Punto do plantador

O soco do plantador é uma mistura simples de rum, citros, açúcar e especiarias. Esta bebida clássica tem sede de sede desde o final do século XIX, mas suas origens são obscuras. Embora os hotéis em Charleston e St. Louis estejam associados ao coquetel, é mais provável que se originasse na Jamaica.

Várias contas creditam o soco do plantador ao rum de Myers. A marca de rum jamaicana vendeu o Punch Rum de um plantador para ser usado especificamente no coquetel, e este produto ajudou a popularizar a receita entre os bebedores. O coquetel estava na moda nos Estados Unidos até a década de 1960, até que a mania do tiki começou a diminuir. O coquetel perdeu seu brilho ao longo dos anos, mas foi revivido durante o renascimento de Tiki dos anos 2000 e ressurgiu em livros de coquetéis, como o influente tomo de 2009 de Ted Haigh, espíritos vintage e coquetéis esquecidos.

As receitas variam para o soco do plantador. Um modelo antigo de cantina exige um de azedo, dois de doces, três de fortes, quatro de fracos, com o último vindo da água ou do gelo, mas as receitas modernas ajustam essas proporções ou mudam completamente a fórmula. Não há uma maneira certa de fazê -lo, então fique à vontade para dar a bebida sua giro pessoal.

Esta receita fica com três partes fortes (o rum), enquanto emprega medidas quase iguais de açúcar e citros para os componentes doces e azedos. Ele também recebe uma dose de tempero e complexidade dos bitters de Angostura, com uma pitada de água de refrigerante para diluição e efervescência. Combine os ingredientes com bastante gelo para um coquetel alto e refrescante que canaliza o clima quente da Jamaica e as praias arenosas.

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Ingredientes

• 3 onças Rum escuro

• 1 onça xarope simples

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 1 colher de chá Grenadine

• 3 traços Angostura Bitters

• 1 respingo refrigerante de clube, refrigerado

• Decore: como raminho

Passos

1. Adicione o rum escuro, o xarope simples, o suco de limão, o granadino e os bitters em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um vidro Collins sobre o gelo esmagado e cubra com um toque de refrigerante de clube.

3. Decore com um raminho de hortelã.

O soco do plantador de arco -íris 7 classificações