O martini mexicano não é especialmente mexicano, nem mesmo um martini. Mas por décadas, tem sido o coquetel não oficial de Austin, Texas, onde tem seguidores profundamente devotados.
Essencialmente a Margarita Variação, o Martini mexicano foi criado originalmente no Austin's Cedro por mais de 40 anos atrás. Como em muitas histórias de origem de coquetéis, a gênese da bebida é um pouco confusa. Mas, de acordo com o Local Bar Lore, um funcionário da porta de cedro visitou uma pequena cidade fronteiriça no México no início dos anos 80 e ficou impressionada com a forma como as margaritas foram servidas lá: em um elegante vidro de estilo martini, em vez de nas rochas ou em um grande vidro margarita. O bar adotou essa idéia e deu -lhe o apelido de Martini mexicano, levando a combinação ainda mais com as guarnições de azeitona e, eventualmente, adicionando uma pequena salmoura à mistura.
Margarita 1283 classificações No papel, esta margarita e Martini sujo Mashup pode parecer um pouco estranho, mas para a legião de fãs que guardaram quantidades do tamanho do Texas de martinis mexicanos ao longo dos anos, a combinação doce e salgada funciona muito bem.
Os ingredientes tradicionais de margarita de tequila, cointreau e suco de limão fresco recebem um impulso salino de meia onça de salmoura verde-oliva-diretamente da jarra, como o fazem na porta de cedro. Sal é bem conhecido por aprimorar os sabores da tequila, e a salmoura entrega isso ao adicionar qualidades terrosas e salgadas à bebida. Esta receita da porta de cedro oferece a opção de adicionar uma borda salgada ao vidro, mas você pode não precisar com as adições de salmoura e azeitona.
Ingredientes
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2 onças Tequila
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1 1/2 onças Cointreau
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1 1/2 onças suco de limão, espremido na hora
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1/2 onça salmoura de oliveira verde, do frasco
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Decore: aro de sal (opcional)
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Decore: cunha de limão
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Decore: azeitonas
Passos
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Esfregue a borda de um copo de martini com uma cunha de limão, mergulhe a borda no sal para cobrir e reserve (opcional).
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Adicione a tequila, a cointreau, o suco de limão e a salmoura de azeitona a um agitador cheio de gelo e agite até ficar bem gelado.
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Coe em um vidro de martini gelado.
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Decore com azeitonas e uma cunha de limão.
Qual é a melhor tequila para usar em um martini mexicano?
Cedro por's official recipe for the Mexican Martini calls for 'your favorite Tequila' to be used. The recipe has been featured in multiple publications calling for everything from unaged blanco Tequila to reposado and even an añejo bottlings.
O Blanco Tequila funciona bem para coquetéis com sabores cítricos brilhantes, enquanto um reposado pode trazer as notas salinas e terrosas da salmoura de azeitona. Tudo depende de suas preferências pessoais. Para ajudar a guiá -lo, consulte o nosso guia sobre As diferenças entre Blanco, Resto e Añejo Tequila .
