O jacaré é verde

Danica

Nico de Soto, fundador e proprietário de vários bares, incluindo Mulher Na cidade de Nova York, descreve Pandan como tendo um sabor muito único com um final longo. Dá a [coquetéis] uma espécie de arroz de nozes, cozido, sabor de baunilha, diz ele. Agora que está mais disponível, as pessoas percebem o quão complexo ele tem. De Soto acredita que Pandan é melhor usado em bebidas que o infundem em um espírito ou xarope. Ao comprar Pandan, certifique -se de escolher folhas nas quais seu aroma distinto é mais pronunciado, ele aconselha.

Para esta bebida do seu bar Danica Em Paris, De Soto combina absinto, leite de coco e um ovo inteiro com xarope feito misturando folhas de pandan com xarope simples e extrato de pandan.

5 receitas de coquetel Pandan para tentar agora Artigo relacionado

Ingredientes

• 1 onça Pernod absinto

• 1 onça leite de coco

• 1 onça xarope Pandan*

• 1 todo ovo

• Decore: Noz -moscada ralada

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em um agitador e um golpe a seco (sem gelo) vigorosamente.

2. Adicione gelo e agite novamente até bem-sucedido.

3. Coe em um vidro gelado.

4. Decore com noz -moscada ralada

*Xarope de pandan: fatia 4 folhas de pandan e adicione a um liquidificador com 1 xícara xarope simples . Adicione 2 gotas Extrato de Pandan e 1/8 de colher de chá de sal. Mexa para combinar e depois coe através de um Superbag , gastadora ou filtro de café em um recipiente hermético e leve à geladeira.