A highball glass is filled with a sparkly Margarita that gets darker towards the top of the drink, which also has a short white foam cap. It’s garnished with a lime wheel and set against a blue marble backdrop.

Há algo sobre o emparelhamento de um Margarita com uma cerveja fria mexicana gelada. Tê -los lado a lado, talvez em uma praia de areia ou em um quintal gramado, é escandalosamente refrescante e delicioso. Portanto, pode ser que não surpreenda que misturar os dois em uma única bebida funcione notavelmente bem, por mais estranha que possa parecer. O Lagerita, do veterano de barenda, destilador e consultor Simon Ford (criador do gim de Ford), faz exatamente isso, superando uma margarita tradicional com uma cerveja mexicana leve e crocante.

A cerveja é um ingrediente de coquetel incomum, embora tenha seu lugar em Shandies , o Michelada e Uma variedade de outras bebidas . Traz carbonatação e brilho enquanto dilui os sabores menos do que o refrigerante do clube, e em uma margarita aumenta as qualidades refrescantes do famoso azedo. É importante usar uma cerveja leve. Uma cerveja como o Modelo funciona perfeitamente, mas você pode substituir Corona, Pacifico ou Tecate. Usar uma cerveja como um IPA adicionará muita amargura e malte, enquanto um estilo como um robusto ou um porteiro sobrecarregará os outros sabores (para não mencionar dar à bebida uma cor desagradável).

Como em qualquer margarita, a escolha da tequila é a fabricante (ou bebedora). Geralmente, você deseja usar uma tequila de prata de qualidade, mas não precisa buscar as marcas de primeira linha, especialmente porque você adicionará cerveja. Mas não se esqueça de evitar aqueles que não são feitos com 100% de agave, como é a prática comum ao selecionar qualquer tequila.

Da mesma forma, enquanto Cointreau é o licor de escolha laranja para a maioria das margaritas - e é o que a Ford usa no Lagerita - você pode trocá -lo por um mais acessível, como uma boa curaçao seca ou outro bom licor de laranja. No entanto, certifique -se de provar o nível adequado da doçura para que você possa se ajustar com um xarope simples adicional, se necessário.

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Ingredientes

  • Sal, RIM (opcional)

  • 2 onças Tequila

  • 3/4 onça Cointreau

  • 1 onça suco de limão, espremido na hora

  • 4 onças Modelo de cerveja especial

  • Decore: Roda de limão

Passos

  1. Se desejar, cubra a borda de um copo de bola alta com sal, encha com gelo e reserve.

  2. Adicione a tequila, a cointreau e o suco de limão a um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  3. Coe no vidro preparado.

  4. Cubra com a cerveja.

  5. Decore com uma roda de limão.

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