Portobello Rum Punch

Um soco de rum é uma bebida que precisa seguir poucas regras. Enquanto a mistura contiver citros e/ou outros sucos de frutas, um adoçante, um elemento de especiarias e, mais crucialmente, o rum, o restante dos ingredientes e a técnica usada para fazê -la em busca de interpretação e geralmente variam regionalmente.

Hoje, os socos modernos de rum jamaicanos se inspiram no clássico Punto do plantador , mas a receita evoluiu ao longo do tempo para algo que geralmente é adaptado ao gosto. O moderno soco do rum jamaicano é caracterizado pelo uso de vários sucos de frutas, incluindo abacaxi, laranja e limão, e, claro, noz -moscada como componente de especiarias para enfeitar, Sly Augustin, o proprietário do proprietário do Felicidade do trailer em Londres, diz.

Augustin tem seus próprios requisitos para a bebida. Para mim, a parte mais importante de um soco jamaicano de rum é a adição de rum jamaicano demais, diz ele. Mas isso não é tudo. Independentemente dos ingredientes usados ​​e do que inspirou a receita, um soco de rum quase deve ter um gosto como algo feito em uma casa e não em um bar, ele continua. Não é perfeitamente equilibrado; Muitas vezes, é um pouco embriagado, e é sempre muito divertido de beber.

O soco de rum de estilo jamaicano tropical-frutado que Augustin serve em seu bar é certamente embriagado, e realmente exige rum à prova de rum. Ele dá o passo adicional de adicionar um pouco de corante azul, produzindo uma bebida caprichosamente turquesa, mas você pode deixar a coloração, se preferir. Os bitters de Angostura substituem a noz-moscada tradicional como o elemento de especiarias da bebida, com suas notas aromáticas de panificação.

Você também pode se sentir à vontade para experimentar os sucos da bebida, se quiser. Esta receita exige goiaba e limão, mas você pode experimentar abacaxi, manga, maracujá, laranja ou qualquer combinação desses ou de outros, se você estiver tão inclinado.

Só não se esqueça do que não é negociável: rum jamaicano.

Explorando a variedade de socos no rum do Caribe Artigo relacionado

Ingredientes

• 3/4 onça Don Q Gold Rum

• 3/4 onça Wray

• 1/4 onça Rum digno de parque

• 1 3/4 onças suco de goiaba

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 3/4 onça xarope simples

• 3 traços Angostura Bitters

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

2. Coe em uma caneca tiki ou collins de vidro sobre o gelo.

Soco do plantador 72 classificações