado em Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 onça Rockey's Milk Punch licor

  • 1 onça Rum leve

  • 1 onça suco de abacaxi

  • 1/2 onça suco de limão fresco

Passos

  1. Adicione o licor, o rum e os sucos em uma jarra em forma de abacaxi ou pedreiro com gelo esmagado ou rachado e swizzle até ficar bem-sucedido.

  2. Sirva com um canudo.

Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!